高级茶叶的投资收藏

　　“茶之为饮，发乎神农氏。”品茶香，悟人生，一向是中国人的传统生活方式与哲学语言。近年来，随着茶叶身价的递增，其收藏价值不言而喻，尤其是高级茶叶，渐渐从单纯的消耗品转变成投资品，斤两之重价格不菲。虽然与普遍红火的瓷器、书画收藏相比，茶叶收藏仍属于小众项目，但国内市场上茶叶品种繁多，可供爱茶人士投资选择的空间较为广阔。
　　普洱茶　“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶有“可入口的古董”美誉，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，往往会随着时间的推移逐渐升值。近几年来，普洱茶经历了暴热暴寒的命运跌宕。尤其是在2006年到2007年间，普洱茶的价格犹如坐上过山车，让人惊心动魄。2007年普洱泡沫的破灭之痛，至今仍令普洱茶的投资和收藏者心有余悸。但最近的市场调查数据显示，普洱茶已经走出了当年崩盘的阴影，重新出现了每年10%至15%的价格增长趋势。在近期某茶叶拍卖会上，500克号称为“宫廷普洱”的普洱茶就拍出了17万元的价钱。普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点，决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。这是其他茶类所不具备的特征，经营普洱茶风险较小，而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值，商家都愿意经营，这不仅可以降低普洱茶的经营成本，而且可以带动普洱茶收藏，促进普洱茶消费。普洱茶容易保存，其存放应该注意的是：不要密封，要让它透气，因为普洱茶是活的有机本，成形后在不断地发酵，所以普洱茶越老越香，越久越贵。此外，“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。并非所有的普洱茶都具有收藏投资价值，那些由专业茶人调配、知名品牌生产的大树茶才值得收藏。业内盛赞此类普洱茶“价比黄金贵”，正因为它具备只涨不跌的耐久性，成为茶叶收藏的首选。
　　西湖龙井　西湖龙井茶，号称中国十大名茶之首，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，并传有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”是对西湖龙井茶的绝妙写真。江浙一带在清明前后正是烟雨朦胧的时候，山间雾气环绕，龙井这种小叶种的茶能经风霜、耐寒冻，却经不起雾，所以清明节前采摘既是一种保护，也保留了它最鲜嫩的芽叶。故而，春天的第一批西湖龙井茶颇受关注，例如杭州龙井茶叶集团500克西湖龙井明前头茶曾创下了18万元的天价。常言道“烧酒以旧为佳，茶叶以新为妙”，西湖龙井茶久藏不变质且后期自我熟化的特点使得其投资与收藏价值颇大。
　　祁门红茶　简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）。内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久。其汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。祁门红茶是中国红茶中的精品，也是世界三大高香名茶之一，投资潜力较大。
　　武夷大红袍　大红袍是中国名茶中的奇葩，有“茶中状元”之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，大红袍的名称由此而来。大红袍的部分树龄已有千年，是稀世珍宝。现在九龙窠绝壁上仅仅有四株，它们由岩缝中渗出的泉水滋润，不用施肥但生长茂盛。人们每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘，产量极少，大约只有11两，被视为稀世珍宝。大红袍中碳香型的岩茶具有非常高的收藏价值。此外，大红袍药理功能显著，有“三年岩茶即是药”的说法，其滋味醇和带有陈香味，也是好茶者的佳选。例如从260年前的瑞典商船“歌德堡号”打捞起来的密封茶罐中的大红袍，其风味甘醇依然。在2012年11月份的第六届海峡两岸茶业博览会首届茶王拍卖会上，武夷山富翔茶业有限公司参拍的“大红袍”拍出了最高价，以500克23.6万元天价成交。目前来看最具有收藏价值的就是大红袍，此外，岩茶中的水仙、肉桂，铁罗汉，水金龟等也是丰富投资方式的极佳选择，收藏时需要密封好、避光，味、高温、湿，不要经常打开即可。
　　安化黑茶　湖南安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，近年来得益于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱茶。安化黑茶最初以千两茶的形式出现，此茶一般为长约1.51-1.65米、直径约0.2米的筒状。外包装一般以竹黄、粽叶、蓼叶捆扎，重量约36.25千克，合旧称1000两，故而得名，此茶是世界上体积最大、质量最大的茶叶品种，也因此被誉为“世界茶王”。安化黑茶在长期的发展过程中逐渐形成了众多的品类。传统安化黑茶受黑茶严苛工艺和加工条件的限制，用料较粗老、茶梗较多、叶底较细碎，有人戏称安化黑茶“梗子撑得船，叶子包得盐”。目前的安化黑茶既有传统作坊式的加工产品，也有不少革新后的新型黑茶生产商，加工出来的产品品质也不尽相同。黑茶近来以“黑马”之势，成为继普洱之后的茶界收藏、投资新宠。而珍品安化黑茶“千两茶”，曾在2011年5月底举行的东莞茶博会上，以一支1953年生产的安化千两茶标价高达650万的价格，引发业界“地震”，堪称“黑色黄金”。如今市场上只有1953年和1983年这两年的黑茶被视为“陈年之作”，其余的皆是近几年的新品，投资收藏需格外谨慎。
　　茶叶贮藏方法：
　　1　　：　一般贮存法　家庭少量用茶，可用铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳，用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。在用这些容器装茶叶时应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。这样贮藏方法虽简单易行，使用起来也很方便，但只宜于短时期贮藏。
　　2　　　：　生石灰贮存法　使用干燥剂可使茶叶的保存时间延期长达一年左右。如果放入冰箱冷藏，贮藏时间可能更久。石灰是一种很好的干燥剂，用生石灰保存茶叶时，可先将茶叶用薄质牛皮纸包好，捆牢，分层堆放于干燥而无异味且完好的坛子或无锈、无味的小口铁桶四周，在坛和桶的中间放一袋或数袋半风化的生石灰，上面再放茶叶数包，然后用牛皮纸堵塞坛口，上面加盖，置于干燥处，一般1至2个月换一次石灰，此法可使茶叶不易受潮，故保存时间较长，只要按时换石灰，茶质也不易发生变化。
　　3　　　：　食品袋贮存法　用两只新的无味、无孔的塑料食品袋，将干燥的茶叶用防潮纸包好后，装入其中一只袋内，轻轻挤压，将袋内的空气挤出，然后用绳子扎紧袋口，再将另一只袋反向套在第一只袋的外面，待袋内空气挤出后，再用绳子扎紧袋口，最后放入干燥、无味、密闭的铁桶内贮存。

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