甘肃中药材生产形势分析及发展对策

　　摘要：分析综述了2018年甘肃中药材生产现状、比较优势、发展成就、旱作特色栽培、自主培育品种、良繁基地建设、珍稀野生药材驯化等，指出了目前存在的问题，并对甘肃现代中药材产业发展趋势做出预测，提出了可持续发展的对策。
　　关键词：甘肃;中药材;良繁基地;野生珍稀药材;发展趋势;对策
　　中图分类号：S567          文献标志码：A          文章编号：1001-1463（2018）05-0090-05
　　
　　Abstract：This study used pig fat， sodium hydroxide， and calcium chloride as the main material. The parameters of processing technique of calcium fatty acids were determined and the optimal process condition was recommended by the orthogonal design L1645. The results show that the processing technology parameter of fatty acid calcium in experiment condition were： dosage of sodium hydroxide accounted for 27% of fat mass， dosage of calcium chloride accounted for 25% of fat mass， saponification reaction time of 5 h， double replacement reaction temperature was 90 ℃， the usage amount of water was 4 times of fat mass.
　　Key words：Porcines of fat;Fatty acids calcium;Orthogonal design;Processing technology
　　甘肃中药材栽培历史悠久，自然资源气候条件得天独厚，竞争优势明显，是我国中药材优势产区和生产大省。在甘肃中药材产业扶持政策、中医药综合试验区建设与中药材产业扶贫的推动下，全省中药材产业持续快速发展，在全国的优势地位凸显，对精准扶贫精准脱贫和促农增收致富发挥着越来越重要的作用[1 - 2 ]。我们从中药材产业现状、比较优势、旱作特色栽培、自主培育品种、良繁基地建设、珍稀野生药材驯化等方面，分析中药材生产的发展现状及存在的主要问题，预测甘肃现代中药材产业发展趋势，并提出发展对策，以期为建设甘肃现代中药材产业发展提供参考。
　　1   生产现状
　　中药材产业是甘肃省委、省政府确定的重点特色优势产业，全省中药材产业呈现持续快速发展态势。2017年全省中药材面积30.10万hm2，产量123.3万t，产值118亿元，分别比2016年新增1.05万hm2、7.9万t、2.7亿元。据统计，2018年全省中药材面积达30.30万hm2，较2017年略有增加。根据分析得知，2018年降水量超过往年同期，部分药材产区暴雨、山洪等自然灾害频发，造成根类中药材病害高發，尤其是党参、当归死亡率大幅增加，药材产量和商品性受较大影响，中药材产量呈减少趋势。
　　全省中药材呈规模化种植的有20多个主产县市区，其中陇西、岷县、渭源、民乐4个县种植面积在2万hm2以上，宕昌县、武都区种植面积在1.33万hm2以上，榆中、靖远、民勤、民乐、临洮、玉门、宕昌、临潭8个县（市区）种植面积0.67万～1.33万hm2。现有家种药材110多种，甘肃道地药材当归、党参、黄芪、红芪、甘草、大黄、枸杞和优势特色产品种柴胡、板蓝根等30多个品种集中连片种植规模133 hm2以上，特别是甘肃代表性中药材当归种植面积达4.00万hm2，产量12万t，占全国市场总供应量的80%以上，对全国当归市场价格起决定性作用。全省75贫困县有43个县将中药材列为脱贫增收主导产业，中药材种植覆盖1 300多个贫困村，占全省的21%，发展中药材种植专业合作社1 600个、药材加工龙头企业200多家，主产区药材收入占农民人均纯收入比重60%以上。已建成75个县级中药材销售电商服务中心，服务站点覆盖70%的乡和50%的贫困村。
　　2   发展优势
　　2.1   政策优势
　　甘肃省委、省政府对中药材产业发展非常重视，2009年出台《甘肃省加快发展中药材产业扶持办法》，2018年组建甘肃省现代中药材产业技术体系。中药材被列入全省脱贫攻坚六大特色优势产业之一，政策、资金和技术扶持力度逐年加大。2009 — 2018年共整合扶持资金10亿多元，扶持环节包括种子种苗繁育、生产基地建设、生产环节突出问题的科研攻关、生产技术培训与指导、加工营销企业奖补等方面。扶持政策进一步激发企业、合作社以及农户种植中药材的积极性，加快了中药材种植规模的扩大和加工能力的提高，推动了全省中药材面积、产量、产值持续快速增长。
　　2.2   市场价格
　　近年来，中药材市场价格除个别品种以外，基本保持稳中有升的态势（除2014年），药材优势产区种植中药材效益超过大田作物，新增纯收益是玉米、大豆、小杂粮等传统产业的2～5倍（表1），龙头企业、专业合作社、家庭农场及农户自发扩大中药材种植积极性高涨，成了真正的促农增收富民产业。
　　
　　2.3   中药材是扶贫攻坚的主要产业之一

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