植物生长剂对茶树新梢萌发及茶叶品质的影响

　　摘 要：通过田间试验，研究了油菜素内酯（BR）、细胞分裂素（CTK）、赤霉素（GA3）对茶树物候期、内源激素含量、百芽重、茶叶品质的影响。结果表明：喷施生长剂后，茶树物候期提前1～4d；春茶新梢各内源激素与ABA的比值均高于对照；新梢标准芽比例、百芽重以及茶叶各组分含量以CTK效果最好，其中CTK处理下，酚氨比最低，低于对照。
　　关键词：植物生长剂；物候期；标准芽；茶叶组分
　　中图分类号 S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）23-0062-04
　　Effects of Plant Growth Regulator on the Shoots Sprouting and the Quality of Tea
　　Hu Liujie et al.
　　（Tea Research Institute of Chongqing Academy of Agricultural Sciences，Yongchuan 402160，China）
　　Abstract：The feild experiment was carried out to investigate effects of Brassinolide（BR），Cytokinins（CTK） and Gibberellin（GA3）on tea phenophase，endogenous palnt hormones content，one-hundred-bud weight and tea quality.The rusults showed that tea phenophase was advanced 1～4 days； The ratio of Endogenous palnt hormones of tea new shoots to ABA was higher than control.The treament of CTK had the better effects on the propottion of standard bud of new shoot，one-hundred-bud weight and the componets.And on the application of CTK，the ratio of tea polyphenols to amino acids was lowest，and was lower than that of control （10.23）.
　　Key words：Plant growth regulator；Tea phenophase；Standard bud；Tea components
　　植物生长调节剂是一类由人工合成可调节植物生长与发育的有机物质，生长调节剂在茶树的应用主要集中在茶树扦插苗的发根和新梢生长等方面，近年来茶叶科学研究的不断发展深入，生长调节剂对茶叶的研究领域不断拓宽，包括茶树新梢萌发、生理特性等方面[1-5]。但是植物生长调节剂对茶新梢萌发、内源激素含量变化以及机采效果等较为系统的研究还未见报道，因此，本文通过外源植物生长剂对新梢物候期、内源激素、节间长度、机采效果及茶叶品质等几方面开展综合研究，探究植物生长剂对茶树新梢萌发及机采效果的影响，从而为名优茶机械化采摘提供理论基础。
　　1 材料与方法
　　1.1 试验地点 试验基地位于重庆市永川区（东经105°37′31″～106°5′7″、北纬28°56′16″～29°34′30″）重庆市农业科学院茶叶研究所试验茶场，属于亚热带季风性湿润气候，年平均气温18.2℃，最高气温39℃，最低气温2℃。年平均降雨量1 042.2mm，平均日照1 298.5h，年平均无霜期317d。最高海拔1 025m，最低海拔200m。调查点茶园始建于20世纪60年代，2000年改植换种，品种为无性繁殖福鼎大白茶，茶园为双行双株种植方式，全年实行机采。
　　1.2 试验方法 试验共设置4个处理，每小区长为9m2，3次重复，随机排列。（1）CK处理，喷施清水；（2）油菜素内酯（BR）处理，浓度为1 250mg/kg；（3）细胞分裂素（CTK）处理，浓度为1 250mg/kg；（4）赤霉素（GA3），浓度为50mg/kg。试验材料：金芸脂（主要成分为油菜素内酯（BR）），粉劑、由山东嘉丰农化有限公司生产；细胞分裂素（CTK），青州中瑞生化科技有限公司生产；赤霉素（GA3），四川省兰月科技开发公司生产的赤霉酸结晶粉。
　　1.3 调查方法 每处理的每个小区分别选择30个健壮芽头进行挂牌，调查不同生长调节剂下茶新梢芽头的萌发。喷施生长剂后，每2d调查1次，当芽头达到鳞片展期，每天调查1次物候期。直到一芽一叶期；喷施植物生长调节剂7d后，每周开始调查茶新梢发芽密度（每小区调查1次）。
　　1.4 试验仪器 单人采茶机：单人采茶机（NV60H），产自浙江川崎茶叶机械有限公司。
　　2 结果与分析
　　2.1 外源生长调节剂对茶新梢物候期的影响 通过对春茶新梢物候期调查，结果显示外源生长调节剂提高茶新梢物候期分别较对照均有所提前。由表1可知，喷施BR、CTK、GA3三种调节剂下，鳞片展期分别较对照提前了1～2d，而鱼叶展期叫对照提前了3～4d，1叶展期和2叶展期分别较对照提前了1～4d，其中以CTK处理下，鳞片展期、鱼叶展期、1叶展期和2叶展期均提前于对照和其他处理。
　　2.2 外源生长调节剂对茶新梢萌发整齐度的影响 经喷施营养调控剂后，茶树新梢萌发密度和标准芽（一芽一叶、一芽二叶）比例、芽叶长度（一芽二叶）均有不同程度的提高（表2）。
　　经喷施营养调控剂后，茶树新梢萌发密度和标准芽（一芽一叶、一芽二叶）比例、芽叶长度（一芽二叶）均有不同程度的提高（表2），其中以CTK处理效果最好，发芽密度、标准芽比例已经芽叶长度均高于其他处理。CTK处理下，每m2春茶达1 394个，比对照分别高15.52%，标准芽比例高于对照6.58%。与机采相比，手采处理下发芽密度、芽叶长度、标准芽比例均低于对照，这主要是由于机采实验中，受采茶机和修剪机的反复剪采，提高茶蓬面指数，从而发芽密度标准芽比例要高于手采。春茶、夏茶情况基本一致。

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