发展现代烟草农业的思考

　　【摘 要】在总结分析淄博烤烟生产存在问题及原因的基础上拟定了淄博烤烟生产坚持“科学发展、创新发展、和谐发展”的三大原则，实现由传统生产经营型向现代烟草农业转变，由高产低效型向优质高效型转变，由计划生产型向市场化经营型转变，由粗放管理型向科技创新型转变，实现烤烟生产稳定可持续发展。借鉴现代农业发展的经验和模式，根据现代烟草农业发展的要求提出了调整布局优化规模，实行区域规划定向定位生产；创新生产组织模式，发展职业化烟农、家庭农场和专业服务组织；提高分级水平，拓展市场空间，强化教育培训，建立考核评价机制，建设高素质烟农队伍，促进现代化生产水平的提高。
　　【关键词】现代烟草农业；可持续发展；烤烟
　　烤烟是一种特殊的叶用经济作物，是我国主要经济作物之一，是卷烟生产重要的基础原料[1]。在淄博境内已有83年的种植历史。作为传统的经济作物，烤烟为农民的致富和地方财政增收做出了积极的贡献。在烤烟生产发展的历程中，无论种植的规模、植烟的效益，还是对地方财政的贡献度都随着时代的政策、技术和环境条件的变化而起伏波动。作为农业生产的烤烟种植，随着农村产业结构的调整和生产组织方式的转变，传统的烟叶生产方式已不能适应农村经济发展的要求，种植烤烟的经济效益和其他经济作物的比较效益逐年下滑，经济效益不高已成为制约淄博烤烟生产稳定发展的瓶颈。作为用途单一的卷烟原料，随着卷烟工业生产大品牌、大企业战略的实施，以卷烟品牌需求为生产导向已成为烤烟生产发展的总体趋势，卷烟工业对烟叶的内在质量和等级结构提出了更高的需求，烟叶的品质和特色成为烤烟生产长远发展的重要因素。因此，如何解决植烟经济效益不高，提高烟农植烟积极性，稳定和扩大种植规模；如何解决烟叶品质特色不明显，提升卷烟工业的认可度和市场的美誉度，促使淄博烤烟在新的形势下，充分发挥区域优势，依靠科技进步，创新组织方式，增加植烟效益，保持和促进烤烟生产的稳定可持续发展已成为当务之急，也是长久之计。结合从事烤烟生产30多年的经历和搜集积累的资料，根据烤烟生产发展趋势和研究生班所学的知识，就淄博市烤烟生产发展提出一些思路和对策。
　　1 淄博市种植烤烟的自然条件和服务体系
　　淄博的烤烟生产集中在南部山区的淄川区、博山区和沂源县。该区域的土壤、气候等自然条件适宜种植烤烟且所产烟叶内在品质较高，是山东省最佳适宜区。
　　淄博市位于山东中部鲁中山区与鲁北平原的交接地带，地理位置北纬35°56′ - 37°18′，东经117°32′ - 118°31′。北靠黄河，东北与东营接壤，东与潍坊毗邻，南与临沂为邻，西接莱芜和济南。现下辖张店、淄川、博山、周村、临淄5个区和桓台、高青、沂源3个县。总人口421余万人，总面积5968平方千米。
　　1.1 土壤条件
　　烟叶质量的好坏、产地土壤条件是第一位的。种植烤烟的土壤对于保持和提高烟叶质量具有不可替代的重要作用。淄博烟区按全国烤烟种植区划分类属黄淮烟区，按全省烤烟种植区划分类属泰鲁山地丘陵地区。该区包括青州西部、临朐西部和沂源、淄川、博山全部。地形地貌多为200-700米的低山丘陵，平均海拔426米，是山东烟区海拔最高的区域。石灰岩山区有地下喀斯特岩洞发育，地表缺水严重。成土母质多为石灰岩和黄土母质，石灰岩和酸性岩在沂源、莱芜地区交错出现。土壤以石灰岩钙质粗骨土、灰质淋溶褐土、黄土质褐土为主、有部分酸性粗骨土和少量麻砂柠壤。因发育在石灰岩和黄土质上，土壤pH值偏高，平均在7.5，土壤有机质和碱解氮平均为1.16%和67.8mg/kg。因常年种植烤烟，有机质含量不断下降，近几年化验结果表明，土壤有机质含量多在0.6-0.89%之间。土壤速效钾含量平均在200mg/kg以上，其它元素含量基本在中等水平以上。
　　所产烟叶颜色多属橘黄色区域，成熟度较高，叶片组织细腻，结构疏松，身份厚薄适中，油份充足，叶片填充值高。烟叶烟碱含量偏高（不同品种差异较大），含钾量偏低，其它化学成分基本适中（表1）。
　　烟叶化学成分是烟叶内在质量的基础，只有各种化学成分含量适宜，并且相互之间的比例协调，烟叶才有良好的内在质量，香气充足，吃味醇和，劲头适中，吸食品质好[2]。淄博所产烟叶香型以中间香型为主，有个别清香型样品。烟叶评吸劲头适中，香气质较好，香气量较足，余味舒适，杂气较轻，燃烧性中等，灰分为灰白色（表2）。
　　本区域所产烟叶内在质量较高，是全国第一次种植区划最佳适宜区，是山东省烟叶质量评价最好的种植区域，在20世纪六七十年代被誉为“青州烟”，具备生产优质烟叶的生态条件[3]。
　　1.2 气候条件
　　全国烟草种植区划中，依据烤烟生长发展规律和热量条件对烟叶质量影响的程度，确定热量指标为无霜期大于120天，日均气温20℃以上持续天数70天，日均气温10℃以上有效积温2600℃以上。淄博烟区属于暖温带半干旱季风气候区，干湿交替，四季分明，年平均气温11.6℃-13.1℃，作物生长期内的积温（日平均温度>10℃）4318.7℃，日均气温20℃以上持续天数70天以上，全年平均日照时数为2588.6小时，光照率61%，无霜期140天左右，初霜期一般在11月4日，终霜期一般在4月9日。热量资源可充分满足优质烟叶的需求。年均降雨量750-1100mm，相对湿度年平均60%，烤烟生长发育期5-9月降雨量一般在450-800mm左右，雨量集中在5-9月，最大降雨量集中在7月中下旬，呈现夏季雨涝，秋冬春干旱和雨热同步的现象。霜冻、雹灾、风灾等天气发生不规律。随着全球温室效应的增强和生态环境的变化，近几年，强对流天气发生较多，时间集中，降雨量也发生了雨季后移，对烤烟的生长发育，特别是对成熟期的烤烟影响较大。气候的变化，加重了病毒类病害和细菌性病害的发生，对烟叶的产量、质量有较大的影响。
　　1.3 烤烟生产服务体系
　　淄博的烤烟生产是传统的经济作物，形成了产购销一体的产业体系，生产、收购、经营和服务体系比较健全。

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