烟叶入户装袋预检对提高烟叶收购等级质量的初步研究

　　摘 要：本文针对烤烟收购中烟叶等级合格率偏低、纯度不高等烟叶质量问题进行分析。对烟叶入户装袋预检管理模式与传统烟叶收购管理模式进行了对比研究，结果表明：加强装袋预检制，扎把纯度提高了4.4%，烟叶收购等级合格率提高了22.4%，桔黄烟比例提高了8.74%，上中等烟比例提高了10.99%。认为加强烟叶收购管理，规范烟叶分级和烟站收购行为，是提高收购等级质量的重要举措。
　　关键词：烤烟；装袋预检；质量
　　中图分类号：TS44 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160230073
　　传统的烤烟收购模式，烟叶等级合格率偏低，烟叶纯度不高，存在混部位、混颜色、混等级，把内和包内纯度偏低，影响烟叶收购等级质量，随着烟叶生产的发展，规模化程度提升，提高烟叶收购等级质量势在必行。加强烟叶入户装袋预检[1]能提高收购工作效率，增加烟农收入，增强品牌效应和市场竞争力。
　　1 传统烤烟收购工作中存在的问题
　　1.1 验级员掌握烟叶分级技术不到位
　　部分验级员分级技术水平和综合素质不平衡，对不同部位的柠檬黄色、橘黄色的判别和烟叶交叉部位的标准认识把握不准，致使所收购烟叶柠、桔不分，烟叶部位不清，纯度不高，收购烟叶等级合格率偏低。
　　1.2 烟农掺杂使假
　　由于烟叶收购等级质量把关不严，少数“关系”、“面子”、“人情”烟存在，使部分烟农在分级扎把掺杂使假的过程中得到了利益[2]，这种现象的存在，给基层烟站带来了收购难度，造成了收购矛盾和不稳定因素。
　　1.3 传统烟叶交售方式
　　传统烟叶交售方式，造成烟站收购等级多，收购期间烟叶每天交售量不均匀，形成前后期收购量少，收购中期量大拥挤，增加了烟叶收购仓储保管的难度。烟叶交售量大时，验级员超负荷工作，不能准确验收，导致收购等级合格率下降。
　　2 加强烟叶入户装袋预检工作的主要措施
　　2.1 加强对预检员分级扎把培训，合格发证上岗
　　预检人员经烟站初选鉴别烟叶技术水平高，责任心强的人员，由县级局严格筛选，培训考试，择优录用，建立档案，而后统一集中培训，切实掌握（烤烟）国家标准和收购仿制样品，考试合格后可正式录用，发给证件，持证挂牌上岗。
　　2.2 切实加强预检员对烟农的宣传与培训工作
　　预检员深入烟农家中做好宣传动员培训指导工作。宣传当年烟叶收购政策、装袋预检对烟农的好处；培训指导烟农搞好装袋预检，以村、农场和合作社为单位集中培训与入户培训相结合的方式，由烟站预检员对辖区烟农进行现场培训；逐级逐部位给烟农仿制分级小样，指导烟农做到“部位一致、颜色一致、等级一致，同级烟叶扎把”，杜绝大把头、沾水霉变烟和水分超限，指导烟农正确使用预检袋。
　　2.3 编制入户装袋预检计划
　　按照“入户预检，约时交售，责任到人”的原则，组织预检员入户指导烟农初分、扎把、包装，预检员当面预检装袋，加贴封签并填写预检合格单，实现分时段分部位收购。包线预检员按“约时定点、轮流交售”所排定的各村的交售档期，根据线路植烟村数、户数、烘烤进度和里程，结合预测总收购量、日收购量和全年5～6次收完的规定，合理有序的确定入户预检的时间和周期，并将入户预检安排表上报烟站站长统一调度和检查指导。
　　2.4 预检袋使用管理
　　预检袋和封签的发放层层建立发放、回收帐表，严格管理。各区县分公司和烟站根据每户预测收购量，按照全年5～6次交售完毕的标准确定每户所需数量，由预检员在收购前3～5d集中发放到户，并负责收购结束后如数收回交到烟站，如有丢失或损坏，按每条15元标准赔偿。封签由烟站统一管理，预检人员每天领取，在现场预检装袋后随时取用，不得随意发放。
　　2.5 入户预检，轮流交售确保烟叶收购平稳有序进行
　　预检员统一佩戴“预检员证”，持证上岗。预检员根据预检计划表安排的时间和自下而上的部位次序及部位收购时间的规定逐户、逐炉、逐包、逐把进行预检。植烟户集中的村可提前预约指定地点集中预检。预检合格的烟叶现场装袋封口。预检不合格的烟叶，预检员要耐心劝说烟农按要求重新分级扎把，另约时间预检，时间安排不得跨越按部位收购的时间顺序。
　　2.6 预检单的使用
　　烟叶预检合格装袋封签后，预检员现场填写“预检合格单”，注明烟农姓名、合同编号、预检包数、重量、炉次（部位）、交售时间和预检人员签名。预检合格单一试2份，交烟农1份，以备售烟用，预检人员自留1份，回烟站汇总，并填写“预检情况当日汇总表”，交烟站站长，对照预检计划计算出入户预检“到位率”。烟农凭预检合格单交烟，烟站初检员负责收回烟农手中的预检合格单，并按日装订封存，在封面注明合格户数、不合格户数，计算出各预检员预检的“合格率”。
　　2.7 定期交流提高
　　预检员要多听取初检员、评级员反馈的意见，及时校正等级目光偏差或预检中存在的问题，不断提高预检的合格率，同时要做好炉次登记和产量预测工作，站长要及时定期召开预检、初检、评级、保管员交流会，校正烤烟标准目光，总结入户预检过程中存在的问题，及时研究解决办法，保障烟叶收购有序进行。
　　2.8 逐级负责，严格考核奖惩
　　市公司考核各区县分公司的预检到位率和等级合格率，以预检到位率与等级合格率的积数兑现预检费用，各区县分公司制定相应考核办法兑现到烟站，烟站考核到预检员。预检费用按烟叶收购量的0.12元/kg来计算。市公司成立专门考核小组，直接抽查到烟农，并与大田管理相结合，采取随机抽查的方法，收购期间抽查4次，每站抽查20户，累计得出到位率。等级合格率以市公司等级平衡小组检查验收结果为准。根据3级考核的结果兑现预检费用。
　　3 加强装袋预检管理是提高烟叶等级质量的重要保障
　　山东淄博烟草有限公司2007年、2008年、2009年烟叶收购情况见表1、表2、表3（2007年为传统收购模式、2008年、2009年加强了装袋预检制管理）。
　　由表1可以看出，实行传统烟叶收购方式2007年烟叶分级扎把纯度不高，分级扎把合格率为94.1%，达不到国家标准要求；改进收购方式，优化收购流程后，2008年分级扎把合格率为96.4%，2009年分级扎把合格率为98.5%，超出了国家标准，分级扎把技术水平逐年提高，掺杂使假等现象基本杜绝了。
　　从表2中可以看出，实行传统烟叶收购方式的2007年全市烟叶等级合格率普遍偏低，仅为62.3%，各区县之间也不平衡，相差最大是5.5%；改进烟叶收购方式，优化收购流程后，2008年全市的等级合格率是75.4%，比传统收购方式提高了13.1%，各区县之间的差距缩小为1.2%；2009全市烟叶等级合格率达到84.7%，各区县等级差距更小为0.6% ，比传统烟叶收购方式提高了22.4%。
　　从表3中可以看出，实行入户装袋预检管理制度后，桔黄烟比例平均提高了8.74%，上中等烟比例平均提高了10.99%，烟叶收购等级合格率提高了22.4%，收购均价提高了5.24元/kg，当然收购均价的提高部分因素是受烟叶价区和烟叶价格调整的影响，但以上数据说明，加强入户装袋预检制度管理，促进了烟叶分级纯度的提高，烟叶等级合格率也得到了提高，各区县之间的等级合格率差距逐步缩小，烟叶等级质量稳步提高，各项收购指标如：上中等烟比例、桔黄烟比例、收购均价都有所提高。
　　4 结论
　　加强入户装袋预检制收购提高了烟农分级扎把纯度，提高了收购等级合格率，减少了烟叶收购矛盾和维护稳定压力，规范了烟叶收购行为，提高了烟叶的市场竞争力。建立和完善相应监督、考核、激励机制，加强烟叶收购管理是确保烟叶收购质量的有力保障。通过培训提高职工业务技能和综合素质，增强对烟农的服务意识，是烟叶收购工作平稳有序进行的重要手段。
　　参考文献
　　[1]李广才，甄焕菊.烟叶分级技师（试用）[M].郑州：中国烟草总公司职工技术培训中心，2004：178.
　　[2]高世新，焦恩芳等.贵州烟草[J].2008（2）：11-13.

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