TVB《品味咖啡》打开神秘的咖啡世界之门|TVB里的口服咖啡

　　《品味咖啡》(Coffee Confidential) 　　为香港无线电视制作的一档旅游饮食节目,以咖啡为主题。2009年1月4日至3月9日逢星期日晚上22:00-22:30,于翡翠台及高清翡翠台同步播映。由陈豪担任主持。共9集。内地观众可在网络下载。
　　
　　《品味咖啡》这个节目是“爱咖啡”的老板介绍的。“在我看过的那么多关于咖啡的同类节目中,这是最精致的一个。跟我学做咖啡的人,我都会推荐他们先去看这个节目。而且,主持人陈豪,本身就是一个非常资深的咖啡人。”
　　据说做这个节目的由来,就是因为热爱咖啡的陈豪的推动。大家知道陈豪,一般都是因为他TVB演员的身份。其实在圈中,陈豪一直是以“咖啡痴”而闻名。这点,陈豪在节目的一开头也有交代:
　　“认识我的人都知道,不论什么时候、什么地方,我的手上都拿着一杯咖啡。为什么?可以说是兴趣,可以说是习惯,连我自己都不清楚……因为我知道咖啡已经成为我生活的一部分了。我中意咖啡,因为咖啡给我一种很舒服很平静很放松的感觉,可以让我在一杯咖啡的时间暂时忘记这个世界,好好享受自己的人生。”
　　之后他还在节目中说:“讲故事逗人开心,我不擅长;但冲咖啡哄人开心,我还可以。”
　　节目一共9集,可以说每一集的观赏感受都是令人舒服和放松的。当然,作为一个咖啡专题的节目,它当然具有基本知识性。比如我们通过它知道:咖啡,这种全世界最流行的饮品,每年大约会售出4亿杯;北欧是全世界消费咖啡最多的地区;顶级咖啡名字叫做“Kopi Luwak”――这是一种被麝香猫吃掉又排泄出来的咖啡豆煮出来的咖啡,虽然观众无缘尝试,但也可跟着陈豪一起在香港和印尼,品尝这种带着很香的巧克力味和一点酸味的咖啡。
　　除了香港、印尼,节目组还去了台湾、丹麦、意大利和非洲,都是盛产咖啡或咖啡文化盛极的地方。
　　丹麦的哥本哈根,是咖啡文化和水准全世界最高的地方。每年这里都有咖啡界的盛事:世界咖啡大赛和咖啡博览会。而在哥本哈根,许多人的生活方式是:喝一杯咖啡,吃一个早午餐,他们的一天就开始了。当年的安徒生,他的不少作品也正是在咖啡馆里写作完成。
　　而意大利的咖啡文化可说异常华丽,这里的咖啡馆大多都金碧辉煌。的确,这里的咖啡馆留过太多世界名人的足迹。通过这个节目,我们还知道了,现在的意大利,大多数本地人在咖啡店都是站在喝咖啡。为什么?因为便宜。
　　台北街头的小咖啡店多如牛毛,叫人难免想起我们的“西北湖咖啡豆”,正是一个台湾人第一次把台北的小咖啡店风格带到武汉。
　　这个节目的根本宗旨当然不只是介绍咖啡知识,更重要的是,它提醒你:咖啡,不仅仅是一种饮品,更是一种文化和生活态度。
　　家中收集了很多咖啡器具、经常自己做咖啡的陈豪,对于咖啡也的确很有心得:“只有认真、专注,才能做出好咖啡。”
　　而更值得赞赏的是陈豪对于喝咖啡的态度:“有人说喝咖啡加奶会破坏味道,但对我来说不是。我认为个人感受为先。如果你认为是对的、令你舒服的,你就可以做了。”■

相关热词搜索：咖啡 之门 品味 TVB《品味咖啡》打开神秘的咖啡世界之门 品味咖啡 品味咖啡第一辑