【一棵有机白菜的ID.】 小白菜的功效与作用

　　关于是否为有机农产品，坊间流传的最简单也是最普遍的肉眼判断标准就是，食物的品相应该不如非有机的光鲜、齐整。而事实上，一棵小小的白菜无论产自我国，还是欧美日本，想要给它加冕有机ID，都不能单纯通过品相、口味甚至营养含量来判断。聪明的人类发明了比肉眼更简单的方法：标签。当然这块小标签背后的科学性、普适性的孰高孰低，最终是经由过往的全球消费者用钱投票得出来的。
　　
　　欧盟有机产品标志
　　欧洲新的有机产品标志于2010年7月1日起开始强制性实施，并出现在有机食品和饮料的包装上。该标志包含了两个明确的含义:“自然和欧洲”。所有在欧盟市场上新上柜的有机产品必须携带有该标志。
　　根据欧盟的新法规，有机产品有以下特点：
　　产品成分中至少95%以上为有机生产；
　　该产品符合法定的检验计划规则；
　　该产品直接从生产者或调制者的密封包装中取出；
　　该产品含有生产者、调制者和供应商的名称以及检查机构的名称和代码；
　　该产品不含有转基因成分。
　　
　　日本 有机产品标志
　　日本农业标准由“JAS标准系统”和“质量标签标准系统”组成，由日本农林水产省（MAFF）管理。所有在日本销售的用于人类消耗的农业植物产品必须带有JAS有机标签。在日本市场上市的农产品有以下5种标志:
　　有机农产品:要求必须在3年以上不使用化肥和农药。
　　无农药栽培的农产品:完全不使用农药。
　　无化肥栽培的农产品:完全不使用化肥。
　　减农药栽培的农产品:农药投放量低于一般投放量一半的农产品。
　　减化肥栽培的农产品:化肥投放量低于一般投放量一半的农产品。
　　
　　中国 有机产品标志
　　目前在中国，有机食品认证机构的水平仍然参差不齐。比较常见的标志有COFCC中绿华夏有机食品认证中心、ECOCERT北京爱科赛尔认证中心有限公司、IFOAM国家环境保护总局有机食品发展中心等 。
　　我国的有机产品生产基本要求：
　　生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质； 
　　种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过； 
　　生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划； 
　　生产基地无水土流失及其他环境问题； 
　　作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；
　　从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外； 
　　生产全过程必须有完整的记录档案。
　　
　　美国 有机产品标志
　　美国国家有机项目（NOP）负责规范美国有机市场。所有在美国销售的标注“有机”、“100%有机”或“以有机……制造”的产品，必须接受由美国农业部（USDA）认可的认证机构（比如IMO）的相关认证。美国有机产品共有四类标签：
　　100%有机：100%的成分都必须是认证过的有机成分，通常不允许含有任何加工助剂或添加剂（除非是有机农业原产物）。允许物：水和盐。
　　有机：95%的成分必须是认证过的有机成分。剩余的5%必须是有机材料生产的。
　　有机制造：70%的成分必须是认证过的有机成分。剩余的30%可以是常规成分。不允许使用转基因成分、离子化成分或用污泥生产的成分。
　　有机成分少于70%的产品：有机成分少于70%。

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