青龙满族自治县道地药材——北五味子栽培技术

　　摘 要 北五味子植株喜凉爽、湿润的气候，极耐寒，不耐干旱和低湿地；喜肥沃湿润、土层深厚，含腐殖质多，排水良好的暗棕壤。青龙县属暖温带半湿润季风气候，四季分明，日照充足，昼夜温差大，为人工种植北五味子提供了良好的地理、气候、环境等自然条件。
　　关键词 药材；栽培；技术
　　青龙满族自治县位于河北省东北部，秦皇岛市境内，地处燕山东麓，古长城北侧。青龙是山区农业县，境内多为丘陵山地，森林覆盖率60%，青龙县属暖温带半湿润季风气候，四季分明，日照充足，昼夜温差大，平均气温8.9℃，平均降水量715毫米，年无霜期162天，为人工种植北五味子提供了良好的地理、气候、环境等自然条件。
　　北五味子，为木兰科多年生落叶木质藤本，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、乌梅子等。植株喜凉爽、湿润的气候，极耐寒，不耐干旱和低湿地[1]；喜肥沃湿润、土层深厚，含腐殖质多，排水良好的暗棕壤。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于收敛固涩，益气生津，补肾宁心，药用价值极高。北五味子在国内市场上很受欢迎，目前北五味子已经开发出五仁醇、五味子素片、五味子糖浆、护肝片等中成药及五味子药酒、五味子饮料等保健品。北五味子既是珍贵的中药资源，又是别具特色的浆果资源，在酒类、饮料、果糖、果茶、等饮食及保健产品方面有着十分广阔的开发前景[2]。
　　我县五味子主要采用栽植种苗的繁殖方式，栽植五味子苗大概3年后见果，5年可达到盛果期，盛果期可亩产鲜果600—800公斤，按目前市场价20—24元/公斤（鲜果）计算，亩产值可达12000—14000元/年，经济效益明显。
　　1 繁殖方法
　　1.1 无性繁殖
　　目前北五味子繁殖方法有有性繁殖和无性繁殖，无性繁殖主要有扦插和压条。压条繁殖在春季萌发前进行，选健壮茎蔓，清除附近的枯枝落叶及杂草，将分支压入15cm深的沟内，覆土5cm，扎根抽蔓后即成为新植株，将沟填满，第2年移栽。
　　扦插繁殖，在春天植株未萌动前选择1年生枝条，剪成10cm左右，留有2-3个芽，剪成45度斜面，插条基部用ABT1号生根粉150mg/L浸6h，或者萘乙酸（NAA）500mg/L浸12h，插入营养土中（壤土3份沙1份），适当浇水，遮光，控制温度（20-25℃），相对湿度90%，荫蔽度60%- 70%，第2年春定植[3]。
　　1.2 有性繁殖
　　五味子的种子最好在秋季收获期间进行生穗选，选留果粒大、均匀一致的果穗作种用，单独干燥和保管。干燥时切勿火烤、炕烘或锅炒。可晒干或阴干，放通风干燥处贮藏。
　　结冻前将选作种用的果实，用清水浸泡至果肉涨起时搓去果肉，搓果肉的同时可将浮在水面上的秕粒除掉。将洗净的种子再用清水浸泡5—7天，每隔两天换一次水，换水时还可清除一部分秕粒。浸泡后捞出控干与2—3倍于种子的湿砂混匀，放入室外准备好的深0.5米左右的坑中，上面覆盖10—15厘米的细土，再盖上柴草或草帘子，进行低温处理。翌年5—6月种子裂口播种。处理场地要选择高燥地点，以免水浸烂种。
　　2 播种育苗
　　2.1 育苗田的选择
　　育苗田可选择肥沃的腐殖土或砂质壤土，也可选用老参地。育苗以床作为好，可根据不同土壤条件做床，低洼易涝，雨水多的地块可做成高床，床高15厘米左右。高燥干旱，雨水较少的地块可做成平床。不论哪种床都要有15厘米以上的疏松土层，床土要耙细清除杂质，每平方米施腐熟厩肥5—10千克，与床土充分搅拌均匀，搂平床面即可播种。
　　2.2 播种时期和方法
　　播种可在春季或秋季，春季一般在5月上旬至6月中旬播种经过处理的种子，条播或撒播。条播行距10厘米，覆土1.5—3厘米。每平方米播种量30克左右。秋季播种可于8月上旬至9月上旬播种当年鲜籽， 选择当年成熟度一致，粒大而饱满的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控干后即可播种[3]。
　　2.3 苗田管理
　　播种后搭1—1.5米高的棚架，上面用草帘或苇帘等遮荫，土壤湿度保持在30%—40%，待小苗长出2—3片真叶时可撤掉遮荫帘。适时除草松土，保持清洁，翌春即可移栽定植。
　　3 移栽
　　3.1 選地
　　选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好的林缘地或熟地，以腐殖土和砂质壤土为好，耕作层要大于30cm，每公顷施基肥20—30吨，整平耙细备用。
　　3.2移植
　　一般在4月下旬至5月上旬移栽，行株距120厘米*50厘米，挖深30—35厘米、直径30厘米的穴，每穴栽一株。栽时要使根系舒展，防止窝根与倒根，栽后踏实，灌足水，待水渗完后用土封穴。15天后进行查苗，没成活的需进行补苗。
　　4 田间管理
　　4.1 浇水施肥
　　五味子喜水喜肥，生长期需要足够的水分和养分，栽植成活后，需经常浇水，保持土壤湿润，结冻前要灌一次封冻水，以利于越冬。
　　合理施肥、灌水是保证五味子高产稳产的重要条件。秋施肥在秋天深耕翻地后进行，追肥分别在展叶期和开花后进行。一般每株可追施腐熟的农家肥料5—10千克。在据根部30厘米左右处开 20厘米左右深的环状沟，施入肥料后覆土填平[3]。
　　4.2 剪枝
　　合理修剪可以调节植株内营养分配，控制养分不必要的消耗，并对植株有更新复壮作用，使其高产稳定，延长结果年龄[4]。
　　4.2.1 春剪：一般在枝条萌芽前进行，剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰[3]。
　　4.2.2 夏剪：一般在5月上中旬至8月上中旬进行。主要针对基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等，以满足生长和结果需要。除保留下年用于更新主蔓的萌蘖枝条外，其余过密的新生枝也需要尽早疏剪或短截，以保证植株的通风透光，减少树体的营养消耗[1]。
　　4.2.3 秋剪：在落叶后至翌年3月均可进行，主要针对夏剪后的基生枝，离地表30cm架面内不留侧枝。
　　4.3 搭架
　　五味子是藤本植物，移植后第二年即应立杆搭架。支架可用水泥柱或角钢做立柱，柱距6m左右，柱间用木杆或8号铁线拉一横线。每个主蔓处立一竹杆或木杆，竹杆高2.5—3米，直径1.5—5厘米，用绑线固定在横线上，然后引蔓上架，开始时可给予绑缚，以免折枝，之后即自然缠绕上架。
　　5 采收与加工
　　五味子实生苗5年后达到盛果期，8月下旬至10月上旬果实呈紫红色，随熟随采。采摘时要轻拿轻放，以保障商品质量。采收后清理果枝及杂质，晴天放在席上晒干。也可烘干，烘干时，开始时室温在60摄氏度左右，当五味子达半干时将温度降到40摄氏度—50摄氏度，达到八成干时挪到室外日晒至全干，搓去果柄，挑出黒粒即可入库贮藏[3]。
　　参考文献：
　　[1] 管兵.北五味子种植技术要点.园艺特产. [J]2017（11）：084
　　[2] 苏文杰.北五味子丰产栽培技术，中国林福特产. [J]2018（6）：60-61
　　[3] 程向东.北五味子林下栽培技术，中国林福特产. [J]2012（6）：62-63
　　[4]王卫刚 北五味子人工栽培技术.农民致富之友.[J]2013（5）：8

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