施肥与茶叶产量的关系及施肥技术初探
发布时间:2019-09-01 来源: 历史回眸 点击： 
摘 要：茶叶作为我国的传统饮料，其品质通常是由有机物和无机物两个部分，同时这也是构成茶叶的基础物质。在茶叶的物质基础中，有机物是通过叶绿体的光合作用来得到；而无机物则是植物通过与土壤的物质交流而得到，其中一个比较重要的途径就是源自于施肥。而大量的研究表明，植物如果缺乏矿物质元素你，那么植物的光合作用将会受到影响。所以说茶叶品质的好坏将会直接的受到矿物质元素的影响。
关键词：施肥；茶叶产量；施肥技术
通过施肥来满足茶叶矿物质元素缺乏的重要农业方法。就目前的市场而言，较低档次的茶叶在市场上的销量不是很好。所以，我们十分有必要通过施肥来改变茶叶中有机物的含量，而在肥料中有机肥的作用最好的，可以在很大的程度上提高茶叶的品质。从而使生产的茶叶能够在市场上具有更强的竞争力，可以获得更大的效益。
一、施肥与茶叶产量和品质的关系
茶树作为叶部产生经济效益的一种植物，在目前的生产过程中由于采摘和修剪等操作会消耗大量的营养物质，特别是无机物。而目前大多数的土壤中都没办法满足茶树的生产需要，其中的氮元素极为缺乏。因此我们必须通过施肥来满足需求。本文的作者通过对茶叶厂的零五年以来七年之内的氮肥用量和茶叶的产量数据分析。我们通过数学分析的方法得到氮肥的用量与茶叶的产量呈现一定的相关关系。
通过施肥使茶叶的产量增加，经过了大量的实验证明已经成为了不可争议的事实。但是通过数据显示，氮肥的用量在达到了一定的程度后，随着氮肥用量的增加产值却会逐渐的下降。所以，我们只有掌握好氮肥的用量才能在有限的资源内获得最大的经济效益。而这一切都是建立在广泛的实验和生产实践的基础之上。本文的作者通过对该茶叶场的七年的茶叶生产情况统计，得到氮肥在生产中的最大用量是每亩30市斤。而对于茶叶的生产而言，其中增加有机肥的用量，除了能够增加茶叶的产量外还能十分有效的改变茶叶组成物质的含量，使茶叶的品质得到提升。此外，大量的使用氮肥能够促进蛋白质和固醇类物质的合成，使茶叶中的蛋白质含量增加，使茶多酚等物质的含量降低，会使绿茶的品质得到充分的提高。而使用磷肥和钾肥可以使茶多酚的含量增加，使茶叶中各类物质的含量得到兼顾，使茶叶的品质得到有效的保障。
二、茶树的施肥技术
1.优化施肥原则
优先使用有机肥，并合理的配比一定的无机肥；加强基肥的使用，并在生长旺盛时期合理的安排追肥；合理施放春肥，并在生长旺盛的夏季增加施肥；优先使用氮肥，并科学的使用一定的磷肥和钾肥；注意加强根部的施肥，并结合一定的额外的追肥。
2. 施肥数量
在该茶园的产茶施肥过程中，都遵循着按产施肥的原则。而在具体的生产实践中，我们可以按照茶田的产量得到以下三个具体的施肥标准。
3.茶园肥料选择
茶树的种植往往是种植在酸性土壤众多的我国南方大部分地区。在肥料的选择上，茶树更加喜欢铵性作物，并且对氯化物、以及钠盐十分的敏感。所以在肥料的选择上我们需要格外的重视起来。并且对于需求含量较少的磷肥和钾肥应当选择过磷酸盐和硫酸盐；而有机肥则应选择各类动物的粪便等。而这也符合现在节能减排的号召。
4.施肥比例
（1）基、追肥比例。在茶叶种植的过程中，氮肥一般以三分之一作为基肥，其余则以无机物进行追肥。而磷肥和钾肥则需要与有机物混合进行施肥。
（2） 追肥比例与次数。通过对茶树对肥料的需求，在茶树萌芽前后都要对茶田进行追肥。而我们进行研究的茶田而言，该部分茶田的茶树在一年内会萌发四次。在整个的施肥过程中，对于那些产量较低的茶田，一年要进行三次追肥。对于那些产量很高的茶田我们则需要在一年内进行四次追肥，但是也要注意施肥的紧凑程度，不要太过飞散。
5.施肥时间与施用方法
（1）有机肥施用时间与方法。有机肥在茶树种植的过程中有机肥的使用一定要乘早。在施肥的过程中需要挖出一定深度的渠道将肥料施放。对于粘性较高的土壤则还需要进一步的进行深挖，而对于沙土地则需要浅挖，减少肥效的损失。
（2）化肥施用时间与方法。在茶树的种植过程中，肥料的施放工作需要按照一定的规律来进行。并且其中绝大多数需要结合茶树的品种等等，对于那些对肥料需求较多的茶树品种则需要按照需求合理的增加肥料的用料。
三、结语
高档的茶叶在市场中会具有更强的竞争力。因此，我们需要在生产的过程中根据茶叶的特性和气候特点，合理科学的做出施肥的方案。其中要综合的考虑氮肥、磷肥以及钾肥的合理配比。此外，还要注重有机肥的使用，在施肥的过程中一定要合理的配比有机肥和无机肥，使茶叶的品质得到充分的提高。
参考文献：
[1] 朱旭君，王玉花，张瑜等.施肥结构对茶园土壤氮素营养及茶叶产量品质的影响[J].茶叶科学，2015，（3）：248-254.
[2] 林新坚，黄东风，李卫华等.施肥模式对茶叶产量、营养累积及土壤肥力的影响[J].中国生态农业学报，2012，20（2）：151-157.
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