专业化分级散叶收购对烤烟等级质量的影响

　　摘要 通过对传统收购模式和散叶收购模式的分析，结果表明，成立专业化的分级队伍，采用专业化分级散叶收购模式，有效解决了传统烟叶收购分级耗工费时、效率低、等级合格率不高等问题，提高了烟叶等级质量，达到了烟叶分级减工降本、提质增效的目的，有利于农商交接和工商交接的顺利进行，满足卷烟工业个性化需求。
　　关键词 烤烟；专业化分级；散叶收购；等级质量
　　中图分类号 S-9 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）07-0221-02
　　Effect of Professional Grade Loose Leaf Acquisition on Grade Quality of Flue-cured Tobacco
　　WEN Chang-gong （Ganzhou City Tobacco Company Shicheng Branch in Jiangxi，Shicheng，Jiangxi 342700）
　　Abstract Through the analysis of the traditional acquisition mode and loose leaf acquisition mode，the results showed that the establishment of professional team with professional grade loose leaf acquisition mode could effectively solve the traditional classification of tobacco leaf acquisition that was time-consuming，low efficiency and low qualified rate，improve the tobacco leaf grade quality，which reached the purpose of the tobacco classification reducing the work，quality and efficiency.Professional grade loose leaf acquisition is conducive to commercial and business transfer smooth handover，and meet the personalized needs of the cigarette industry.
　　Key words Flue-cured tobacco；Professional classification；Loose leaf acquisition；Grade quality
　　煙叶是卷烟工业的基础，烟叶原料的稳定发展是烟草行业健康发展的关键[1]。
　　传统烟叶收购模式，是烟农将下炕回潮后的烟叶，在预检员指导下先自行分级、扎把，经预检员二次检验合格后，再打捆，备货交售。此种收购模式专业化水平相对较低，全由烟农完成，质检人员无法对整个分级过程进行指导监督，烟叶分级扎把质量往往不高，普遍存在掺杂使假、烂烟扎把、大把头等现象，导致烟叶把内纯度低、收购等级质量差[2-3]。
　　随着行业的发展，传统收购模式已不再适应我国烟叶可持续发展的需要，无法满足当前卷烟工业企业大品牌、大市场对烟叶原料提出的更高要求[4-5]。卷烟工业企业的做大、做强，除注重稳定优质的原料基础外，更注重烟叶原料的风格特色。烟叶原料最终能否与卷烟品牌达到无缝对接，对提高烟叶等级合格率、满足工业企业不同个性的需求，将起着至关重要的作用。针对江西中烟工业有限公司“金圣”品牌原料保障上水平、高纯度的要求，江西省赣州市烟草公司石城分公司2013年试点新的烟叶收购模式——专业化分级散叶收购模式，2015年全县全面推行专业化分级散叶收购，通过现场采集数据，对比分析，效果明显。
　　1 传统烟叶收购模式存在的问题
　　1.1 分级扎把不规范
　　传统烟叶收购模式入库烟叶常出现烟叶扎把过大、过小、绕幅过宽、多片烟叶和用青杂色烟叶扎把等情况。
　　1.2 烟叶等级合格率偏低
　　石城烟叶主产区土地零星分散，规模化种植程度低，户均种植面积小，种烟农户多，烟叶个性特征差异大，且烟农的文化素质参差不齐，对烟叶分级标准理解不透，把握不准，甚至部分烟农分级时只会看长短，不懂看质量，或人为掺入青烟、杂色烟叶，从主客观上降低了烟叶等级质量。
　　1.3 分级预检指导效率低
　　由于种烟区域多分布在偏远贫困、交通不便的山区，种烟农户分散，分级预检时，预检人员多靠徒步进村入户指导，造成走路耗时多，难以确保指导用时，从而导致分级预检指导效率低，指导不到位。一般每个预检员只负责预检20.00～26.67 hm2的烟叶。
　　1.4 入库验收定级费工耗时
　　传统收购模式中收购由验级员逐一甩把定级入库，每位验级员收购入库烟叶1 500～2 000 kg/d，甩把量达12 000～15 000把/d，既费工，又耗时。而烟叶分级全凭验级员眼看、手摸、鼻闻等感观判断，长时间操作，难免会产生心理、生理、视觉疲劳，出现定级偏差。
　　2 专业化分级散叶收购模式
　　专业化分级散叶收购是在建设现代烟草农业形势下，对传统烟叶分级和收购方式的变革， 是围绕现代烟草农业减工降本、提质增效的探索与创新，可有效地解决传统烟叶收购耗工费时、等级质量不高、合格率偏低等问题。
　　2.1 组建专业化分级队伍
　　由合作社负责组建专业化分级队伍。专业分级人员按照“个人自愿、培训合格、持证上岗”的原则，由社员申请，合作社推荐，烟草站审核，县分公司、中烟质检人员组织对专业化分级人员进行分级培训，经测试合格后进行专业化分级有偿服务。

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