云南省烤烟烟叶无机元素分析

　　摘要：为研究云南省不同烤烟中无机元素的差异，采用烟草行业标准方法对云南省烤烟中主要的14种无机元素指标进行了全面数据采集和统计分析。结果表明，在云南省不同产区之间，不同部位的烤烟样品各无机元素分布存在差异，利用中部烤烟样品能够明显区分5个区域的样品；对云南省样品进行综合分析，明确了云南省内不同产区烤烟的无机元素差异。
　　关键词：烤烟；无机元素；统计；云南省
　　中图分类号：TS47 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）22-5940-05
　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.22.053
　　Comparison of Inorganic Elements in Flue-cured Tobaccos in Yunnan Province
　　JING Lei-lei1，2，SHEN Qin-peng1，LIU Zhi-hua1，LIU Chun-bo1，YANG Guang-yu1，
　　WANG Jin1，LAN Guo-zhi2，SI Xiao-xi1，MIAO Ming-ming1
　　（1.Key Laboratory of Tobacco Chemistry of Yunnan Province/Research and Development of Center， China Tobacco Yunnan Industrial Co.，Ltd.，Kunming 650231，China；2.Academy of Chemical Engineering，Kunming University of Science and Technology，Kunming 650500，China）
　　Abstract： The differences of inorganic elements in flue-cured tobacco from Yunnan province were investigated. 14 main inorganic elements in flue-cured tobaccos from different planting zones were analyzed using standard method in tobacco industry. The results showed that among the Yunnan planting zones， composition of inorganic elements in flue-cured tobacco samples were found have differences in the upper， middle and lower tobacco leaves， respectively， and 5 planting zones also can be distinguished using the middle tobacco leaves. After comprehensive analysis of the flue-cured tobaccos in Yunnan province， a clear difference of inorganic elements in flue-cured tobacco from different planting zones were identified.
　　Key words： tobacco； inorganic element； statistic； Yunnan province
　　煙草在生长过程中除需要吸收二氧化碳和水来获得碳、氢、氧外，还要从土壤中吸收无机元素，以保证代谢作用顺利进行。分析烟草植物体的组成，发现除碳、氢、氧外，还有37种主要元素，其中16种元素是烟草生长发育过程中必需的，这16种元素为C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Mo、Cu、B、Zn、Cl[1]。如果其中某种元素吸收过少或过多时，都会对烟株的正常生长带来不利影响，甚至产生病害，降低烟草产量和品质。烟草中大多数无机元素对烟叶的燃烧性、安全性、烟灰颜色以及品质都有重要影响，如烟草是喜钾作物，充足的钾素有助于植株健壮生长；含钾量高的烟叶色泽呈深桔黄色，香气量、吃味好，富有弹性和韧性，填充性强，阴燃持火力和燃烧性好[1-3]；适量的氯可提高烟叶产量，改善烟叶品质，当烟叶含氯量过高，则会使叶色青绿发脆，燃烧不良，抽吸时有海藻样怪腥味[4，5]。钙、镁则是影响卷烟灰色的重要成分，钙、镁含量适中的烟叶灰色白，燃烧性好，烟灰不易散落[6，7]。近年来，研究者对烟草中无机元素进行了大量研究。张玉顺等[8]分析了云南曲靖地区的9个标准级别烤烟中的10种无机元素的含量，发现各个级别中K、Ca、Mg的含量均高（1 mg/g），Zn、Al、Fe为中等（0.1 mg/g），Mn、Cu、Cr、Cd为微量元素，且烤烟的质量与Zn的含量具有相关性。付亚丽等[9]综合分析了红河烟区植烟土壤的中微量元素含量及分布特点，以期为红河生产优质烟叶合理施用中微肥提供科学的理论依据。
　　云南省作为国内最有代表性的烟叶产地，目前对其烤烟无机元素的研究还不够系统全面，因此通过对云南省不同产地的烤烟14种无机元素进行差异性分析，以期对无机元素在云南省不同产地的含量情况作进一步了解，改良烟草的种植工艺和生长环境，进而提高国内烟草的产量和质量，对中国烟草行业的发展具有重要的经济意义及社会效益。
　　1 材料与方法
　　1.1 材料与处理
　　烤烟样品（分为上、中、下部烟叶）均来自云南省不同县市区，取样主要按照文献所划分的区域内来选择[10]，区域包括滇中：安宁、澄江、峨山、弥勒、石林、新平、宜良、元江；滇东：陆良、马龙；滇西：宾川、弥渡、永平、禄丰、南华；滇东南：泸西、丘北；滇东北：昭阳区。

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