景泰县枸杞产业发展现状及对策研究

　　摘要：枸杞种植为景泰县经济的发展注入新的动力，枸杞产业的发展搭乘“戈壁农业”的大东风，必将发展成为新兴业态。文章通过对景泰县枸杞产业的现状分析，发现并总结目前枸杞产业发展中存在的问题，并根据问题提出针对性的对策建议：将枸杞作为支柱产业来抓，需强化产品深加工水平，建立属地品牌，培育新型职业杞农，产学研相结合；也在一定意义上响应实施乡村振兴战略的号召，使人民对美好生活的向往更加积极、乐观。
　　关键词：枸杞；枸杞产业；戈壁农业
　　景泰县地处黄土高原与腾格里沙漠的过渡地带。1974年被誉为“中华之最”景泰川电力提灌工程将黄河水位提高406米后灌溉景泰川的大面积良田，昔日的戈壁荒原变为富庶的绿洲。景泰川在享受着灌溉带来的滋润之时，却陷入了另外一个困境—土地盐碱化，但盐碱地又为枸杞种植提供了优质的土壤条件，有利于枸杞的栽培和果实营养物质积累，再加之当时不错的市场销售量，在盐碱地上种植枸杞的方法得到县政府的高度重视，并在全县盐碱区推广。到2005年之后，景泰县枸杞种植面积不断扩大，枸杞种植形成规模产业，枸杞带来的经济效益也显著提高。
　　2017年4月27日，甘肃省唐仁健省长在酒泉调研时首次提出“戈壁农业”概念，“戈壁农业”是一个代名词，代指对戈壁、沙漠盐碱地等各类废弃闲置资源的有效利用，与传统耕地农业相比，具有投入少、成本低、质量优、效益高等优势，并且景泰枸杞产业发展符合“戈壁农业”概念前景，景泰县因地制宜，重视枸杞种植在“戈壁农业”大东风中的飞跃发展，枸杞就是这一概念链上独具特色的农产品，为景泰县的经济发展带来十足动力。

一、景泰县枸杞产业发展现状

　　（一）种植规模不断扩大
　　景泰县枸杞种植主要集中在草窝滩镇，草窝滩镇20世纪90年代因土地盐碱化引种枸杞至今，种植面积已达1.6万亩，人均枸杞面积0.7亩，枸杞产业已成为全镇主导产业，年产值近2亿元，每年可为周边农户带来近3000万元务工收入。
　　（二）品质优势不断增强
　　景泰县寺滩乡位处干旱山区，通过招商引资流转土地3万多亩，建成了“一亩四区一基地”的现代观光休闲有机农业示范园区，依托园区基地，发展有机枸杞18700亩，打造万亩有机枸杞种植示范基地。格兰德特种农业种植示范园致力发展戈壁枸杞产业，瞄准高端市场，枸杞种植优质化、高效化，并且无农残。

二、景泰县枸杞产业发展存在的问题

　　（一）产品初级化，精深加工不足
　　目前，景泰县枸杞种植主要以农户分散种植为主，可用“小作坊”来形容，虽比起之前的贫困，枸杞种植给农户带来经济收入，但相较于枸杞产业发展较先进的宁夏枸杞，明显产业发展不足，且产业链不完善，产业发展多为初级化，精深加工不足。大部分销售仍为散装枸杞干果，其余为干果筛选、包装等初加工后进行销售，包装简陋、廉价。且在意识形态上，对枸杞深加工重视度不够，大多停留在初级加工水平。加工方法主要为手工粗加工，新技术、新工艺、新材料应用较少，部分龙头企业生产工艺较落后，生产设备简陋，卫生指标不合格，晾晒加工中的二次污染较普遍，难以按照产业化要求，完成产销一体化，资源优势转化为经济优势存在困难。
　　（二）管理水平较低，经济效益有待提高
　　枸杞种植给农户带来收入，争先扩大种植面积，但局限于杞农自身文化水平偏低、技术经验缺乏，枸杞种植技术含量不高，在整个枸杞种植到丰收过程，管理环节薄弱，水平较低，导致未发挥出枸杞种植的最大效益，且杞农对产出易满足，转化管理观念的愿望较低。往往根据传统经验种植，采用多浇水、多施肥的方式，造成水资源、化肥的极大浪费，进一步造成土壤污染和产量下降。在枸杞风干过程在采用自然风干方式，导致枸杞色泽不美观，经济效益降低。高投入、低产出，再加上枸杞生产同质化，尚未达到绿色食品标准，影响经济效益的提升。
　　（三）枸杞营销渠道长，市场拓展力度不足
　　枸杞生产多以自产自销为主，并以多层中间商销售为主要营销渠道，在每个流通环节，中间商都会增加一部分毛利，杞农辛苦所得远低于中间商。营销渠道过长，导致流通环节中的相应成本也随之升高，并且易导致营销过程中出现滞销现象。枸杞的药用价值众所周知，但景泰枸杞销售对市场的拓展力度不足，销售范围较窄，导致知名度不高，可谓“酒香也怕巷子深”，引发杞农感叹：自己的产品很好却没有好的销路和经济收入。
　　（四）品牌意识薄弱，科研工作滞后
　　景泰枸杞因未形成完善的产业链，多利用宁夏枸杞贴牌生产，品牌竞争意识薄弱，导致自身产品影响力弱，且自我独立品牌较少，知名度不高。现虽已有“景沙红”、“景世红”、和“黄河石林”等品牌，但在外部市场占有率不高，知晓度较低。目前，枸杞标准化生产尚处概念构建阶段，没有统一固定的标准，缺乏检测药材质量的权威性检验机构和技术。在枸杞新品种选育、人工栽培技术研究、生物肥料应用、病虫害防治方面的研究还很欠缺。农技推广强度不够，新型农民转型也迫在眉睫。

三、景泰县枸杞产业发展的对策分析

　　（一）形成产业链發展，提高深加工水平
　　致力建成集枸杞清洗、制干、筛选、色选、包装、销售于一体的流水生产线，运用太阳能风干技术，改自然晾晒为设施快速制干，这样也符合“戈壁农业”的设施农业发展导向，帮助农户有效解决枸杞晾晒中的二次污染和色泽受损难题，提高枸杞安全卫生水平。积极打造丰产基地，引进龙头企业，延伸产业链条，提升枸杞附加值。目前已建立西和、红跃两个高效丰产基地，扩大辐射范围，促使枸杞种植都能发展到集中产业链条中。根据需求引进枸杞烘干生产线、色选生产线，提高枸杞烘干和选色能力。
　　（二）提升杞农专业技能，培育新型职业农民
　　加大农业技术推广力度，形成县乡技术指导体系，专门设置枸杞种植农技推广站，随时随地为杞农指导答疑。打铁还需自身硬，积极培训新型职业农民，使杞农种植水平提升，种植技能强化，促进枸杞种植职业化、专业化，结合枸杞产业化、集中化培育与种植，拓宽枸杞富农路径。景泰县寺滩乡格兰德特种农业有限公司，已建成高标准滴灌工程，其他杞农可就近参观、调研、学习，将这一高效节水设施运用普遍化，为职业杞农升级增添色彩，也促进景泰枸杞以瞄准高端市场为出发点。使种植枸杞不断向优质、高效、无农残等绿色环保农业产业方向发展，逐步构建枸杞产业食品安全龙头产业链。

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