【10家武汉天地新店】 武汉蓝天歌剧院新店

　　盛夏,除了冰爽啤酒和冰凉泳池,还有什么能唤醒乏力的心? 　　当然是新鲜和新意。本刊“绝对手册”精选了时尚消费休闲地标――武汉天地新近亮相的10家新店,从味觉、嗅觉、触觉、听觉全方位灵动你的心。
　　
　　伊莉维尔
　　精致如西餐厅的糕点房
　　
　　推荐单品:
　　泡芙塔24元
　　提拉米苏24元
　　顶级阿萨姆茶26元/壶
　　4月,它一亮相,旋即在武汉天地引发轰动。
　　推门而入,空气里流动着面包烘焙的香气,桌畔鲜花羞放,耳旁音乐轻扬。欧式装修,精致得宛如西餐厅。女侍者身着黑白细格衫,俯身奉上甜点。
　　与传统糕点房不同,这里融意大利餐、饮品、甜点、现烤面包和生日蛋糕于一体。不久前,从意大利聘请的大厨现场烤比萨、烹意式大餐。
　　汇集法国、德国、意大利、瑞士、奥地利五国的欧洲名点无疑是最大亮点,奥地利蛋糕、欧贝拉、红色凡尔赛……红色凡尔赛鲜红外表下掩藏着覆盆子的酸甜和巧克力的苦香。
　　泡芙塔和提拉米苏在细节处跳跃新意。泡芙塔表面晶莹的新装正是焦糖浆制造,泡芙下的饼干也是店内烘焙。咬开泡芙爆出滑润的奶油。提拉米苏有6层,上层深棕色粉末是可可粉与咖啡的混合,微苦。听说奶油、黄油、芝士、奶酪、茶叶等许多原料都是进口。
　　这里只卖法式面包。法棒外壳结实、内心松软、味道淡然,被称为面包中的君子。它有多种吃法,可以搭配芝士或奶油。
　　下午茶时光不妨试试现磨咖啡或顶级阿萨姆茶。
　　
　　战锅策
　　老鹅汤8小时煲,36种酱料自助配搭
　　
　　江城火锅新锐,这家店总部在苏州。粗看形似海底捞,但其实已做诸多改良:汤底不以海鲜为主,而主打老鹅汤和野菌汤;涮料中肉类与丸滑平分天下;36种酱料全自助,由食客探索适合的味道。注意,8种菌类调制的菌菇酱特别鲜,别错过。
　　与一般火锅店高汤续遍全场不同,它家每种锅底续的汤都不同――鹅汤是鹅汤、海鲜汤是海鲜汤。益气竹荪老鹅汤是招牌。每晚炖老鹅,需炖足8小时。汤水棕色却清澈透亮。汤上桌,先喝汤,让原味汤水的鲜美占领每一寸味蕾。
　　百花齐放鲜滑组合不仅造型似花朵参差盛放,饱眼福,而且含有全部滑类品种,饱口福。它在滑类中点击率最高,高峰卖出七八十份。
　　这里餐前送饮品:冬天苹果汁,夏天酸梅汁。但它家最特别的饮品还属马蹄露,糅合马蹄、甘蔗、玉米和茅草的甘甜,开胃又降燥。
　　
　　知味粥
　　自创40多种家常口味粥
　　
　　推荐菜品:
　　番茄牛腩粥
　　38元(小锅,2~3人份)
　　58元(大锅,3~5人份)
　　知味粥是店主的自创品牌,店里出品潮州粥和家常口味粥。家常口味粥是店主自己琢磨出来的,怎么好吃怎么搭配,将一些家常菜食材和粥品混搭,创新出了番茄牛腩粥、冬瓜火腿粥、山药薏米粥等40多款新颖的家常口味粥品。
　　选用东北大米现点现烹制,一份粥约需15到20分钟时间制作,需要一些耐心等待。店家秉持营养健康的饮食观念,粥品不放味精、色素等,根据不同时令,挑选当季盛产食材入粥,全天然食材烹制,不同季节会推出相应的滋补调理粥品。
　　春季,主打山药财鱼粥和翡翠虾仁粥;而夏季,番茄牛腩粥和冬瓜火腿粥很受青睐。随着气温爬升,这家还推出了冰粥,绿豆粥、紫米粥、薏仁粥等。
　　潮州粥里的极品粥颇受欢迎,用鲜鲍、鲜鱿、膏蟹、虾、干贝等烹制。
　　除了粥品以外,这家也有川湘口味的精品菜肴。点一份心仪的粥,配几个开胃小菜,很不错。
　　
　　享一刻
　　缤纷水果鲜榨配燕窝
　　
　　推荐单品:
　　晚霞天
　　(燕窝)35元、(雪蛤)30元、
　　(人参)25元、(杂果)20元
　　草莓雪千层30元
　　养眼的缤纷水果和养颜的珍贵燕窝,老板有心思地将两样最易击中女性的元素加以组合,诞生出20多种果汁饮品。
　　操作台上没有瓶瓶罐罐,只有榨汁机。一旁冰柜里摆满新鲜水果:木瓜、芒果、提子、苹果、香蕉、火龙果……老板说:“水果必须每天更新,才能保证口感。”
　　根据季节,店内会主推不同的水果组合。比如夏季,天气炎热,火龙果、西瓜、青瓜等清火降躁的水果就很适合。鲜榨果汁里有??,客人还可选择加燕窝、雪蛤、人参或杂果。每种果汁都有形象的名字:木瓜、西瓜、胡萝卜榨出果汁红亮,得名“晚霞天”;青瓜和养乐多组合出清澈的绿,得名“含羞草”。
　　雪千层是从日本引入的新品,口感介于冰淇淋和沙冰之间,细腻绵软。雪千层有4类:密豆、芦荟酸奶、缤纷杂果和珍珠西米。
　　
　　Kaldi Coffee & Tea
　　巴西牛奶制造意式咖啡顺滑口感
　　
　　推荐单品:
　　云顶巧克力曲奇拿铁35元/杯
　　百利拿铁38元
　　Kaldi来自荷兰,是当地最大的咖啡连锁品牌,武汉是它进入中国的第二站。棕色与白色沙发,一如咖啡与牛奶的色彩,简约风格深受商务人士青睐。
　　这里没有单品,只卖意式咖啡。咖啡现磨现煮,且所有咖啡均以意式特浓(Espresso)做基底调配。云顶巧克力曲奇拿铁和百利拿铁是热门。前者有糖浆和鲜奶交融的甜香,杯口露出鲜奶油圈出的“云顶”;后者加入百利甜酒,咖啡中回荡酒香。意式咖啡不可或缺的奶泡由巴西牛奶打出,奶泡量多,奶香更浓。牛奶与咖啡碰撞、交融,入喉细腻顺滑。
　　除了咖啡,还有茶。南非如意茶很特别,它只产于南非开普敦克兰威廉市周围方圆200公里以内的地区。如意茶口感香甜,不含咖啡因,喝得再多也不必担心影响睡眠。
　　店里还有烘焙好的咖啡豆和各式咖啡杯卖。
　　
　　恺恩斯酒吧
　　窝进太空舱式座椅听音乐
　　
　　推荐单品:
　　玛格丽特58元
　　法国花悦红酒188元/支
　　澳洲归国的老板将欧式简约浪漫移植到了武汉。太空舱式座椅,紫色魅惑的灯光,周遭纯白色调瞬时把人拉入梦幻。DJ台边有一弯沙发,仰头便能望见星空。
　　酒区、餐区和休闲区彼此连通。下午4点,音乐缓缓流出,专业DJ保证了音乐品质。
　　鸡尾酒配合特殊情调,是这里的亮点。玛格丽特和红粉佳人两款酒适合女性。玛格丽特色彩如初升的太阳,其中加入龙舌兰。红粉佳人西瓜色,里面加入蛋清,微腥。
　　B52轰炸机是男人专利。酒体分三层,上层点燃后窜起蓝色火焰。胆大的男生会就着火焰一口饮下。胸中烧得发热,过后无比爽快。龙舌兰也是男人酒。喝前,用柠檬擦拭杯沿,嘴唇粘上盐再喝。
　　
　　NOW PUB&SALOON
　　看球人气最旺的酒吧
　　
　　推荐单品:
　　下午茶套餐 38元 48元 58元
　　酒吧太闹,咖啡厅太静,NOW主打lounge风格的时尚沙发音乐,是一家商务休闲酒吧沙龙。每周有3晚,这里会进行不同的演出,歌手驻唱、乐器演奏、或是魔术表演等。
　　平层空间被划分为餐区、吧台区和卡座区,6块大屏幕使得你不论坐在哪个地方,都可将NOW里的演出尽收眼底。世界杯期间,这里已成了武汉天地里观看球赛人气最旺、气氛最浓的PUB。
　　下午茶是NOW很用心经营的另一部分。38元的套餐,有蔬菜沙拉(或抹茶蛋糕)、烟肉肠仔卷(或炸腰果)、柠檬茶(或奶茶)等三款,性价比不错。套餐里的烟肉肠仔卷和奥尔良鸡翅都挺受欢迎。
　　NOW还颇受外企的喜爱,开店时间不长,先后已有Armani 、TNT、KIA等公司在这里举办过新闻发布会、冷餐酒会等活动。独立互补的空间环境,使得这里非常适合进行80人以内的酒会活动。
　　
　　ANOTHER-ONE
　　简约舒适的原创女装品牌
　　
　　推荐单品:
　　夏季棉麻系女装
　　ANOTHER-ONE,来自香港的原创设计女装品牌。在北京、上海等城市有专卖店,武汉天地店是其在武汉开的第一家店。开店3个月,已有100多名会员了。
　　简约感和舒适感是其设计宗旨。ANOTHER-ONE将所有设计都体现在细节和剪裁上,廓形多元化,如流水般自由飘逸,勾勒女性优雅曲线。手工元素也很常见,如手工烫钻的牛仔裤、手工勾边的背心等。
　　服装以黑、白、灰等大地系为主色调,与棉、麻材质为主的质朴面料相得益彰,充满自然纯粹感。含蓄低调中凸显女性柔和独特的气质。清新、慵懒却依然展现出城市生活的流光溢彩。每个季度,此品牌都会推出350个到450个新款。
　　除了ANOTHER-ONE品牌服装,店里还有一个MIX区,是店主从韩国、香港等地搜罗来的衣服、鞋包等潮流IN品,不少都是为顾客量身选购回的单品,很花心思。
　　
　　雅印上品
　　充满设计感的玻璃、瓷器家居用品
　　
　　推荐单品:
　　对杯
　　走进这家店,仿佛走进了一个小型艺术展厅,满眼都是各式玻璃瓷器在灯光下熠熠的光芒。每走一步都格外小心。
　　这是一家以高档玻璃器皿和瓷器为特色的家居用品店,汇集了欧洲、美国、日本等世界各地工艺大师和创意设计大师的作品。在武广和群光也有专柜,但品种远没有这里全。
　　这里有意大利达芬奇水晶、日本NARUMI骨瓷、欧洲的RONA顶级餐杯、法国CDA水晶杯、德国WALTHER玻璃餐具、香港的爱?陶乐陶瓷餐具……价格从近百元到数千元不等。
　　追求品质生活的人们越来越爱骨瓷餐具了,因其不沾油、不沾奶,清洁起来十分轻松。而一套上好的骨瓷餐具,用上几十年仍旧不掉色,光亮如新。
　　店里卖得最好的要数各式的杯子了,很多杯子都有花纹配套的盒子一起,很有趣。所谓“一杯子,一辈子”,杯子成为了许多情侣和朋友间相互赠送的热门礼物。
　　
　　TONI&GUY
　　全预约式顶级美发沙龙
　　
　　推荐发型师:
　　周诗尧,单剪380元(需提前一周预约)
　　TONI&GUY,1963年创立于英国伦敦,著名国际美发品牌。在世界41个国家中,有171家TONI&GUY沙龙和28家研习中心。TONI&GUY是伦敦时装周指定发型赞助商,引领专业美发潮流。TONI&GUY设计充满着英伦风格的简约特性,以自然又具表现力的发型透射完美时尚气息。
　　2010年4月,秉持将世界一流美发技术与理念带入武汉的想法,TONI&GUY进驻武汉天地,成为华中区第1家,全国第10家。
　　TONI&GUY的发型师都是在新加坡、香港、上海等地有过7、8年以上从业资质的优秀发型师。这里采用预约式的服务方式,从高级发型师到高级艺术总监,提前预约时间从几天到1个月不等。剪发价格从150元到1200元不等。
　　TONI&GUY前台会根据预约客户需求为客人推荐发型师,每一位到店客人都会得到发型师从发质分析到发型建议的专业咨询服务。烫染顾问则会根据客户的肤色、工作性质等推荐适合他(她)的染发颜色。
　　美发过程中,发型师对客户全程都是一对一的服务,还有一名美发助理也是全程一对一服务。
　　除了美发外,TONI&GUY还提供彩妆、美甲和手足部护理等项目,这些也同样是需要预约的。

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