烤烟C4F等级合格率提高途径

　　摘要基于重庆市彭水烟草公司龙射烟站2014～2015年收购记录，通过分析导致C4F收购等级质量存在差异的主观和客观原因，找到相关解决办法，为进一步加强C4F的收购质量，提高等级合格率，减少C4F等级收购质量误差，促进烟叶平稳收购提供依据。
　　关键词烤烟；收购质量；C4F等级
　　中图分类号S-9文献标识码A文章编号0517-6611（2016）19-222-02
　　烟叶收购是烟叶工作中的重要环节，由于人的感知个体差异，烟叶收购质量与收购中评级人员思想素质、业务水平等因素有很大的关系，主要是容易出现对分级因素把握不到位、对品质因素的认识客观上产生偏差等问题，主要表现为存在混部位、混色组、混副组等现象[1]。同时，由于在工业反哺农业、稳定烟农种植积极性的思想导向作用下，在烟叶收购上推行让利与烟农及下限收购制度，对烤烟收购等级也会产生一定的影响[2]。因此，能否正确把握C4F的分级技
　　术，提高等级合格率，对稳定烟叶收购等级质量具有重要的
　　作用和意义。该文结合重庆市彭水烟草公司龙射烟站2014～2015年收购记录，针对C4F收购中容易出现的问题，提出了解决问题的方法和路径，在实践工作中取得了较为明显的效果。
　　1烟叶收购中C4F等级容易出现的问题及产生原因
　　1.1存在问题
　　2014年烟叶收购期间，重庆市彭水烟草公司对龙射烟站不同阶段C4F收购等级质量的抽检情况进行了调查，结果见表1。
　　从表1可知，龙射烟草站C4F批次烟叶出现的问题主要为混部位、混副组，其中龙射烟站混部位占12.83%，C4F等级平均合格率为68%。另外，C4F批次烟叶在9月份收购中主要存在混下部烟叶现象，10月份主要是以混上部烟叶为主，表现为不同时期混部位各不相同。同时，C4F批次烟叶在收购中也存在混副组现象，以混杂为主，占样品总量的1216%，其中以不同比例的青烟、光滑烟叶为主，个别（表中所述其他）存在不同程度的混高、混色等现象。
　　1.2产生原因
　　1.2.1混部位。
　　目前大部分烟农地处偏远地区，由于青壮年外出打工较多，种烟区域老龄化现象严重，科技、文化水平不高，思想上吸收新技术、新观念所需时间较长。同时，不同地区烤烟种植水平高低不一，未能全面贯彻标准化烟叶生产技术，导致烟叶田间生产水平较低，不利于后期烟叶烘烤，影响了烟叶的质量。另外，烟叶分级关系到千家万户，而大部分烤烟种植专业合作社由于自身发展不成熟，专业化分级服务能力水平有限。因此，目前烟叶分级主要靠留守的老人、妇女完成，一方面劳动力严重不足，烟叶分级来不及细分；另一方面分级水平不一致，加上分级指导不到位，从而出现混等级、混部位等现象。
　　另外，在下部烟叶收购即将结束时，由于下二棚烟叶和C4F等级不易区分，容易导致C4F等级烟叶中混下二棚烟叶的现象；在收购上部烟叶时，由于上二棚烟叶与C4F容易混肴，又导致出现将上二棚烟叶定为C4F等级的现象。
　　1.2.2混副组现象。
　　由于烟站收购人员之间自身存在年龄结构和文化水平的差异，同时由于工作时间和经验积累等人为因素的影响，容易导致对C4F等级收购不重视，在烟叶收购时出现不同收购线之间、包与包之间存在差异，收购等级不平稳等现象。
　　另外，由于对烟叶收购等级判定方法掌握不准确，在收购C4F等级烟叶时，容易造成一些烟叶收购人员将挂灰、严重烤红、硬片、光滑叶、微带青等烟叶混入其中，从而出现一个等级有不同的“眼光”，造成收购等级的不平稳，存在混副组情况。
　　1.2.3收购中人情烟、关系烟还不同程度存在。
　　由于烟叶收购等级质量好坏与烟农经济利益紧紧相关，因此在烟叶收购过程中，部分烟农找关系、托熟人，导致烟叶收购人员对于“乡里乡亲”等关系户有所倾斜，从而出现“关系烟”“人情烟”“面子烟”的现象，导致等级之间差距幅度出现波动，对于正常的烟叶收购秩序有一定的影响，造成户与户之间烟叶收购等级质量标准差异较大。
　　2提高C4F烟叶等级合格率的途径
　　2.1加强烟农培训，提高初分水平
　　烟叶初分工作劳动力强度大、耗时较多，而由于受目前种植烤烟区域青壮年大多外出打工这一因素的影响，烟叶初分工作大多由老人、妇女来完成，因此对烟农加强分级培训和现场指导是提高烟农初分水平的关键。培训时应根据不同烟农之间的的特点，从烟农实际情况出发，采取灵活多样、因地制宜的方式进行培训讲课，确保通熟易懂、讲究实效。
　　2.2认真做好预检工作，确保预检质量
　　预检员开展入户预检工作时，发现不合格烟叶应及时进行指导纠正，确保水分超限，掺杂使假、霉变烟不出户，预检后的烟叶部位一致、颜色清，符合国标要求。
　　2.3加强评级人员培训，提高职业道德和业务素质
　　在烟叶收购工作中，收购人员业务水平和能力的高低直接影响烟叶收购质量[3]，因此应做好收购人员的培训工作。同时，以收购烟叶等级合格率为主要考核指标建立烟叶收购质量责任制，确保严格持证上岗制度，严格把关烟叶质量，杜绝人情烟、关系烟，体现阳光收购，做到按照国家标准，对样收购，对等级混乱、颜色混淆的烟叶拒绝收购，真正做到按质论价，保证烟农合理的利益。
　　2.4正确区分部位
　　C4F烟叶着生部位主要为中部偏下，其主要特征为主脉粗细适中，主支脉夹角较大，叶尖处稍弯曲，遮盖至微露，叶形较宽，叶尖较钝[4]；叶面颜色不太均匀，一般为橘黄色，少数为柠檬黄色；叶基部稍薄，叶尖稍厚，手感叶片厚度较为均匀，在水分适宜的情况下，叶片柔软[5]。
　　3取得的成效
　　通过一系列措施的实施，2015年龙射烟站收购的C4F等级合格率有了明显提高（表2），促进了烟叶平稳收购，取得了较好的效果。
　　由表2可知，龙射烟站收购的C4F等级烟叶混部位比例为3%，与上年12.83%相比较，减少了983个百分点，混副组（混杂、混青、混光滑）比例为333%，与上年12.16%相比较，减少了8.77个百分点，其他比例为3%，与上年7%相比较，减少了4个百分点，平均合格率为90.66%，与上年68%相比较，提高22.66个百分点。
　　4结语
　　综上可知，由于主观和客观原因，导致C4F收购等级质量存在一定程度的波动。为进一步加强C4F的收购质量，提高等级合格率，减少收购等级质量误差，促进烟叶平稳收购，确保烟叶生产可持续发展，在今后的烟叶收购中，一方面要加强烟叶收购质量过程管理，确保收购人员能够准确掌握C4F的定级，对于容易混淆、易出现错误的烟叶定级发现时应及时改正；另一方面要加强烟叶收购质量与监督管理，确保提高收购人员的思想素质认识及业务水平能力；同时，以
　　点带面，通过对C4F等级的正确把握，做好其他等级的收购质量工作，确保提高烟叶收购等级的整体合格率。
　　参考文献
　　[1] 中国烟草总公司，郑州烟草研究院.烤烟分级标准：GB2635—1992[S].北京：中国标准出版社，1992.
　　[2] 程占省.烟叶分级工[M].北京：中国农业科学技术出版社，2001：78-80.
　　[3] 钟平展.烟叶收购、分级过程中的问题与对策分析[J].安徽农业科学，2014（34）：12336-12337，12400.
　　[4] 李广才，甄焕菊.烟叶分级技师[M].国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心，中国烟草总公司职工技术培训中心，2004：138.
　　[5] 闫克玉，赵献章.烟叶分级[M].北京：中国农业出版社，2003：51-52.

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