连锁经营管理专业《采购管理》课程改革的研究

　　【摘要】本文立足企业越来越重视采购的战略地位，对采购人才也提出了更多专业性要求。《采购管理》课程重在培养学生对采购基础理论知识以及相关策略和技能的掌握和应用能力，基于该课程实践性强的特点以及社会对采购专业人才实践能力的要求，结合实际，在分析该课程教学中存在的问题基础上，有针对性地提出了以项目教学、案例教学模式的课程体系的解决方案。
　　【关键词】采购管理 教学改革 项目教学 案例教学
　　一、三大教学平台组建
　　为切实提高教学效果，提高学生学习能力和应用能力，围绕《采购管理》课程建设，教学中充分利用校内、校外两种资源，依托三类平台，即校内教学平台、网络教学平台和校外实践教学平台，辅之多样化的教学项目开发和案例开发，共同形成对学生课程的综合考核体系的支撑，最终服务于学生学习能力和应用能力的提高上来。其中，校内教学平台是课程的
　　核心教学环节，主要按“项目设计一项目开展一项目分析一教学反馈”的思路进行。校外实践教学平台提供了良好的实验场地和体验环境，是学生获取感性认识的主要来源，实行三学期制，通过将实习安排在不同学期，借助“实践一教学一实践”的学习规律，不断提升学生的学习效果。网络课堂多媒体平台则是校内外教学平台的有力补充，是知识拓展、师生互动、不间断学习的有效工具。
　　二、项目教学与案例教学相结合
　　2003年7月德国制定了“以行动为导向”的项目教学法，项目教学法由此诞生。该方法作为当前盛行于国际教育界的一种先进教学方法，以其应用性广、实践性强、综合型和开放性的特点获得广泛青睐。项目教学法是在教师指导下将传统的学科体系中的知识内容分解、转化为若干个“教学项目”或事件，通过设置场景和实例，引导学生自主开展调研、分析、讨论并提出分案，从而完成“项目”的一种教学方法。由学生完成一个完整的“工作项目”，可以让学生直接全程参与，体验、感悟、论证和探究，并最终落实到促进学生有效学习、自主学习、自主思考的目的。
　　该方法的特征包括：①知识模块项目化：师生通过共同实施一个完整的“项目”工作来进行教学活动。②教学学生主体化：学生在教师的主持下以小组合作工作形式，自行组织完成项目。③项目全程参与化：工作要主动，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，注重的不是最终结果，而是完成项目的过程。在操作中，可具体分为六个环节：①确定项目任务和目标。课程总体目标是培养学生熟悉企业采购流程及相关要素，掌握如何为采购部门制定合理的采购战略，与供应商建立合适关系，并能运用采购方法对采购管理绩效进行评价。②进行项目分组。一般40人左右的班级可分为4～8组，每个项目为2～4学时。③制定项目计划。首先根据课程性质设计项目，明确项目选择范围和要求，方便学生据以选择研究对象，或在框架范围内自行选择研究对象，注意项目方案的指导要简洁、清晰和具体。项目设计既要重视课程本身的课程体系和教学内容，又要考虑与物流其他课程的衔接。④实施项目计划。学生可以通过查找资料、市场调研、小组讨论、组织撰写等多种手段准备材料，在项目成果的呈现方式中，可考虑采用模拟谈判法，即通过模拟场景、角色扮演和角色转换，学生以小组形式互相讨论、教师启发，从而提高学生与人沟通协作和进行项目的能力，也可采用提交报告或流程图方式来呈现项目实施结果。⑤项目结果深化。教师通过评论、提问题、总结等方式激发学生思考，深化项目学习效果。⑥项目总体评价。由教师对学生提交结果及项目实施情况进行打分，作為课程成绩考核的主要依据之一。
　　三、因材施教，激发学生创新能力
　　《采购管理》课程教学管理中，为促进学生学有所得，激发学生学习积极性，需要采用不同教学手段和方法加以引导。①建立“以学生为中心”的主动教学形式。鼓励学生积极参与课堂教学和实践，打造“以学生为中心”的内在化教学形式。如在项目教学中，要求学生分组自行组织实施项目设计、检索、分析、讨论、撰写、汇报等环节工作，教师则通过界定项目范围、推动项目的执行、把握项目进展的时间、引导学生对问题的讨论、总结学生的项目汇报等方式促使学生独立思考，提高学生组织能力和分析解决实际问题的能力。②形成“以教师为多面手”的目标教学形式。教学中，任课教师需要发挥“多面手”的作用，在项目设计中起到“引导”的作用，帮助学生明确项目本身的需要和达成目标的路径;在项目组织中起到“参与”的作用，需要与学生共同排除实现目标中的障碍;在项目进展中起到“裁判”的作用，需要对完成工作目标的学生给予奖勋，对未达到要求的实行预警;在项目汇报中起到“评判”的作用，需要对项目整体各方面进行合理评价，达到锻炼学生的目的。③因材施教，促进学习效果。教学中，既要考虑同一年龄段学生心理特点和智力水平的普遍性，又要注重不同类型学生的个体差异性。如根据学生的学习态度、学习能力和组织能力进行分类，让学习态度积极、组织能力强的学生担任各组组长，让全局把握能力强的同学负责对项目进行规划，让表达能力强的同学负责对项目结果进行汇报等，并对积极性差的同学以鼓励、提问、督促等形式，使其参与到团队讨论中来，从而实现切实提高每位学生学习效果的目的。④突出创新，激发学生学习兴趣。重实践、重能力培养，实施体验教学，鼓励学生独立思考，带着问题自主学习，增加学生通过实践获得个人满足感的机会，提高学生实现目标的能力，克服当前学习中普遍存在的不主动、不积极的“随大流”心态，促使学生从“被动学”到“主动学”，“教”、“学”并举，夯实“三基”，全面提高自身学习能力和创新能力。
　　四、结论
　　《采购管理》课程教学改革直接关系采购理论与实践的融汇，关系到学生专业知识的教学手段和教育方式，通过“构筑一大逻辑体系，组建三大平台，开展项目教学与案例教学相结合，激发学生创新能力”的《采购管理》教学改革，能显著提高学生学习主动性和自觉性，促进师生互动，加强学生主体性，增加课程的趣味性，引导学生潜移默化地接受新知识，提高解决问题的能力。

相关热词搜索：课程改革 连锁经营 采购管理 研究 专业