基于气候条件与烟叶质量的烤烟适宜种植品种选用

　　摘要：以云烟87、K326、黔西1号、毕纳1号、南江3号、韭菜坪2号、杜鹃1号品种为材料，在贵州省毕节市江苏中烟大方基地单元开展品种筛选试验。在对比分析毕节大方与国内外优质烟区气候相似性的基础上，研究不同烤烟品种烟叶化学指标可用性与感官质量，对烟叶质量作出综合评价，为卷烟工业引导基地单元的种植品种提供理论支撑。结果表明，大方与三明、津巴布韦、巴西的气候条件具有很高的相似性，夹角余弦值在0.95以上，与三明的相似性最高，达0.98；云烟87的烟叶化学指标可用性指数最大，为92.14%，且感官质量表现最好。总的来看，江苏中烟大方基地单元最适宜种植云烟87。
　　关键词：烤烟品种；气候；化学成分；感官质量
　　中图分类号：S572.03文章编号：1007-5119（2015）03-0019-05DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2015.03.004
　　Abstract： A screening experiment of flue-cured tobacco varieties was conducted in raw materials base unit of Jiangsu Tobacco Industry， with Yunyan 87， K326， Qianxi1， binna1， Nanjiang 3， Jiucaiping 2 and Dujuan1 as experimental materials. Based on the comparative analysis of similar climatic conditions between Dafang of Bijie and other high-quality tobacco-growing areas， the chemical indexes of flue-cured tobacco usability and sensory quality of different varieties were studied to evaluate the quality of tobacco， with the purpose of providing theoretical support for the selection of tobacco varieties.The results were as follows： The climatic conditions of Dafang was similar to that in Sanming， Zimbabwe and Brazil， with cosine value above 0.95， especially in Sanming （with cosine value up to 0.98）. The leaf chemical availability index （92.14%） and the sensory quality of Yunyan 87 was the highest among the tested varieties. In summary， Yunyan 87 was the most suitable variety in Jiangsu Tobacco Industry Dafang base unit.
　　Keywords：tobacco varieties； climate； chemical components； sensory quality
　　烤烟品种是提高烟叶质量和产量的内因[1-2]，没有好品种，再好的生态条件、栽培管理措施和烘烤技术都难生产出优质烟叶。品种特性退化、连年种植抗性下降、发病率较高等现状，直接影响到中式卷烟烟叶原料和卷烟产品的品质稳定与提高。同时，烟草对环境极其敏感，生态气候条件能引起烟草生长发育的改变，是烟草生产的基础，是植烟地域分布的主导因素[3]，也是工业企业布局种植基地的主导因素。因此，良区良种配套可为卷烟工业企业提供足够数量的优质烟叶原料，从而保证卷烟品牌质量的稳定[4]。目前，我国不同地区烤烟品种的选择主要集中在生物学性状、经济性状、抗病性、外观品质等方面[5-8]，而基于区域气候数据与烟叶化学成分和感官质量综合分析的不同烤烟品种筛选研究相对较少[9-10]。本文立足贵州省毕节市江苏中烟大方基地单元，通过对比该区域与国内外优质烟区的生态气候条件，分析其生态优势。基于此，再对大方基地单元不同烤烟品种的化学成分和感官质量进行综合评价，旨在获得最适宜于该区域的烤烟品种，为江苏中烟原料保障上水平提供技术支撑。
　　1 材料与方法
　　1.1 气候数据调查
　　江苏中烟大方基地单元位于贵州省西北部，乌江一级支流六冲河北岸，地处105°15′～106°08′E，26°50′～27°36′N，气候温和，雨量充沛，无霜期较长，是毕节市最适宜烤烟种植区域之一。大方基地的气温、日照时数、降水量等数据由大方县气象局提供，国内代表烟区气候指标和国外优质烟区气候指标参考文献[11-13]。
　　1.2 试验设计
　　本试验于2013年在大方基地进行，设7个烤烟品种，分别是云烟87（对照）、毕纳1号、黔西1号、韭菜坪2号、南江3号、杜鹃1号和K326（对照）。采用随机区组排列，3次重复，每小区种植4行、植烟72株，小区面积4m×10.8m，行距1m，株距0.6m。试验地供试土壤为黄壤，肥力均衡，移栽前，一次性施纯氮81.5kg/hm2，氮磷钾m（N）：m（P2O5）：m（K2O）=10：12：23，全部作基肥。烟苗移栽时间为2013年4月20日，其他管理按规范化栽培措施进行。
　　1.3 样品采集
　　根据试验设计，对每品种、每重复选择具有代表性的烟株25株，取初烤烟叶C3F等级，分重复、品种取样2套，分别进行烟叶内在化学成分分析检测和感官质量评吸鉴定。

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