浅议上犹茶叶发展现状与对策

发布时间:2019-09-01 来源: 美文摘抄 点击:


   [摘 要]   茶业是上犹的民生产业。近几年,上犹县政府采取稳健的发展策略,确保上犹茶业的持续健康发展。但是,上犹县茶叶产业也存在着经济增长方式、产业结构、生态建设、食品安全、科技创新、文化建设等方面的问题。因此,本文结合上犹实际,就进一步促进茶叶经济等提出几点对策措施。
   [关键词] 产业基地    专业合作社    茶叶品牌
   [中图分类号] F326.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2015)04-0009-01
  1   上犹茶叶的基本情况
  上犹县多个茶叶品牌获得全省著名商标。上犹县被授予“全省产茶十强县”、“江西省标准茶园建设示范县”、“全国重点产茶县”、“中国茶业产业发展示范县”等称号。“上犹绿茶”被国家工商总局批准为地理标志证明商标。
  2   油茶发展前景
  2.1   适宜的生长特性
  油茶属山茶科,为四季常青小乔木或灌木,是我国特有的木本食用油料树种。油茶根系发达,喜温暖,耐干旱瘠薄的特点,对于涵养水源、调节气候、森林防火有重要作用。油茶适宜种植范围广,在坡度和缓、土层深厚、pH值为4.5—6的酸性红壤上生长良好,寿命长达100年以上。
  2.2   丰富的营养价值
  据营养专家介绍,茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,被誉为“东方橄榄油”。茶油的维生素E含量比橄榄油高一倍,还含有山茶甙等特定生理活性物质,具有极高的营养价值。联合国粮农组织已将茶油作为健康型高级食用植物油重点推广。副产品茶粕含有丰富的茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等是多种工业产品原料。
  2.3   广阔的市场空间
  进入21世纪,我国食用植物油的进口量以年均20%速度增长,已成为世界上食用植物油最大消费国。在2010年的全国“两会”上,农工党中央的一份建议指出,我国食用植物油60%靠进口。如果种植和改造9000万亩高产油茶林,可年产油450多万吨,能够减少食用植物油进口量的50%。
  2.4   优良的自然条件
  全县有山地面积193万亩,占国土面积的83.6%。其中,海拨在500米以下、土层厚度为60—90厘米低山缓坡面积有20多万亩,腐殖质含量较高,非常适宜发展油茶林种植。2009在国务院批准的《全国油茶产业发展规划(2009-2020年)》中,上犹县被列为最适宜栽种区和核心发展区进行扶持。
  3   上犹茶叶发展中存在的主要问题
  3.1   种植规模小
  全县现有3.2万亩茶园,人均0.107亩,分布在全县14个乡(镇),种植规模在5000亩以上的仅1个乡,才5776亩;种植规模在1000亩以下只有5个乡(镇)。种植规模在100亩以上的茶农寥若星辰,部分茶农种植的茶叶只为满足自家消费。
  3.2   茶园、茶叶质量不高
  全县仍有60%的以上茶园是在上世纪80年代以前发展的本地品种,这些茶园大多数建园质量不高。许多茶园设施落后,没有按照山区特点要求规划设计茶园,造成很多茶园是“靠天收”状态。加上近年来农村劳动力不断向二、三产业转移,许多茶园几乎无人管理,致茶园单产低。且茶叶加工方式落后,专用制茶锅推广不普遍,名优茶加工技术不普及,质量参差不齐。
  4   品牌建设跟不上规模发展的要求
  全县大小茶场96个,加工厂54家,有12家茶叶企业注册了茶叶类的商标,7家企业获得了QS认证。但企业与企业之间联系不够,强强联合更谈不上,基本上是各自为战,互不买帐,既浪费了资源,又造成了相互间的制约,形成不了强有力的整体竞争能力。
  5   茶叶技术人才的培养,满足不了产业建设的需要
  目前,无论是生产企业一线技术工人,还是县、乡技术干部,都普遍存在年龄偏大、知识老化、素质偏低的问题。急需培养一大批文化水平高,技术素质好的年轻科技人才,成为茶产业持续发展的技术支撑。
  6   推进上犹茶叶产业化的对策建议
  6.1   要立足实际,做好规划
  《上犹县2007—2010年现代茶果产业发展规划》已实施完毕,下一个茶叶发展五年规划抓紧研究、编制,规划突出项目,以项目建设落实规划目标。将每年政府投入的资金、新植茶园面积、低改茶园面积进行定量规定。督促政府抓好发展茶叶各项工作的落实,使茶叶生产能够持续发展。
  6.2   要建立基地,形成规模
  要坚持政府统筹资金,采取代征返租倒包的形式,由政府统一征山、清山、整地、供应苗木、提供技术、建设基础设施,分户承包种植经营,坚持每年集中新开发茶园面积1000亩以上。同时,要对承包经营户加大政策扶持力度,在新农民培训、小额贷款、一定期限内剩税费减免、水利设施项目安排等方面给予优先考虑。对开发连片开发规模在100亩及以上的经营户,给予补偿,鼓励扩大生产规模。
  6.3   要加强科技推广,提升效益
  要按照“高产、优质、高效益”的要求,抓好茶叶良种、良法的推广,一是大力引进新品种。二是加强对茶叶生产经营户的科技培训。对茶叶种植、管理、采摘方面的培训,还要对精品名茶的先进加工技术、程序、要求等内容进行培训,有效保障加工各类高中低档绿茶达到国家规定的质量标准。
  6.4   要整合茶叶加工企业,实行准入制
  上犹茶叶加工企业多、水平低,影响茶叶加工的长远发展。要对现有加工企业进行整合,实行茶叶加市场准入制。逐步形成加工企业+种植户的经营模式。还要改造扩大加工厂,引进先进机械设备,实现茶叶向绿色食品、有机茶迈进。
  6.5   要整合品牌,提高竞争力
  按照平等互利、自愿的原则对现有品牌进行整合,统一使用一个商标。对全县茶农的名优茶实行统一质量技术标准,统一生产加工工艺、统一包装、统一品牌、统一推介、统一批发、统一缴税,形成全县名优茶一级批发市场,从而减少中间环节,让利给茶农,实现农民增收、财政增长。
  参考文献
  [1]杨江帆:《茶叶企业经营管理》,中国农业出版社,2006年7月版。
  [2]张正竹:《茶叶生产技术与电子商务》,中国农业出版社,2013年4月版。
  [3]姜含春:《茶叶市场营销学(第2版) 》, 中国农业出版社,2010年3月版。
  [4]《茶叶对外贸易实务》,北京理工大学出版社,2012年9月版。

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