梦幻到飞起的美人鱼吐司自己就能搞定

发布时间:2018-06-30 来源: 美文摘抄 点击:


  这仙女般的配色,简直让人不忍下口,这样一片吐司面包,吃完能开心一整天!
  这是神马!!肿么可以这么好看!
  有没有惊艳到你?
  
  一种吐司新吃法,超高颜值且美味不减,引起了无数烘焙爱好者的追捧。由于外观十分梦幻,所以它被叫做美人鱼吐司MERMAID TOAST。
  这些都是由一位迈阿密的食品设计师Adeline Waugh制作的。这位超美的小姐姐十分崇尚自然健康的生活理念,将奶油或奶酪和有机食物混合调色,涂抹在吐司上面,就制作了这些无比梦幻的吐司!
  难得的是这些颜色食物都不是色素做的,比如蓝色取自螺旋藻粉、绿色取自叶绿素滴、粉色取自甜菜汁、草莓酱、紫色取自蓝莓。
  这么美的美人鱼吐司,制作方法其实比我们想象的还要容易!现在这就为大家送上制作方法!
  食 材
  基底类:奶油乳酪Cream Cheese(杏仁奶油乳酪、普通淡奶油乳酪、自己打发一份淡奶油均可)或粘稠型酸奶(希腊酸奶,普通优格等均可)一份
  颜料类:螺旋藻粉algae powder(有機食品店可以买到)、奥利奥饼干碎、水果果酱或者水果泥均可,食用色素也可适量
  装饰&调味类:糖,糖珠,坚果碎,椰子片,黄桃,可食用金箔纸Edible Gold Leaf等等适量
  美人鱼吐司是没有固定样式的,所以制作方法也是十分灵活,以上材料无需都具备,每类有一两样食材就好啦,别忘了还有吐司。
  
  制 作 过 程
  选最简单的方法和材料制作,选酸奶、食用色素、螺旋藻粉和食用金箔纸。
  预备吐司:切好面包,将吐司放入150℃左右烤箱,烤几分钟,稍微上色即可。
  基底调味:如单用螺旋藻粉、食用色素做颜色,且酸奶或奶油乳酪无味,可加入砂糖或蜂蜜调味。
  搅拌颜料和基底:将果泥,果酱,螺旋藻粉或食用色素,用勺子或餐刀搅拌,注意不要搅拌的太过,稍微混合一下就好,留着纹路。

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