利用茶叶之乡优势发展生态“茶香猪”

　　“啰啰啰，喝茶啰。”伴随着一声吆喝，数头猪仔迅速聚拢过来，围着水槽喝得不亦乐乎。
　　“别小看这些小猪仔，它们可是喝茶水长大的。猪肉的市场价格在每公斤60元左右，比普通猪肉高出一倍多。”松阳田园牧业有限公司负责人陈志新指着眼前的生态猪说，“这就是所谓的‘茶香猪’，也叫‘茶乡猪’，松阳是茶叶之乡嘛。猪舍里有1200多头猪，猪种全部是最纯正的金华两头鸟，而且享受的都是五星级待遇。”
　　田园牧业生态猪养殖场位于浙江省松阳县新兴镇里鼎特色农业产业园内，海拔高达352米，这里群山环绕，绿树成荫，非常适合生态畜禽养殖。除了合适的环境，饮食也是五星级待遇中非常重要的一环。“茶香猪”以青草和玉米作为主食，里面添加茶叶粉，喝的是绿茶，猪的生产周期需要11个月～12个月，是一般肉猪的两倍以上。不仅如此，在天晴时，对猪实行放养，使其肉质更加细腻，口感更好。
　　“我们之前已经在鹊山鸡身上做过试验，取得了显著的成效。”据松阳县畜牧局工作人员介绍，在鸡饲料中添加茶多糖、茶多酚及茶粉，能有效降低蛋黄中的胆固醇及粗脂肪含量，让蛋白更加澄清。生态“茶香猪”并不是松阳的独创，但松阳作为茶叶之乡却有发展“茶香猪”产业的优势。
　　“这里的猪肉腥味低，口感鲜美，肉质清香、肥而不腻，我几乎每个月都要订购数十头回去。”来自北京的叶先生说，自己是慕名而来，他在北京东城区开了一家酒店，在郊区也租了一个养殖场，用来寄养“茶香猪”，店里的招牌菜就是各种吃法的“茶香”全猪宴，猪肉供不应求。

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