提高烟叶等级质量探析

　　摘 要 烟叶收购等级纯度和烟叶质量越来越受到工业厂家的关注，为了进一步做好烤烟生产收购工作，为工业厂商提供稳定、优质的烟叶原料，推动烟草产业的持续健康发展，打造“云雾山地中棵烟”品牌特色，全面推进精准扶贫攻坚战略的落实，实现减工减本、助农增收、提质增效目标。
　　关键词 烟叶质量；收购管理；品牌特色；市场需求；持续发展
　　中图分类号：S572 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.20.003
　　1 项目实施的目的和意义
　　随着工业厂家卷烟品牌发展需求，对烟叶质量需求逐步不断提高，为适应工业品牌配方需要，提供稳定、优质的烟叶原料，切实解决烟叶收购等级纯度、等级合格率不高等问题，推动烟草持续稳定健康发展，烟叶生产必须转变质量观念，改变以烟叶“长、宽、大”论质量定等级的收购眼光，结合烟叶内在质量收好“中好烟”，通过收购引导生产，提升收购管理水平提高烟叶等级质量，打造品牌优质特色，赢得市场，增加烟农收入。
　　2 项目预期成果
　　继续推行专业化分级散叶收购工作，重点抓好对分级工、分级组长、评级员的组织培训，注重对“山地中棵烟”外观质量和内在质量的辨识，指导收购好山地中棵烟，杜绝“肥、厚、大”烟叶进入上等烟。加强对烟叶收购过程的管理和考核，确保烟叶等级纯度、等级合格率达到烟叶收调管理实施办法要求。
　　3 项目实施措施
　　3.1 保障措施
　　为提高烟叶收购等级纯度及合格率，确保烟叶等级纯度、等级合格率达到烟叶收购等级质量要求，成立提高烟叶质量工作领导小组，加强对烟叶收购工作的领导、组织和协调。领导小组下设质量控制实施小组，强化对制样、分级、收购、交接全过程烟叶等级质量的管理与监督。
　　1、成立以县（市）局（分公司）主要领导为组长，烤烟分管领导为副组长，具有高级烟叶分级技能或农艺师资格的人员为成员的领导小组。领导小组负责制定、审核工作实施方案，加强对制样、分级、收购、交接全过程烟叶等级质量的管理与监督，并实施考核。
　　2、成立以县（市）局（分公司）生产股部门负责人为组长，具有高级分级技能或农艺师资格的县（市）分公司生产股副股长、中心站、收购线负责人及主评员为成员的质量控制实施小组。负责专业化分级散叶收购的分级培训指导和落实提高烟叶质量各项工作措施、烟叶收购指导样品、仿制样品的制作送审等工作。
　　3.2 工作措施
　　3.2.1 抓好专业化分级队伍的组建和培训
　　制定县（市）级专业化分级散叶收购工作实施方案， 一是以合作社为平台，加强指导，细化合作社内部职能，充分发挥“计划、组织、协调、考核、指导”职能，专业化服务点要充分发挥“实施、服务、管理、验收”职能。二是采取市场化运作方式，由合作社与分级人员直接发生劳务关系，签订劳务合同。坚持市场取向，各收购点要监督合作社搞好收益分配，确保分级人员收益。县（市）局（分公司）加强对合作社的管理，指导完善规章制度，规范服务行为，提高作业效率，确保专业化分级服务有序开展；三是提高专业化分级水平。烟叶分级是收购等级的“源头”工作，决定着烟叶等级纯度的高低，因此，通过推行“4+1”培训制度，不断提高分级收购人员的整体业务能力，即为四期分段式和不定期纠正培训。
　　第一期全县（市）局（分公司）烟叶收购管理人员及质量主评参与由省、州（市）局（公司）组织的收购管理培训。第二期全县（市）局（分公司）参与收购职工由县（市）局（分公司）组织培训。第三期专业分级队长、组长候选人、分级队员、辅助工的培训由合作社组织培训，根据岗位特点，采取现场模拟的方式分层次、分内容、分时间开展培训。7月上旬前完成对合作社专业分级队员的培训，重点培训烟叶分级技术，尤其是对“山地中棵烟”的外观质量和内在质量的辨识培训，现场演练工位操作程序，确保分级队员业务素质过硬，实现全员持证上岗。第四期对烟农的政策及专业分级散叶收购相关要求的培训，由县（市）局（分公司）和合作社共同组织培训。
　　收购期间每个星期对分级工和分级组长开展1～2次的纠正培训，主要培训内容为近期烟叶收购等级纯度中存在的问题、部位烟叶特征和特殊烟叶分拣等。
　　3.2.2 加强烟叶收购过程的管理
　　继续在省、州（市）局（公司）专业化分级散叶收购管理标准基础上，结合收购站点工作实际，进一步细化专业化分级散叶收购实施细则，指导专业化分级服务队按照指导样品严格对样分级，保证烟农的合理收益。一是精准进站调度管理。通过对烟叶进站实行精准调度管理，将烟叶收购部分工作前移，重点抓好烟农烟叶交售前准备工作、交售次数（3～5次）及每次的数量、交售排班公示、预约交售、进场验收以及分级调度等。二是进一步细化收购流程，优化各个岗位职责和业务工作流程图。三是制作现场定置管理图，实行现场定置管理。四是加强对烟叶质量关键点的过程控制，实行等级质量痕迹管理，严把“来烟初检、分级验收、纯度检验、等级判断、等级复检、等级抽查”6个关口。五是质量控制实施小组每周不定期对收购线的烟叶等级质量进行检查考核，督促整改质量问题，平衡各收购线烟叶收购等级眼光，指导按新烟收购指导样品对样收购，及时纠正收购中存在的问题。
　　3.2.3 加强烟叶样品的选留制作
　　为严格贯彻执行国家烟叶分级标准，切实增强烟叶样品在烟叶生产、收购、工商交接等工作中的指导、引导作用，首先要加强对全县烟叶样品的选留管理，严把烟叶仿制样品的选留关和制作关，确保烟叶仿制、课题、化检样品的数量和质量，全面完成州（市）局（公司）下达的烟叶样品仿制及化检、课题送样工作。收购前要保证一条收购线一套新烟收购指导样，为培训分级队员、分级组长、质管员、评级员提供执行标准的实物依据，不断提高原料供给保障能力。县（市）局（分公司）制定相应的考核奖惩措施，将样品原料选送情况、原料检验利用率等指标纳入对收购线的考核内容，确保样品选留数量和质量。

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