幸福在哪里歌词_幸福在哪里

　　九月，“我屋里伢刚上大学，说课蛮没劲，想换个专业，哪个专业最容易出国啊？”看着亲戚那急迫的目光，我认真地回答：“想要出国机会多，叫他退学，改学厨师吧。”对方一愣，转头找别人搭讪去了。
　　一句遭人白眼的大实话。我所接触过的非外企职业里，出国最多的，确是厨师。
　　以前，我在武汉遇到一位在欧洲豪华邮轮上做过的女厨师，肃然起敬，觉得那是厨师界类似“牛津毕业”的精英履历。这几年武汉新开的馆子档次逐年拔高，渐渐遇到有“海归”背景的厨师越来越多：
　　做湖北菜的师傅去过日本横滨，做川菜的师傅去过日本东京，做鱼的师傅去过缅甸，做铁板烧的师傅去过冰岛，做香辣蟹的师傅去过新加坡……
　　兄弟酒店邀请当客座厨师、圈子里厨师好友搭线挖角，或是你进入国际连锁的星级酒店集团系统，凡有异国异地开店，都有可能被抽调去帮忙，它们是厨师出国最常见的线索。
　　厨师们出国，可不是只晃个上十天就回来，常常是一到两年。
　　至于各路国际豪华邮轮，更是厨师们自由报名的热门，东南亚、意大利、加勒比海啊什么的，这几年在中国招厨数量庞大。
　　6千到1万元的邮轮月薪，对于厨师界来说，不算高。青山一个连锁餐饮集团的厨师，1万元的一排，2万元的都有好几个。究竟诱人在哪儿？
　　首先，你可以蓝天碧海免费周游世界，这个动辄十多万元的游客花费，对普通白领而言可都是奢望呢，它在不同国家靠岸时，你还能利用采购机会去转转；
　　其次，船上海鲜自助餐、饮料啤酒、娱乐设施等统统免费享用，甚至可以参加潜水，衣服都有专人给你洗；
　　再者，你的工作伙伴80%来自于世界各地，你的社交圈子远远超过普通外企，你的英语水平进步速度惊人……
　　最棒的是，你可以接触到异国正宗的高级食材和调味料，学习奇形怪状的新派烹饪法。
　　花两年时间，镀上一层金，回国后的厨师职位和工资水平，自然也跃升一截。
　　对于32岁以下的中国年轻厨师来说，这种机会很多，身体健康，专科文凭，无犯罪记录，当然，最好你得会一点英语口语。
　　希望这篇文字刊登后，不会在武汉厨房里掀起一阵“学英语热”，一边切牛肉一边背单词。
　　当然，想享受到一个职业的快乐，你必须热情迸发、成为个中的佼佼者。不然，你只能长期做小工级厨师，在暗无天日的简陋厨房里，油渍麻花、腰酸背疼、汗流浃背、火光冲天……
　　出国长线游机会偶尔有，国内短线考察的机会经常有。老板出钱，带主厨遍访全国的名馆名菜，上山下海，寻找穷乡僻壤里的好食材……对人气旺旺的馆子来说，稀松平常。
　　武汉有豪气的老板，在成都长期包下一层酒店，让旗下的厨师老大们常住，瞄准人家的高级私人会馆，日日试菜琢磨，为武汉输送新鲜血液。
　　若你不喜欢成为旅行达人，当一名好厨师还有别的诱惑力。
　　比如法国鹅肝、松阪牛肉、顶级鱼子酱、黑松露、西班牙火腿……这些昂贵的美味，若身为普通白领的你，想品尝，都要挑个结婚纪念日之类，咬咬牙去高级餐厅刷掉半个月薪水，异常珍惜地用叉子戳起那豁大个白盘子里的一丁点，恋恋地放在舌尖上，咂咂嘴就没了。
　　可对于那些餐厅的厨师们来说，这些美味随手可得。为了保证出品的美观，每天切下的边角余料、撒在盘子边的颗粒碎、形状不规整的“残品”……数量不少，滋味一流，与其扔掉，不如吃掉。武汉有家铁板烧，师傅们常用雪龙黑牛切下来的肉筋和肥油，炒饭当夜宵吃。
　　吃美味，游世界，被这一切吸引着，你愿意用多大的代价来换取？
　　台湾有个叫庄祖宜的女孩子，很聪明，履历很漂亮，“台湾师大英语系毕业，哥伦比亚大学人类学硕士，西雅图华盛顿大学人类学博士候选人”。为何是“候选人”？因为她眼看要完成博士论文毕业之际，忽然放弃，转而跑去学厨师。
　　写论文，这事简直可以排上这个世界最枯燥乏味事情的前三名。庄小姐所写的是人类学博士论文，她越写越觉得人生灰暗，“有一种见不得天日的无力感”，觉得博士学位和她想要的幸福感渐行渐远。
　　她毅然决定进入美国麻州剑桥厨艺学校读十个月，才真正迎接来人生的阳光：每天早起，浑身充满活力，跟着老师忙碌8个小时，废寝忘食都忘记上厕所，如饥似渴地阅读菜谱、大厨传记、美食评论……
　　后来她虽然没成为一代米其林名厨，但也凭借所学，成功进入了美国、 香港等多家名店，和大师级名厨并肩工作，她记录厨师生活的博客在华人圈子里声名鹊起。
　　庄小姐自从学厨后，在社交圈大受欢迎，在家中招待朋友的菜肴，都是法式餐厅浪漫摆盘，如诗如画，让老公倍有面子。
　　掌握一手漂亮出众近乎专业的厨艺，远比你拥有鸽子蛋大钻或是博士头衔，在朋友圈里走红的几率高，欣赏和惊讶的目光常包围着你，尤其是男人。
　　放弃博士，学厨艺，人生大反转。武汉也有一个。
　　他们小夫妻原本是去法国学计算机深造的，后来读到觉得太折磨太崩溃了，年轻男人决定去读一家巴黎公商会办的著名法国糕点师学校。
　　那学校一年只招24个人，500多人报名，经过笔试、面试，高学历的他成为那年唯一的中国学生。两名老师都是全法糕点冠军，教学严格，每天累到他坐地铁都常困着睡过站……
　　毕业后，拿到”法国糕点师”官方文凭，欧洲各大星级酒店纷纷对他敞开大门。
　　不着急，俩人思念家乡，先回武汉，拿几个简单的小方子，开了一家纯正的法式甜点夫妻小店，做各种美味的冰淇淋和派。
　　望着眼前这个悠闲的男人，计算机那档子事恐怕都忘在脑后了吧，手上握着上百个复杂的高级甜品方子，走遍天下都不怕，笑咪咪，满脸撒满幸福阳光。

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