探讨雷山县茶叶可持续发展的对策分析

　　摘 要：贵州省雷山县茶叶品质优良、历史悠久，一直被中共中央办公厅、国务院办公厅等国家机关作为办公用茶。雷山县茶产业在农业经济可持续发展中具有较强的优势，提高农民收入具有重要意义。本文对雷山县近几年来茶产业发展可持续性进行总结，对下一步产业可持续发展进行分析。
　　关键词：可持续发展；发展现状 ；对策
　　茶产业是雷山县农业发展的重要产业之一，有悠久的茶叶历史，各族人民代代相传，造就了丰硕的茶文化；近年来开创了具有苗族特色茶文化—“雷公山银球茶”、“雷公山清明茶”。雷山茶凭借其优良品质，一直被中共中央办公厅、国务院办公厅等国家机关作为办公用茶，1991年，雷山银球茶作为外交部馈赠礼品，2009年“雷公山银球茶”获得“贵州十大名茶”称号，并荣膺2011中国（上海）国际茶博会中国名茶特别金奖。雷山县苗家白茶荣获第九届“中茶杯”特等奖，为雷山县茶叶发展奠定了良好基础。
　　一、茶产业发展现状
　　2007年以来，在贵州省委、县政府，雷山县委、县政府大力发展茶产业的情况下，实施了以雷山“银球茶”和雷公山“清明茶”为主的“万亩”茶叶基地建设，推动了茶叶生产的发展；2013年全县农民人均纯收入来自茶叶1432元，占27%。全县现有茶园面积12.27万亩，可采面积6.9万亩，通过茶园无公害认证面积5.8万亩，通过茶园有机茶认证面积0.31万亩。现有QS认证的加工企业14家，初级茶叶加工厂（点）有78个。其中有省级龙头企业3家，州级龙头企业7家。预计2014年完成茶青产量10330吨，产品产量2460吨，综合产值8亿元。全县年加工能力已达3000余吨，形成了产品齐头并进的良好发展势头。
　　二、雷山县茶产业可持续发展面临的主要问题
　　2.1基地建设问题。雷山县茶园基地建设以农户分散实施为主，不集中连片，产业循环利用率低，没有形成较好的统筹管理，循环利用模式。普通老百姓只看到眼前利益，为获得一时较高的收益，不顾及以后发展，对循环经济意识淡薄，建设与破坏并存。
　　2.2产业加工问题。企业加工经济实力不强，企业间合作程度不深切，生产经营规模小，企业产品市场不宽广。加工工艺和加工设备都较落后，加工标准也不够统一，导致产品质量参差不齐现象仍较普遍。加工问题不解决，直接会给雷山县茶叶产品销售带来严重后果，产业的可持续发展面临严峻挑战。
　　2.3产品品牌问题。当前雷山县茶叶产品名称多，14家企业有9个产品商标，13个产品名称，形不成统一品牌。行业组织化程度低，自律性差，推介、宣传和打造品牌形不成合力，品牌效应作用发挥不大。品牌宣传单靠政府投入，企业对品牌宣传工作不主动，品牌保护意识差，利用率不高，品牌问题对雷山县茶产业的可持续发展有不可忽视问题。
　　2.4产业市场问题。雷山茶叶产品市场目前主要是国家机关用茶，主要通过“贡茶市场”销售渠道，大众消费市场的销售量还很低。2014年高端茶市场受国家政策影响，受到很大制约，市场销售严重下滑。产品的市场销售问题带来的是直接影响雷山县茶叶产业可持续发展。
　　三、雷山县茶叶经济可持续发展的对策及建议
　　按规划，雷山县2020年全县茶园面积达到20万亩，实现茶叶产量7000吨以上，亩产茶青200公斤，农村居民收入来自茶叶2200元以上，占人均纯收入30%以上，茶业综合总产值17亿元。要满足这一整体规划布局需求，提升茶叶产品的附加值，茶产业的发展必须走可持续发展道路。
　　3.1茶叶经济发展与其它经济共同发展
　　经济可持续发展的目标之一是生态循环保护和其它经济发展和谐统筹发展，资源合理可持续化利用，以多元化经济共同发展。结合茶叶自身循环（“畜-沼-茶”、“花-果-林-茶”）模式发展，以种植茶叶为主，成片开发，要与茶园丰产优质相适应的种、养业结合，积极在茶园内合理间作果药林木，发展特色畜牧业，配套建设沼气等，提高综合效益，树立持续发展理念，实现与其它经济共同循环发展。充分利用建设生态示范县的良机，切实为达到生态与经济的良性循环和经济、生态、社会三大效益的高度统一。
　　3.2提高科学技术是茶产业可持续发展的生力军
　　科学技术是第一生产力。雷山茶产业的提升，离不开科学技术的有效利用。在茶园建设方面合理布局，科学规划，可降低洪涝灾害威协，可增加有林地覆盖面积，涵养水源、保持水土，从而改善农业生态循环；加工技术采取科学指导，引进新技术、新工艺、新人才。以清洁化、标准化和规模化生产，加快推进全县茶叶初制、精制分工进程，提升加工产品品质，另外还计划研制机制银球茶设备，提升银球生产量和清洁化程度，实现节本增效，加工技术的提升大大保障了产业可持续化发展，所以科学技术是我们茶产业可持续发展的生力军。
　　3.3 茶叶品牌建设与市场完善是可持续发展的必然之路
　　产品品牌建设突出雷山县品牌地方特色、文化特色，加快推进“雷公山银球茶”、“雷公山清明茶”品牌地理标志、原产地域保护、知名品牌创建，提升自主知识品牌产权自我保护意识。把诚信作为品牌的命脉，引导产业依法经营、诚实守信。健全茶产业市场销售运行机制，明确目标市场，加大招商引资力度，搭建全国化、多元化的营销渠道网络，迅速提升雷山茶叶市场占有率。不管是什么行业、什么产品，只有打通市场销售，把产品卖出去，才是行业生成之本，才可能实现该产业可持续化发展。我们雷山茶产业也不例外，只有建立好自身品牌，做好自我保护、自我追溯，完善好市场销售体系，雷山县茶产业发展才立于不败之地。
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　　作者简介：吕军（1979年—），贵州省茶叶研究所，汉族，研究方向：栽培管理、生产加工与信息化管理。

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