四川省雪茄烟种植技术存在的问题及对策

　　摘要 四川地区种植雪茄烟叶的历史由来已久，在当前雪茄烟叶发展迅猛的今天，四川地区雪茄烟叶种植过程中还存在着品种单一、抗病差、混杂严重、缺乏气候适应性和统一的技术标准、烟叶分级标准不完整等一系列问题。本文针对四川地区雪茄烟叶在种植中出现的上述问题进行深入分析，同时结合当前形势提出了改善雪茄烟叶种植质量和水平的主要对策，以期为雪茄烟种植户提供参考。
　　关键词 雪茄烟；种植技术；问题；对策；四川省
　　中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）07-0062-02
　　近年来，随着经济水平的提升和人民生活水平的提高，越来越多的人开始消费雪茄烟，国内对雪茄烟的需求也在不断加大。四川省是我国重要的烟叶产区之一，也是全国几个比较有名的雪茄烟叶种植和生产区，比较著名的有什邡毛烟、新都柳烟等。但伴随雪茄烟叶的发展，四川省在种植和生产雪茄烟叶的过程中还是遇到了很多的技术问题，这与工业的需求之间产生了较大的矛盾，同时在种植和生产上具有的优势也在不断减小，这给四川省烟叶发展与带动四川省经济提升都带来了一定的影响。本文针对当前四川省境内雪茄烟种植技术存在的问题进行了深入分析，并提出了改善种植技术和持续发展四川省雪茄烟叶的有效对策，以期提高四川省雪茄烟产品质量，振兴四川省雪茄产业的发展。
　　1 四川省雪茄烟种植现状与发展历程
　　雪茄烟是一种特殊的卷烟产品，具有劲头大、香气醇、烟碱量少的特点，相对于普通烟而言，对人体健康伤害较小，在国内外市场上具有非常高的关注度和欢迎度。四川省种植雪茄烟叶历史由来已久，如什邡的雪茄在全国范围内都非常出名。据资料记载，四川省种植雪茄的历史可以追溯到明末清初时期，至今，四川省种植雪茄烟叶已有上百年的历史。在鼎盛时期，四川省境內雪茄种植规模可以达到1万hm2，年产量接近2万t[1]，种类繁多，其中以什邡雪茄烟叶最著名，其色泽亮、口感好、烟味淡、品味香，在全国乃至世界范围都享有盛誉。
　　四川省是我国雪茄烟种植的发源地，在四川省境内的多个地方都有民间雪茄烟的生产和种植作坊。如在四川什邡1910年开设的第一家雪茄烟叶作坊——冯氏雪茄，从最初的自卷自吸转变为畅销的商品；1918年王叔言创办的益川烟叶社开辟了四川省作为全国雪茄烟种植和生产的标志性地位。尤其在1964—1978年期间什邡卷烟厂的特供雪茄达到了四川省种植和生产雪茄的高峰。四川省雪茄烟叶的种植历史为四川省发展烟叶种植和生产技术做出了巨大贡献，也为四川省种植雪茄烟提供了良好的产业氛围和市场环境。
　　2 四川省雪茄烟种植技术存在的问题
　　2.1 种植技术落后，生产规模不齐全
　　四川省虽然在种植和生产雪茄烟叶方面具有一定的优势和基础条件，但随着经济和社会的发展，烟叶的市场竞争越来越激烈，四川省种植雪茄在技术上遇到了瓶颈，也影响了这一产业在新时期的发展速度。如在四川省主要的雪茄烟叶产区绝大多数都是地方性晒烟，而晾制、具有雪茄香型的深色晾烟数量很少；同时四川省内种植的雪茄烟由于技术落后，品种不齐全。雪茄烟叶按其在产品中的用途可分为茄衣、茄套和茄芯，国内也习惯称作外包皮、内包皮和芯叶[2]。而在生产中，仅分茄衣和茄芯2类，茄套会选择完整性差的烟叶，而四川省境内几个雪茄产区只生产茄芯种类烟叶，茄衣、茄套的生产规模尚未形成。
　　2.2 品种少，混杂严重，抗病差
　　当前四川地区种植的雪茄烟品种极大多数是当地的农家自有品种，品种退化和种子混杂现象严重，且抗病虫能力差，种子类型的单一导致品种在数量和质量上很难具有市场竞争优势。另外，四川省当地的很多品种没有结合当地的气候和水土条件，这也是导致很多雪茄烟难以种植起来、形成规模及难以抗病的主要原因。
　　2.3 种植配套技术不成熟、不规范
　　我国对雪茄烟的种植技术方面的研究要相对晚一些，相关技术研究成果还在试验中，并没有成熟的经验，也无法形成相对完整、完善的栽培技术成套方案。栽培过程缺乏系统的研究和分析、试验机制，导致在沿用一些比较古老的栽培技术和手段。对于科学技术迅猛发展的今天，没有掌握先进的栽培配套技术就会导致栽培的速度和效率大打折扣，且栽培质量和先进地区雪茄烟叶生产基地的质量存在不小的差异。
　　从另一方面说，四川省境内某些地区的雪茄烟叶生产培育基地生产与种植管理比较松散，没有形成统一的技术标准，烟叶种植农商对雪茄烟的种植和生产基本上都是随意自由，而没有很严格的标准和技术措施对他们进行约束和管理，这也使得生产的雪茄烟叶在质量和品种上良莠不齐，种植技术方面也都是凭借自己的经验，没有按照规范和标准种植。
　　2.4 设施设备不够完善，种植缺少气候性适应
　　四川地区位于我国夏热冬冷地区，常年气温较高，湿度较大，对于雪茄烟叶种植条件来讲，这种气候对幼苗的养护影响非常重要。四川省雪茄烟叶的育苗期间为四川盆地多雨水季节，湿度过大的天气对幼苗育苗棚没有进行气候适应性改造，通风排湿的措施相对落后和不足，有的雪茄种植培育基地设施设备都非常滞后，病苗、弱苗非常多，移栽质量差。此外，部分培育种植基地对晾晒棚的设计和要求低，往往烟叶生产商将很多不同时间调制的烟叶置于同一晾棚，晾棚没有经过科学合理的设计，晾棚的温度、湿度条件也并没有严格的调节措施，这使得在湿度较大的条件下烟叶返潮、变霉的现象非常严重。
　　2.5 调制和发酵技术欠提高
　　调制和发酵技术是雪茄烟种植和栽培过程中非常重要的2个环节，如果把握不好就会产生不可逆转的质量问题。从当前现状来看，四川省境内的雪茄烟叶种植过程中，调制和发酵的方式方法仍然停留在之前的经验和做法上。雪茄的发酵分为堆积发酵、装箱发酵等[3]，但是对于不同的发酵和调制均需要采取相对应的技术条件，有不同的雪茄烟叶适用范围，如果没有按照对应的技术条件进行发酵处理，没有掌握雪茄发酵的特点、操作步骤和方式，很难提高雪茄烟的生产品质和品相。

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