烟草GAP管理体系的建立与应用

　　摘要 根据CORESTA GAP指南，结合文山州烟叶生产条件与自然生态特点，建立了烟草GAP 管理体系，并开展了应用。通过GAP管理体系的应用，取得积极效果：化学农药的使用得到有效控制，烟田使用农药有效成分总量为1.87 kg/hm2，示范区烟叶中农药残留种类及含量降低，符合CORESTA 农药残留限量标准，烟叶安全性提高。烟叶中非烟物质得到较好控制，尤其是一类非烟物质得到有效控制，提高了客户的满意度。
　　关键词 烟草GAP；文山 ；烟叶安全性；非烟物质控制
　　中图分类号 S572 文献标识码
　　A 文章编号 0517-6611（2014）20-06818-03
　　Establishment and Application of Tobacco GAP Management System
　　XU Long，WANG Gang et al （Wenshan Corporation of Yunnan Tobacco Company，Wenshan，Yunnan 663000； British American Tobacco Far East Tobacco Co.Ltd.，Kunming，Yunnan 650011）
　　Abstract Following CORESTA GAP Guideline，and tobacco production conditions and natural ecological features，Wenshan tobacco GAP management system has been established and applied.GAP management system application achieved good results.Agrochemical usage has been controlled well，active ingredients per hectare is 1.87kg，leaf agrochemical residues reduced，which is conformed to CORESTA Guidance Residue Level，leaf safety improved.Non-Tobacco Related Material （NTRM） has been controlled well，customer satisfaction has been improved.
　　Key words Tobacco GAP； Wenshan； Leaf safety； NTRM control
　　煙草GAP的目标在于确保烟叶产品的可用性、经济上的可行性及发展的可持续性。烟草GAP是在以经济为目的生产优质烟叶的同时，致力于土壤、水源、空气、动植物生命环境方面的保护和维持。GAP管理，是企业在追求经济利益的同时，保护自然环境、维护生产者的利益、实现可持续发展，是企业承担社会责任的具体体现，是烟草行业持续健康发展的必然要求。在烟叶生产过程中严格推行GAP管理，在提高烟叶质量、确保产品安全的前提下，保证烟农的利益、保护环境、实现烟叶生产良性循环，与环境和谐共存，实现“生态、特色、优质、安全”的目标。
　　目前，烟草行业比较通行的GAP标准是国际烟草科学研究合作中心（CORESTA）颁布的烟草行业GAP 指南[1]。BAT也提出了GAP管理指南[2]，对中国烟叶合作项目进行有效管理。另外，菲利普·莫里斯国际公司（PMI），菲利普·莫里斯美国（PM US）公司，美国北卡罗来纳州也分别发布了各自的GAP管理指南[3-4]，国内诸多烟叶产区也对烟草GAP管理进行了很多有益的探索和应用[5]。
　　中国烟草云南进出口有限公司、云南省烟草公司文山州公司、英美烟草远东烟叶有限公司三方合作，在文山州探索和建立适合文山州烟叶生产的GAP管理体系，用现代农业发展理念引领文山州烟叶生产，培养新型农民 ，提高文山州烟叶产品的质量和安全性，提升文山烟叶在国内外市场的综合竞争实力，实现文山州烟叶生产的可持续发展。GAP管理体系应用示范区选择在文山州丘北县天星基地单元。通过GAP管理模式的具体运用，系统规范烟叶安全生产技术和管理，减少生产资料如化肥、农药的投入，降低烟叶生产对环境的污染，保护生产者健康，提高烟叶质量和安全水平。
　　1 烟草GAP关键控制要素
　　由于各地烟叶生产自然条件不同，社会经济发展水平迥异，没有适合所有农业生产条件的GAP管理体系。根据CORESTA GAP及BAT GAP指南，并结合文山州烟叶生产的条件与自然生态特点，拟定烟草GAP 管理10项关键控制要素。一是品种诚信与优良品种选择；二是土壤与水分管理；三是烟叶种植管理；四是病虫害综合治理（IPM）与农药管理；五是生物多样性保护；六是烟叶调制与烤房管理；七是烟叶储存管理；八是非烟物质（NTRM）控制；九是农户管理；十是烟农种烟效益。
　　1.1 品种诚信与优良品种选择
　　品种是烟叶生产获得丰收的基础，是获得优质烟叶的前提。要确保品种诚信、选择适应市场需求的不含转基因成分的优良品种。建立品种审批措施，检测品种的农艺适用性和市场认可度。种子登记与繁殖都必须保持品种的遗传纯度。种植经过鉴定、登记或审批的可追踪且符合品种保护和知识产权保护的品种。种植推荐的具有种植地所需抗病性且适应市场需求的品种。
　　1.2 土壤与水分管理
　　土壤是一种动态的、有生命的、脆弱的资源。根据土壤类型、土壤深度和肥力等选择种植烟叶的土壤。推行等高种植，防止地表径流，促进水分垂直渗透，更好地保持土壤性能，减少土壤流失和侵蚀。种植不予收获的作物覆盖土壤，免耕或少耕，保护和改良土壤。通过常规的土壤分析来确定土壤养分状况，肥料及石灰需要量，并通过实行合理轮作，推行合理的中耕管理保持土壤肥力。推荐施用配比恰当的烟草专用肥料。鼓励使用有机肥，但要弄清它们的来源和成分，只使用未受到重金属和其它污染物污染的有机肥。

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