连锁行业平台对高职连锁经营管理专业人才培养的影响探析

　　摘 要：全国性的行业组织是促进行业发展的坚实平台，中国连锁经营协会更是连锁企业与政府之间，连锁企业与高职院校之间相互沟通交流的平台，为推动连锁经营行业的发展起到了积极作用。文章探索连锁行业平台对高职连锁经营管理专业人才培养的影响，以期为高职院校的连锁管理专业人才培养模式提供方向性的改革指导，更深层次地促进专业与行业的对接交流，校企互动，符合市场化需求。
　　关键词：行业协会;连锁经营管理人才培养;校企合作
　　中图分类号：G717
　　文献标识码：A
　　收稿日期：2018-11-07
　　作者简介：何永权（1979—），男，广西南宁人，讲师，经济师，博士，研究方向：企业管理、区域经济。
　　一、前言
　　我国的连锁经营起步于二十世纪八九十年代，经历了由传统商业经营到移动网络下的连锁经营发展转变，根据市场数据，2016年连锁百强零售企业门店总数达11.4万家，同比增长5.9%;商品销售额为2.1万亿元，同比增长3.5%，占社会消费品零售总额的比重为6.4%。随着连锁零售行业的发展，中国连锁经营协会应运而生，中国连锁经营协会成立于1997年，是由连锁经营企业、社会团体及个人依法自愿组成的全国性行业组织，截至2016年底，协会有超过1000家会员企业，连锁店铺约35.6万个，涵盖零售、餐饮酒店和服务业。其中，2016年零售会员销售额为3.7万亿元，占社会消费品零售总额的11.2%。中国连锁经营协会作为连锁经营领域唯一的全国性行业组织，是连锁企业与政府之间，连锁企业与高职院校之间相互沟通交流的平台，不断推动着连锁经营行业的发展。
　　二、中国连锁经营协会在职业教育中的作用
　　1.参与职业资格标准制定
　　职业资格标准是衡量职业教育学生掌握知识、技能水平高低的一个标志。在职业教育中，行业协会最重要的作用体现在行业标准与职业资格方面。中国连锁经营协会的主要职责包括进行行业调查研究、行业数据统计，并为政府和相关部门提出行业发展建议。此外，协会还经过授权发布行业标准和开展专业资格认证。一方面，它体现了中国连锁经营协会的行业权威性，根据调查及数据在一定程度上了解连锁企业的用人需求與情况、员工知识与技能要求等，这是制定相对应的职业资格标准的基础。另一方面，行业协会通过制定职业资格标准，让企业用人需求与职业教育目标相互衔接，高等职业院校以此为培养学生的目标，及时调整专业设置、教学计划和课程内容，为连锁企业提供符合需求的职业人才，企业亦能将人才招聘和培养的重心转移至高等职业院校。
　　2.监督职业教育工作开展
　　国务院在发布的《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》中指出，行业组织要履行好行业人才需求的发布，参与校企合作及指导教育教学，并开展质量评价等职责。中国连锁经营协会与企业、职业院校等保持通畅的联系，引进和推广先进管理技术和方法，为其传递最新的行业信息、发展趋势、技术革新等，提出职业教育人才培养的新要求并监督职业教育工作的开展，指明了职业教育人才培养方案及专业建设的未来发展方向。这主要体现在以下方面：一是行业协会定期调研考察高等职业院校办学环境、办学条件、课程开发以及课程标准等，对职业教育发展及专业人才的培养提供咨询并予以指导。二是建立高等职业院校的教学质量评价机制，运用学校内部评价与外部评价相结合的方法，让行业协会以第三方的角色参与职业院校教学质量的评价和考核，对常规教学质量进行监督。
　　3.参与职业教育校企合作
　　现代职业教育的发展和改革方向是校企合作，企业直接参与职业院校的专业办学，有利于企业找到适合企业需求与发展的职业人才，也有利于职业院校了解到企业人才需求的共性与个性，达到企业与职业院校良性的双向互动。在校企合作模式中，行业协会的深度参与发挥着重要的作用。第一，弥补了职业院校培养的连锁专业学生与企业实际需求的人力结构断层的问题。行业协会提供的市场预测、行业标准与岗位能力制定等使得企业与职业院校了解市场动态及用人需求;行业协会衔接会员企业，会员企业能够为职业院校的教学提供教学资金、实训场地、高级人员的支持，使得职教资源在专业设置中得到优化配置。第二，提升了行业人才队伍的整体素质。高职院校的师资水平直接影响着企业校企合作的意向。行业协会牵头开展的校企合作，与职业院校共同培养“双师型”教师及连锁创新型人才，举办“中国零售新星大赛”及开展院校专业教师培养，成功促成多所院校和企业建立校企合作关系。
　　三、连锁经营管理专业人才培养存在的问题
　　1.专业师资力量不足
　　随着连锁行业的不断发展，高职院校培养连锁经营管理专业人才的任务紧迫。在高职院校专业的教学及实训活动中，科任教师承担着主要的教学及引导职能。但由于连锁经营管理专业的特性及适用性，科任教师需具备专业的理论知识，同时具有连锁行业经验。
　　然而，许多高职院校的连锁经营管理专业教师缺乏实践经验，或是跨学科教学，理论知识不够扎实，实际的连锁行业经验匮乏。这导致了“重理论轻实践”的现象，缺乏“双师型”教师对高职学生进行指导与培训，复合型师资力量薄弱，在连锁经营管理专业人才培养的质量上大打折扣。
　　2.课程设计偏离需求
　　在电子商务环境下，传统的连锁经营模式发生了改变，企业对连锁经营门店的人员需求和能力要求也有一定提高。每年有多达2万名连锁经营管理专业的毕业生，但却存在人才的供给与需求失衡的现象。高职院校连锁经营管理专业的专业设置、课程内容以及教学安排要在企业需求的基础上，不断融合与衔接。若高职院校对企业的需求认识较为模糊，则很难与企业形成真正的人才联合培养机制，导致连锁经营管理专业学生的知识技能与企业岗位工作的需求不相匹配。
　　3.学生接受程度一般
　　根据国家相关文件的要求，职业技能大赛已成为职业教育改革的一项创新，有利于高职教育理论与实践融会贯通，选拔出高素质、高技能人才，丰富职业教育人才培养的内涵。与连锁经营管理专业相关的职业技能大赛、零售新星大赛等都是提高专业学生个人素质与能力的重要途径，由行业协会和企业专家参与把关，切实增强学生的专业兴趣。但是，大多数连锁经营管理专业的学生对这些竞赛接受程度一般，不愿意参与其中，因此高职院校在选拔专业学生进入全国竞赛中出现困难，最终陷入“精英教育”的误区，导致畸形发展。

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