小学食品安全主题班会教案

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　一、教学 目标：

　1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

　2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

　3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

　二、教学 准备：

　1.各种食品包装袋及瓶、罐。

　2.霉变及变质的食品若干。

　3.PPT。

　三、教学 过程：

　1.同学们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？ 2.观看 PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示 PPT 上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

　老师提问：

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　图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？ 它们有什么用？

　教师给出正确答案：

　这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。

　有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

　3.观看 PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。

　教师提问：

　面包上面有什么，还能吃吗？ 开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？

　 第 3 页 共 4 页 牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？

　小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

　4.实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。

　小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。

　四、 教学 总结：

　本次主题班会活动同学们很积极，并都乐于参加讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观察图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让同学们观察的时候，

　 第 4 页 共 4 页 同学们更乐于参加，充分说明，让同学们积极参与的方法就是让每一位同学都能参加并有实物研究。

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