高职连锁经营管理专业现代学徒制人才培养可行性研究

　　[摘 要]现代学徒制是新时期高职院校培养高素质技能型人才的有效模式。本文以重庆城市管理职业学院连锁经营管理专业为例，从现代学徒制实施的背景、企业基础、实践基础以及现代学徒制人才培养模式改革的内容等方面探讨了连锁经营管理专业实施的可行性。
　　[关键词]现代学徒制；人才培养；可行性
　　[中图分类号]F272.3-4[文献标识码]A
　　1 实施背景
　　2014年2月26日国务院常务会议研究确定了加快发展现代职业教育的任务，并提出了“开展校企联合招生、联合培养的现代学徒制试点”要求；教育部根据《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》和2014年全国职业教育工作会议精神，正式发布了《关于开展现代学徒制试点工作的意见》和《现代学徒制试点工作实施方案》，标志着现代学徒制在全国范围内试点工作正式启动。一些院校在学习和借鉴国外先进国家实施现代学徒制的经验基础上，结合相关行业及专业特点开始了现代学徒制在我国的的实践探索。连锁经营管理专业作为国家骨干院校专业群建设专业，在建设期内紧紧围绕“专业内涵建设”这一中心任务，在校企合作、人才培养模式改革、师资队伍建设、课程体系建设、课程及教材建设等方面都取得了较好的积累和沉淀，进入“后骨干院校”时期，面对如何继续完善建设成果，深化人才培养模式改革，强化专业内涵建设，进一步高人才培养质量，提升服务区域经济发展等一系列问题，我们提出了立足西部现代零售连锁业，与世界500强企业合作，深化合作模式提升合作内涵，探索实施现代学徒制人才培养试点改革，进一步提高人才培养的针对性和有效性，为区域零售连锁业发展提供强大人才支撑。
　　2 现代学徒制实施的企业基础
　　2.1 合作伙伴实力强，品牌响、影响大
　　专业校企合作伙伴中麦当劳和华润万家分别是世界500强企业，最佳雇主企业，永辉超市是中国连锁10强企业，3家企业都是上市企业并在行业处于领导地位的龙头企业。
　　2.2 合作伙伴发展迅速，对管理类人才需求量大
　　3家企业都处于中高速发展期，企业发展带来对人才，特别是中层管理人才的需求旺盛，每年3家企业发展需要1500余个管理类岗位；
　　2.3 合作伙伴人才培养体系完善，学生晋升快和可持续发展性好
　　3家合作企业都具有完善的人才培养、培训和考核晋升机制，企业带训教练组制度和相应的一对一带训教练考核与晋升制度，在公司形成了重视校企联合培养、人才是战略性宝贵资源的共识与氛围。师傅带徒弟培养模式专业且成熟；
　　2.4 校企合作有积累，经验丰富
　　连锁经营管理专业在示范骨干院校期间“订单式”人才培养模式改革，与3家公司合作过程中积累了丰富的“师徒制”经验，与现代学徒制要求高度吻合。
　　2.5 连锁企业分布在学校及主城区的连锁门店
　　为开展全过程一体化合作育人的现代学徒制提供最真实的训练和培养场所，保障现代学徒制“工学交替、实岗育人”落地。
　　3 专业实施现代学徒制的实践基础
　　连锁经营管理专业与2014年分别与麦当劳、华润万家、永辉等3家优质企业达成了现代学徒制人才培养协议，并组建了2期麦当劳现代学徒制麦苗，1期华润万家现代学徒制储干班，1期永辉现代学徒课长班。修订完成了基于现代学徒制人才培养的专业人才培养方案和现代学徒制实施方案，构建了工学交替、实岗育人课程体系，实施了基于工学交替，实岗训练的“3+2”（3天在校集中授课，2天在企业实岗训练）教学组织模式，制定了详细的学徒实岗训练手册和训练计划，校企联合育人效果初显，学徒成长晋升喜人，校企合作案例被中国连锁经营协会评为一等奖，合作成果被重庆日报、重庆商报、沙坪坝外宣网等媒体多次报道，初步形成了现代学徒制人才培养的系统，为连锁经营管理专业进一步探索实施现代学徒制人才培养改革奠定了坚实的实践基础。
　　4 连锁经营管理专业现代学徒制人才培养改革的内容
　　4.1 人才培养目标定位
　　以为500强企业培养中层管理者（课长、经理）为目标，实施“工学结合、实岗训练、岗位轮替、能力递升”的学徒制培养模式，让学生从连锁企业基层岗位（学徒）做起，在毕业时达到胜任中层管理者岗位能力的要求或直接晋升到中层管理者职位。
　　4.2 探索联合招生招工方式——“学生、学徒”双身份
　　在2016届专业招生中新设“现代学徒制储干班”方向，计划校企联合招生30-40人，学制3年，由学校、企业共同确定招生录取标准，明确毕业生就业岗位。学校、企业、学生签订三方协议，招生招工同步进行；明确学生作为企业“学徒”在校期间的工龄计算，享受企业工时报酬、工伤保险待遇和职位考核晋升，毕业时补缴社保费用。并逐步探索实施中职、高职、企业联合招收的5年或6年制现代学徒制班。
　　4.3 教学方案制订、课程体系开发与教学过程安排，实施联合培养——“学生学徒培养双主体”
　　以麦当劳“麦苗计划”、华润万家“管理培训生”制度、“永辉1933零售精英工程”为平台，组建连锁经营管理专业现代学徒制项目小组，由校企双方共同制定并一体化合作育人人才培养方案、共同开发岗位实岗训练培训教材、共同实施学生（学徒）学业考核与晋升评价。
　　4.4 标准和制度建设
　　校企共同研究、制定实岗训练岗位能力标准，制定和完善基于学徒制人才培养模式的各项日常教学管理制度，完善“双导师制”，制定实岗训练学分互认标准、学徒学业考核与职业晋升评价标准、明确各方权、责、利的学徒管理办法。
　　4.5 依托合作企业在大学城的门店
　　校企共建生产性实训中心（门店），并将这些生产性实训中心打造成为集“学徒实训、员工培训、双师培养”的训练基地，并逐步探索建立职业教育生产性公共实训基地和跨企业培训中心，服务重庆市其他兄弟院校和中小型零售企业。
　　[参考文献]
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