高职连锁经营管理专业校企双主体一体化合作育人探析

　　【摘要】校企合作，工学结合是职业教育的基础，合作中强调校企“双主体性”，培养过程体现“一体化”是校企合作内涵式发展的要求，也是提高人才培养质量和针对性的内在要求和根本途径，本文结合我院连锁经营管理专业校企合作育人实践，从实施背景、合作内容、合作成效几个方面探讨校企双主体一体化合作育人模式，实现人才培养零距离对接。
　　【关键词】校企合作 双主体 一体化 人才培养
　　一、实施背景
　　实现人才培养与企业需求“零距离”对接是职业院校和企业开展合作的动力源泉，同时也是校企合作的根本目标，从院校方来讲，人才培养的“客户”是行业企业，有针对性地培养行业企业需要的高素质技能型人才，提高人才培养质量，增强学生的竞争力和可持续发展能力是职业院校的办学宗旨和目标；从企业方面来讲，寻求高素质技能型人才的良好储备和供给，为企业发展提供强大的人力资源支撑是企业开展校企合作的动力，所以校企双方合作的利益点或者切入点是“人才培养”，也是校企合作的首要目标。
　　我院连锁经营管理专业与国内外优秀零售连锁企业合作，紧紧围绕“培养高素质技能型人才”这一目标和使命展开合作，并在人才培养调研、人才培养模式改革、人才培养方案制定、课程体系建设、课程及教材建设、师资队伍建设展开合作，实现校企融合，双主体一体化合作育人。
　　二、合作内容
　　（一）人才培养调研工作
　　近年来，专业依托学院重庆城市管理职业学院校企合作发展理事会和中国连锁经营协会校企合作委员会平台，开展区域人才需求调研工作，调研采取专题调研会、人才培养研讨会等形式展开，主要目的在于了解区域零售连锁行业和校企合作伙伴的发展趋势和人才需求，形成《重庆市零售连锁人才需求调研报告》等专题调研报告4份，为连锁经营管理专业招生、人才培养目标定位、课程体系建设、校企合作岗位设置、人才能力鉴定模式等人才培养过程改革提供决策依据。
　　（二）人才培养模式改革探索
　　经过多年探索和实践，我院连锁经营管理专业形成了“订单式”人才培养模式，通过企业“下单”并参与“产品”生产过程实现人才培养与需求“零距离对接”，2014年，又分别与华润万家、麦当劳、永辉超市等企业开展实施现代学徒制人才培养模式改革，通过企业与学校联合招生（招徒），企业“师傅”或导师与学校教师联合传授知识技能，工学交替、实岗育人，企业从招生环节开始全程参与所需人才的培养，教师、师傅（导师）联合指导培养，使人才培养更具针对性、稳定性、成长性和可持续，实现校企全过程一体化育人。
　　（三）人才培养方案制定
　　人才培养方案是高职院校进行人才培养的总纲领和实施标准，是保障人才培养质量的“源头”。专业在制定和修改人才培养方案时，企业深度参与，校企共同确定人才培养目标定位；共同确定专业人才的知识、能力、素质标准；共同确定合作模式和教学组织模式；共同确定教学计划与实施；共同考核和鉴定人才培养的质量。另外，针对订单企业和现代学徒制等深度合作企业，校企双方通过制定补充方案的形式实现人才培养方案的个性化定制，使人才培养更具“针对性”。
　　（四）课程体系建设
　　校企合作制定符合人才成长规律和成长目标的工学结合、实岗育人课程体系。将企业文化类课程、企业岗位实操类课程、企业发展岗位素养类课程融入到专业课程体系中去，实现工学交替、理实一体化育人，实现人才培养“高素质”和“高技能”目标。
　　（五）师资队伍建设
　　近年来，专业在学院的总体要求和部署下采取“走出去、引进來”的方式不断提高教师“双师”素质。一方面，学校在合作企业建立“教师工作站”，让专业教师深入企业实践锻炼，实岗操作，实地教学，另一方面，通过学校兼职教师队伍培训项目，培训了一大批来自行业企业的兼职教师，并将通过培训鉴定的兼职教师聘任为“兼职教授”、“兼职专业带头人”和“企业导师”，让这部分兼职教师通过课程教学、实习指导等方式参与到人才培养过程中去，亲自“操刀”人才培养。
　　三、合作成效
　　经过几年努力，与我院连锁经营管控专业合作企业中世界500强企业4家，中国连锁百强企业5家，并分别与永辉超市、娇兰佳人合作组建冠名订单班5届、与人人乐联合组建4届订单班、与罗森便利合作组建冠名订单班2届、与麦当劳合作组建现代学徒制储干班2届、与华润万家合作组建现代学徒制储干班1届，受益学生500余人；连锁专业近3年订单率保持在90%以上；订单班学员到岗率保持在90%以上，现代学徒制储干班学员流失率不到5%，校企联合培养学生1年内平均晋升率达70%以上，目前已累计为娇兰佳人、罗森便利培养店长级管理干部40余人，为人人乐、永辉超市、华润万家培养门店经理、总经理级干部30余人，课级干部70余人，校企一体化合作育人成效显著，人才培养质量显著提高，校企合作育人案例被中国连锁经营协会校企合作委员会年会被评为一等奖，校企联合育人成果被重庆日报、重庆商报等主流媒体多次报道，社会效益不断提高。
　　参考文献：
　　[1]邱云，刘炼. 连锁经营管理专业“订单式”人才培养模式的研究与实践[J]. 中国职业技术教育，2014.
　　[2]朱慧芹. 高职院校从“校企合作”到“校企一体化”办学模式的实践研究[J]. 中国职业技术教育，2015.
　　[3]谢莉花. 基于职业能力的职业教育校企一体化培养体系研究[J]. 职业技术教育，2013.
　　[4]费重阳，张巾帼，刘金録. 校企一体化办学是职业教育发展的必由之路[J]. 教育与职业，2012.

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