[香橙牛奶蛋羹的做法] 宝宝辅食香橙蛋羹

　　说到牛奶蛋羹你也许不会陌生,但是你可能没吃过这款香橙牛奶蛋羹。奶味香浓,带点橙子的橙香味,很滑,很美味。下面介绍香橙牛奶蛋羹和另一种牛奶蛋羹的做法。 　　 　　原料:甜橙一个,牛奶1杯,鸡蛋2个,奇异果1个,砂糖2小勺。
　　做法:把橙子切成两半,用不锈钢汤匙挖出果肉,鸡蛋磕在碗里打散,把加热到30摄氏度左右的牛奶加进去搅拌;加入2勺砂糖,与撕碎的橙肉充分搅拌;把牛奶蛋液装进碗中,盖上保鲜膜,锅里水开后放进去大火蒸10分钟,关火焖5分钟就可以啦!奇异果切小粒,撒上去作为装饰,也可以拌着吃。
　　另一种牛奶蛋羹的做法
　　原料:纯牛奶一盒(250克),鸡蛋2个,白糖适量,杏仁几粒。
　　做法:把牛奶倒进大碗里,磕进鸡蛋,加入白糖一起搅拌均匀;把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,捞干净泡泡;锅里水烧开后,把蛋奶液放进去炖,每个碗上面盖上小碟子;中火炖20分钟,出锅后撒上碎杏仁。
　　经验分享:装蛋羹的容器材质不同,蒸的时间也有所不同,可以用牙签插进去试一下熟了没有;一盒牛奶配2个鸡蛋的分量刚好合适,不用另外加水,想要做出嫩滑的蛋羹,用牛奶代替水,会让蛋羹更香浓更嫩滑;天气热的时候,室温放凉以后,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏一会再吃十分美味。

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