动物胶类药材的鉴别方法研究进展

发布时间:2019-08-27 来源: 感恩亲情点击：

　　胶类药材是指由动物的皮、骨骼等加工而成的胶原蛋白，是我国特有的一类中药。胶类药材为动物的皮熬制而成的明胶类物质，无论何种皮类，经水解后其胶原蛋白均变成分子量更小的肽类，从而失去原有胶原蛋门的性质，无法进行来源鉴别。这样，就为不法分子的掺假提供了契机。