陇县地区散烟分级工作中存在问题及解决措施

　　【摘 要】 本文分析了陇县产区散烟收购过程中专业化烟叶分级存在的问题，同时提出了切实可行的解决措施。旨在为提高陇县产区烟农合作社专业化分级人员、烟农专业分级水平，提高烟叶质量和经济效益提供理论依据，促进当地烟叶生产可持续发展。
　　【关键词】陇县产区 散烟分级 问题 解决措施
　　烟叶分级是合理利用烟叶资源、提高烟草效益的一个重要环节，其目的是对烟叶内在质量进行优劣等级划分，合理利用国家资源，满足卷烟工业和对外贸易需要；同时，做好烟叶分级有利于贯彻以质论价政策，促进烟叶生产发展，有利于做好对烟叶副产品的开发利用。目前我国烟叶收购采取的模式主要是把烟和散烟收购模式，而后者是近几年发展起来的收购模式。随着现代烟草农业的大力推进，规模化种植不断提高，烟农合作社专业化服务已渗透到烟叶生产全过程中，围绕减工降本提质增效的总体目标，针对当前烟农自行分散分级导致收购烟叶等级质量不高，影响卷烟产品质量的原因，不少产区开展了烤烟分级方式的探讨和研究，以提高烟叶等级纯度，杜绝非烟物质，满足卷烟原料保障上水平高纯度的需求。根据当地的烤烟生产实际，因地制宜建立合理的散烟收购模式，相比把烟收购模式，可显著降低收购成本，达到提质增效的目的。通过探索和学习其它产区散烟收购模式，2011年陇县产区开始实施散烟收购，2012年继续扩大收购面积，2013年基本实现散烟收购5万担，超过总收购量的50%，与之前的把烟收购相比，专业化分级散叶收购的成效非常明显，主要表现在提高了烟叶纯度和等级质量；降低了烟叶破损，提高了片烟出成率；提高了工作效率，降低了劳动用工。本文主要分析专业化烟叶分级工作中存在问题，同时提出相应的解决措施，为完善陇县产区专业化分级散烟收购模式提供理论依据。
　　1 烤烟专业化分级工作中存在的问题
　　1.1 烟叶分级成熟度认识不到位
　　成熟度是烟叶质量的核心，包涵田间成熟度和分级成熟度。目前对成熟度的判断，只能依据烟叶的外观特征来进行，这就要求烟农和专业化分级员对成熟度要有足够的感性认识。陇县地区从开始重视成熟度以来，采取各种措施，把握好烟叶成熟度这一关键技术，对合作社专业化分级人员和烟农进行烟叶分级培训，使成熟度大大提高。
　　（1）烟叶分级成熟度的标准掌握不准确。一般来说，不同部位的烟叶具有不同的外观特征，同时具有不同的吸食质量，不同的物理性状和经济价值，通过烟叶分组能够把这些质量各异的烟叶相对区分开来，所以，应该仔细把握烟叶颜色、身份、叶形、脉相等存在的差异，根据烟叶不同的部位，掌握相应成熟度标准。
　　（2）成熟度与杂色之间的关系认识不够。依据烟叶表面所具有的不同颜色特征，可以将烟叶分成不同组别。随着烟叶成熟度的提高，烟叶表面会存在与基本色不同的颜色斑块，部分分级员会把这些烟叶误定在杂色组内，其实任何杂色面积占全叶面积20%及其以上才能成为杂色叶，而如果没有超过20%，且其它因素符合主组规定就应在主组定级。
　　（3）光滑叶特征认识的误区。光滑是指烟叶组织平滑或僵硬。光滑叶是指任何光滑面积占全叶20%以上的烟叶。因此，表面干净细致平展的烟叶容易被误作正组烟叶，但这些烟叶的叶面僵硬或平滑，无油润感，韧性和弹性差的，其实是光滑叶；而有些成熟叶由于成熟度较低，比如那些颜色浅淡的柠檬黄叶片却误以为是光滑叶。
　　（4）对微青烟认识的误区。在收购中，部分分级员往往会把微青烟归到主组，因为他们片面地认为微青烟可以变黄，恰恰忽略了靠微青烟转变过来的烟叶，颜色稍暗，它仍然是尚熟叶，凡是不成熟烟叶，都不能在正组定级。
　　1.2 部位、等级混乱
　　不同部位的烟叶具有不同的外观特征，同时具有不同的内在质量，外观特征也与烟叶的化学成分、烟气质量、物理特性有着较密切的关系，而且这种相关性具有一定的规律。因此，准确把握烟叶部位和外观特征是提高烟叶等级纯度和利用率的关键。造成部位、等级混乱的主要原因如下。
　　（1）烟农思想认识不到位。在烟叶交售时，一些烟农心存侥幸，往往通过以次充好、蒙混过关等不正途径，进而获取较大利益。烟农这些负面意识常常会导致分级中混部位、混色域、混青杂、混组别等现象不断出现，进而对收购进度产生较大影响。
　　（2）对分级标准掌握不全面、不准确。由于每年气候状况存在差异，同时每个农户的作务水平存在差距，进而导致了烟叶质量的不同；同时相同气候条件下，由于烟农农业技术措施不到位，一些地块会出现烟叶普遍身份较薄、油分较少、颜色淡、成熟度不够，但烤烟长度和叶面净度较好，颜色也接近相应的等级。
　　（3）一些杈烟误认为顶叶。由于少部分烟株抹杈不及时，这些杈烟会一同被烘烤，烤后杈烟单从外形来看：长度较短、叶片较厚、叶脉较突出，因此具有上部烟的一些特征，很容易被认为是上部叶；但实际上二者有着明显的区别，一般由于营养供给不良，使得杈烟成熟度不够、僵硬、色泽暗淡、油分少，而正常成熟的上部烟叶是没有上述特征。
　　（4）相邻部位烟叶判断不准。烟叶生产属于农业生产，因此它具备农业生产所有的特征，成熟、采收、烘烤与烟株生长规律密切相关，但烤烟的部位是被人为划分的，相邻叶片差异会因烟株个体生长发育的差异而越发难以区分。这些往往导致分级人员或烟农将下二棚烟叶与中部烟叶、中部烟叶与上二棚叶混淆，从而出现混部位等现象，如常常有烟农或分级人员将X2F和C4F混淆。
　　（5）烟叶颜色区分标准掌握不到位。由于烤烟在烟株上生长部位不同，其生长环境就存在明显差异，不同叶位烟叶所接受的养份、水分、阳光、空气等生态因子都不尽相同，因此相同颜色在不同叶位的表现是不同的。一般认为中部烟厚薄适中；下部烟基部薄、尖部厚，然后识别颜色，是橘黄或柠檬黄；在分清部位、颜色的基础上，再根据每个等级的品质特征衡量烟叶等级。同时，在识别烟叶颜色时，中、下部烟颜色较上部烟普遍浅，一些分级人员往往常常同上部烟颜色比较，就很容易导致误判，如：B3F与X3F，同为桔黄色，但二者的颜色差别却很大。

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