道地中药材广西田七栽培及产地加工技术规范

　　摘要 以《中药材生产质量管理规范》（中药材GAP）为指导原则，对广西田七道地中药材栽培及产地加工的术语和定义、道地产区生态环境、选地整地、搭棚、育苗、移栽、田间管理、采收、产地加工、包装、贮存进行了规定.为提高广西田七产量和质量提供技术保障。
　　关键词 道地中药材;广西田七;栽培;产地加工;技术规范
　　道地中药材是中国公认的优质中药材，也是中医药文化的精髓。它从选地、选种、育苗、栽培到采收加工，无不是当地人民数百年来辛勤劳动与自然环境的完美结合。因此，其药材优良品质在很大程度上可以说是“天、药、人合一的作品”。其中道地产区独特的气候和土壤条件尤为关键，此外.人为因子对道地中药材品质的形成具有极其重要的影响。在中药材种植和产地加工生产中，道地产区独特的栽培及产地加工技术对中药材道地性的形成起着决定性的作用，也是道地中藥材品质形成的关键要素。
　　然而，中药材小农业的生产方式决定了不少栽培加工方式都是在老百姓之间口传心授，并无确定的规范和章法可循。即使同为道地产区，由于道地中药材栽培加工技术不规范，致使道地中药材质量不稳定，严重阻碍了道地中药材的发展。而道地与非道地中药材之间，由于地理隔离，经济文化差异，其栽培加工方式相去甚远.导致道地产区优良栽培加工技术无法推广应用。
　　田七是五加科人参属多年生宿根性草本植物[1-2]，为广西道地药材[3]，主要产于广西的田东、靖西、那坡等地[4-6]，以干燥的根和根茎人药，具有散瘀止血，消肿定痛的功效[7]。编写广西田七道地中药材栽培及产地加工技术规范，以指导道地中药材广西田七规范化种植和产地加工是非常有必要的。广西田七道地中药材栽培及产地加工技术规范的建立，可为道地中药材广西田七规范化种植和产地加工提供指导和依据，从源头上保证广西田七道地中药材的产量、性状及品质，从而确保人们安全用药。
　　1 范围
　　本标准规定了广西田七道地中药材栽培及产地加工的术语和定义、道地产区生态环境、选地整地、搭棚、育苗、移栽、田间管理、采收、产地加工、包装、贮存等技术要求。
　　本标准适用于广西壮族自治区百色市的田东县、靖西县、那坡县及周边地区等道地中药材田七的栽培生产和产地加工。
　　2 规范性引用文件
　　下列文件所包含的条款，通过在本标准中引用而构成为本标准中的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
　　《中华人民共和国药典》 2015版一部
　　GB3095《环境空气质量标准》
　　GB5084《农田灌溉水质量标准》
　　GB15618 《土壤环境质量标准》
　　GB8321（所有部分）《农药合理使用准则》
　　GB9678-88《国家食品包装卫生标准》
　　GB19086-2008《地理标志产品 文山三七》
　　3 术语和定义
　　3.1 中药材田七（Tianqi herb）
　　五加科人参属植物田七Panax notoginseng（Burkill）F.H.Chen ex C.H.Chow的干燥根和根茎。
　　3.2 广西田七（Guangxi Tianqi）
　　产于广西壮族自治区百色市田东县、靖西县、那坡县及周边地区田七道地药材。
　　3.3 田七道地中药材（Tianqi Daodi herb）
　　经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材田七。
　　3.4 春田七（Chun tianqi）
　　当年摘除花蕾，9～12月采挖的田七。
　　3.5 冬田七（Dong tianqi）
　　当年未摘除花蕾，红籽采摘后20～30 d采挖的田七。
　　3.6 红籽（Hongzi）
　　成熟的田七种子。
　　4 田七道地产区生态环境
　　4.1 海拔
　　适宜海拔为400-1800 m，低于海拔400 m的地区主要为低热凹地和河谷，地表水易蒸发，干旱季节需经常浇水，生产成本高;海拔1800 m以上属高寒地区，易受“倒春寒和8月低温”的影响。
　　4.2 温度
　　喜温凉而不耐酷暑，怕霜冻，以昼夜温差大，夏季白天炎热，晚上凉爽为佳。适宜年均气温为14～18℃，最冷的1月，平均气温为6～12℃，最热的7月，平均气温为17～23℃，无霜期280d以上[8]。
　　4.3 光照
　　喜漫射光而忌强光直射[9]，属典型的阴生C3植物[10]，适宜年均日照时数为1494-2055h，所需光照通常为自然光的8%～20%[11]。
　　4.4 水分
　　喜湿润而忌涝，整个生育期间，要求雨量充沛，空气湿度大，适宜年均降雨量为900～1300mm，年均空气相对湿度为70%～85%[12]。
　　4.5 土壤
　　以红壤、砖红壤及黄壤等中偏酸性土壤为主，砂土易遭根结线虫为害，漏肥漏水严重，黏土和白泥土排灌不良，根茎易感病，均不宜选用。土壤质地以土层深厚、疏松湿润、富含腐殖质的壤土、砂壤土或黄红壤土为佳，土壤含水量25%-30%，土壤pH以5.5～7.0为宜，土层厚度宜在30cm以上。
　　4.6 地形地势
　　丘陵、缓坡地（坡度小于15°，坡向东南方向）、旱地、梯田等可用土地类型均可，如坡度过大，土壤保肥保水能力差，易受旱灾，亦难于田间管理：如坡向西北方向，日照时数少，花芽分化难，后期易受风害。
　　5 选地整地

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