龙泉市特色茶叶产业发展探讨

发布时间:2019-09-01 来源: 历史回眸 点击:


  【摘 要】本文对龙泉市特色茶叶产业的发展现状以及存在问题进行了认真的分析,就如何立足现状发挥优势和做大做强龙泉特色茶叶产业提出了对策和建议。
  【关键词】龙泉;茶产业;发展;对策
  龙泉是一座历史悠久、文化灿烂的历史文化名城,位于浙江省西南部浙闽赣边境,山是江浙之巅,水为三江之源,生态全国领先,剑瓷世界闻名,历来被誉为“处州十县好龙泉”,好山、好水孕育龙泉好茶。近年来,为做大做强龙泉茶产业,龙泉与浙江大学在茶产业方面进行了全面有效的合作,成功开发出“人无我有”的龙泉金观音茶叶新产品,该产品独具“香、活、甘、韵”的特色,已成为龙泉山区农村和农业经济的新亮点。但浙江省是传统的绿茶大省,龙泉金观音作为区域性的产物缺乏现成的发展经验。
  1 产业发展现状
  1.1 产业快速发展
  全市先后引进了安吉白茶、龙井43、金观音、金牡丹等良种,发展无性系良种茶园1493.33hm2,截至2012年底,全市茶园面积达2666.67hm2,产值达到15 000万元,拥有“凤阳春”和“白天鹅”2种浙江名茶,其中“凤阳春”和“必福”品牌先后获得浙江省著名商标和名牌产品称号。
  1.2 茶类结构合理
  通过近几年的发展,本市形成了以名优绿茶、优质香茶、龙泉金观音系列(清香型乌龙茶、岩茶、红茶)等多茶类组合生产的格局,这种绿茶和特色茶多茶类组合的生产模式不但延长了高档茶类产品的生产季节,大大提高了茶园综合生产效率和茶区资源利用率,提升了茶叶产业综合经济效益。现已投产的“金观音”茶叶基地,平均667㎡产值达6000元以上。
  1.3 良种化快速增长
  近年来,我市茶树无性系良种化进程明显加快,先后引进了龙井43、安吉白茶、金观音、金牡丹等适合我市栽植的茶树良种,共发展无性系良种茶园1333.33hm2,良种率提升到57.9%。
  1.4 品牌建设初显成效
  龙泉市茶产业协会申请注册了“龙泉金观音”公用商标,同时围绕“以瓷带茶、以茶促瓷”的品牌宣传思路在杭州、上海和香港等地开展了一系列品牌推介宣传活动,龙泉金观音品牌在全国范围内的知名度迅速提升。
  2 存在问题
  2.1 产业基础薄弱
  基地规模偏小,加工能力和水平不强,品牌影响力和市场营销手段等都比较薄弱的现状严重制约了产业发展。
  2.2 资金投入不足
  尽管我市对茶产业予以政策扶持,但由于产业发展正处于提升阶段,资金缺口仍然较大,特别是投入到基地建设、茶厂改造、品牌宣传、市场开拓等方面的资金还远远不足。
  2.3 技术队伍薄弱
  龙泉茶产业无论是茶叶技术推广体系,还是企业专业人才、企业经营管理人才和茶叶营销人才都十分缺乏,特别是乌龙茶、红茶加工及品牌宣传等方面人才更是缺乏,这直接导致了技术服务难以及时跟进,在一定程度上制约了产业发展。
  2.4 产品质量有待提升
  茶叶的品质是茶产业生存的源头,是品牌存在的基础,如何维护和继续提升龙泉金观音的内质成为我市茶叶产业的一大难题 。
  3 对策与措施
  3.1 夯实产业基础,不断增强发展后劲
  调优品种结构,扩大基地规模,根据龙泉市气候和土壤条件,确定金观音为特色茶叶的主栽品种,适当搭配铁观音、金牡丹等品种,力争到2015年全市特色茶园面积达到3333.33hm2以上;加大茶厂优化改造力度,到2015年建成标准化示范茶厂100个;强化优势区域布局,突出优势产区,重点布局在“1个中心,2个区块”上,以兰巨为中心,西区(八都、竹垟、锦溪、住龙)、南区(查田、小梅)为重点,注重茶叶专业村、示范基和示范户建设,力争在较短的时间内培育出一批具有示范带动效应的标准化专业村和示范基地,带动茶叶产业的全面发展。
  3.2 加大资金投入,发挥政策的激励和引导作用
  政府每年都要安排专项资金对茶叶基地建设、茶厂优化改造(QS认证)、茶叶市场建设、茶叶技术瓶颈攻关、品牌宣传和市场营销等进行重点扶持,并根据不同时期和发展阶段及时调整和完善政策扶持,充分发挥政策的激励和引导作用。以当前农技服务体系建设为契机,强化茶叶技术推广、信息服务、质量标准等社会化服务体系建设,各部门通力合作,发挥各自职能,做好服务工作,为特色茶产业发展营造良好环境。
  3.3 进一步完善服务体系,建立茶叶产业信息服务平台
  一是扩大市级科技人员。建立市、乡(镇、街道)、村三级联动的茶叶技术推广队伍,利用产茶重点村种植大户建立村级技术示范点,组建全市茶叶科技推广网络,围绕龙泉茶产业转型升级,以开展技术试验示范、发放技术资料、举办技术培训班等为主要形式,推广无性系良种茶基地建设、茶园无公害高效培管、机采机剪、“龙泉金观音”系列加工、名茶组合生产等一系列实用技术,提升茶叶生产水平。二是加大茶叶技术人才培养,提升茶产业从业人员的整体素质。在重点乡镇、专业示范村等,结合阳光工程、农村劳动力素质培训工程等开展多种形式的茶叶生产技术培训工作;三是在电视、网络、农技110等平台上通过“农技课堂”开展茶叶系列专题讲座;四是聘请专家教授、制茶师傅为我所用;五是组织茶叶技术骨干前往杭州、福建、上海等地参加中高级评茶员和茶艺培训班。
  3.4 加强质量监管,全面提高茶叶产品质量水平
  茶叶质量安全事关我市茶叶产业的长远发展和茶农利益,因此必须做到以下几点:一是加强省地方标准DB33 /T740.1-2009“金观音生产技术规程”的实施,根据省、地系列地方标准和企业标准,全面开展标准化规范生产,提高茶叶产品质量;二是高度重视茶叶质量安全的监管工作,保证茶叶质量安全所必需人力和财力的投入,部门之间配合协调,抓好产品准入,对于取得无公害农产品、绿色食品、有机食品认证或来自推荐认可基地的农产品,实行备案与免检相结合的制度,优先推入市场。对其他无证无标识或非推荐认可基地的农产品,一律实行售前抽检,不合格产品不准进入市场。不断提高全市茶叶质量安全检测水平和能力,依法建立长效监管机制,保障“从茶树到茶杯”的全程质量安全控制。
  作者简介
  张子川(1955-),男,浙江省缙云县人,大专学历,助理工程师,从事林业技术研究与推广工作。

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