基于综合评分法的不同产地加工方法对瓜蒌药材质量的影响?

　　摘要 [目的]优选黔产瓜蒌的最佳产地加工方法。[方法]分别采用阴干、晒干、烘干等不同加工方法对新鲜瓜蒌药材进行加工处理，以多糖、皂苷、水溶性浸出物、醇溶性浸出物为评价指标，采用综合评分法优选瓜蒌的最佳产地加工方法。[结果]瓜蒌不同产地加工方法的综合评分值差异较大，从大到小依次为60 ℃烘干（0.88）、晒干（0.23）、阴干（0）。[结论]60 ℃烘干为瓜蒌的最佳产地加工方法，最佳工艺为：取瓜蒌鲜药材，除去杂质泥土，于60 ℃干燥箱中烘干。该方法能较好地控制瓜蒌药材的质量。
　　关键词 瓜蒌；产地加工方法；药材质量；综合评分法
　　中图分类号 S282.71 文献标识码
　　A 文章编号 0517-6611（2017）29-0120-04
　　Influences of Different Habitat Processing Method on Quality of Trichosanthes rosthornii Harms by Comprehensive Scoring Method
　　FENG Guo1，ZENG Zhiqian2，WU Zengguang3 et al
　　（1.Guiyang College of Traditional Chinese Medicine，Guiyang，Guizhou 550025； 2.Hospital of Daqian Town of Daozhen Autonomous County，Zunyi，Guizhou 563500； 3.Tianjin University of Traditional Chinese Medicine，Tianjin 300193）
　　Abstract [Objective] The research aimed to optimize the best habitat processing method of Trichosanthes rosthornii Harms.[Method]The fresh Trichosanthes rosthornii Harms was processed respectively in different processing methods such as shady drying，sun drying，oven drying，in polysaccharide，saponin，water soluble extractives，ethanol soluble extract as the evaluation index，the best habitat processing method of Trichosanthes rosthornii Harms was optimized by the comprehensive scoring method.[Result]The different habitat processing method lead to different values of its comprehensive score for Trichosanthes rosthornii Harms，60 ℃ oven drying（0.88）>sun drying（0.23）>shady drying（0）.[Conclusion]60 ℃ oven drying is the best habitat processing method of Trichosanthes rosthornii Harms.The optimum process is as follows：take fresh Trichosanthes rosthornii Harms，removing the contaminated soil，drying in the oven at 60 ℃.This method can better control the quality of Trichosanthes rosthornii Harms.
　　Key words Trichosanthes rosthornii Harms；Habitat processing method；Material quality；Comprehensive scoring method
　　基金項目
　　贵州省中药现代化科技产业研究开发专项（黔科合中药字〔2013〕5049号）；贵州省教育厅产学研基地（黔教合KY字〔2013〕123号）；国家中医药管理局中医药部门公共卫生服务项目（〔2015〕136）；贵州省高校工程技术研究中心建设项目（黔教合KY字〔2012〕021号）。
　　作者简介 冯果（1977—），男，贵州沿河人，副教授，博士，从事中药新制剂新技术及中药药物代谢动力学研究。
　　收稿日期 2017-08-11
　　瓜蒌为葫芦科植物栝楼（Trichosanthes kirilowii Maxim.）或双边栝楼（Trichosanthes rosthornii Harms）的干燥成熟果实，具有清热涤痰、宽胸散结、润燥滑肠的功效，用于肺热咳嗽、痰浊黄稠、胸痹心痛、结胸痞满、乳痈、肺痈、肠痈、大便秘结热[1]。现代研究表明，瓜蒌主要含糖类、皂苷等有效成分[2-6]，具有改善心血管系统功能、祛痰止咳、抗菌、抗溃疡、抗肿瘤、泻下及提高耐缺氧能力、降低血清胆固醇等药理活性[7-11]。产地加工是形成中药品质的重要环节，不同的加工方法对瓜蒌中主要化学成分的影响不同。现代2015年版《中国药典》一部收载瓜蒌的加工方法为“秋季果实成熟时，连果梗剪下，置通风处阴干。[1]”各地尚有阴干法、晒干法、烘干法等加工方法，因其产地加工方法缺乏统一标准操作指南，方法各异，存在一定的盲目性和随意性，严重影响了瓜蒌饮片的质量，瓜蒌的产地加工方法亟待进一步的优化和统一。经文献研究，有关瓜蒌产地加工方法的研究较少且鲜见报道。笔者以瓜蒌药材中的瓜蒌多糖、皂苷的含量以及水溶性浸出物和醇溶性浸出物作为评价指标，采用综合评分法研究不同产地加工方法对黔产瓜蒌质量的影响，优选出瓜蒌的最佳产地加工方法，为瓜蒌的产地加工及质量控制提供参考。

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