云南烟叶主栽品种7项有害成分释放量比较

　　摘要：为了比较云南烟叶主栽品种7项有害成分释放量的差异，选择3个主栽品种红大、K326和云87，分别对同产区不同品种、不同产区相同品种、同产区不同部位不同品种的烟叶原料之间7项有害成分释放量、单料烟危害性评价指数（H）、单位焦油里有害成分释放量及H指数进行了分析。结果显示，①同产区不同品种的差异较大，红大品种的N-亚硝胺、氨、苯酚释放量及单料烟危害性评价指数H均最低，单位焦油里H指数均表现为红大>云87>K326。②不同产区相同品种的规律有所不同，红大、K326及云87的H指数较低的产区分别为曲靖、昆明和红河，而单位焦油里H指数较低的产区分别为红河、昆明、昆明。③同产区烟株不同部位烟叶不同品种的H指数均表现为云87>K326>红大；单位焦油里单料烟危害性评价指数H均表现为K326>云87>红大。
　　关键词：烟叶；品种；有害成分；云南省
　　中图分类号：TS41+1；TS201.6（274） 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）20-5291-05
　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.20.031
　　Abstract： Tobacco leaves of different varieties （Hongda， K326， Yun 87） were selected to evaluate their differences on seven harmful components and hazard index in mainstream cigarette smoke. The results showed that， ①For tobacco leaves with different varieties in same growing area， NNK， NH3， phenol and hazard index was the lowest in Hongda； the hazard index （per tar） ordered as Hongda>Yun 87>K326. ②For tobacco leaves of same varieties in different growing area， the area with the lowest hazard index for Hongda， K326 and Yun87 was Qujing， Kunming and Honghe， respectively； the corresponding area with the lowest hazard index per ta was Honghe， Kunming and Kunming， respectively.③For tobacco leaves of different varieties from different stalk positions， the order of hazard index and hazard index per tar were Yun87>K326>Hongda and K326>Yun87>Hongda respectively.
　　Key words： tobacco leaf； variety； harmful components； Yunnan province
　　近年來，随着《烟草控制框架公约》的不断推进，烟草制品有害成分释放量的限制更加严格。在此背景下，国际卷烟产品逐渐向降低卷烟危害性方向发展；国内烟草行业也将“减害降焦”作为卷烟科技未来发展的重要方向，重点对卷烟进行选择性减害处理。目前，国内外对于选择性降低卷烟有害成分进行了大量的研究[1-5]，国内已经确定了7项烟气指标[一氧化碳（CO）、氰化氢（HCN）、N-亚硝胺（NNK）、苯并芘（BaP）、苯酚、巴豆醛、氨（NH3）]作为表征卷烟危害性的代表性成分，并整合物理、化学、新材料、生物技术及中药学等多学科的技术，形成了贯穿烟叶种植、加工过程和卷烟成品减害的全过程选择性降低卷烟危害性的系统技术。但依托叶组配方进行降低有害成分的报道相对较少，虽然已有通过间接研究叶组配方来降害的相关试验，但通过直接明晰烟叶原料危害性成分释放量、实施减害的文献报道较少[6，7]。由于国内现阶段不同品牌卷烟中均有云南烟叶的使用，而不同云南烟叶品种对烟气有害成分的影响尚未见报道；因此，试验以云南烟区的主栽品种为对象，对烟叶中的7项有害成分进行释放量的差异比较，旨在为低焦油卷烟配方减害提供理论参考。
　　1 材料与方法
　　1.1 材料
　　选取云南烟叶主要产区昆明市、曲靖市、红河哈尼族彝族自治州的烟叶，品种有红大、K326、云87，辅以NC102和NC297，共14个样品，具体信息见表1。将上述代表性烟叶样品进行取样制备单料烟，入试单料烟制作及其参数主要为各品种都取单料烟200 kg，在红河卷烟厂的300 kg/h实验线上完成制样，样烟不添加任何制剂；卷烟纸重为27 g/m2，滤棒吸阻1 200 Pa，圆周24.4 mm；烟支长度84 mm，其中烟丝段长59 mm、滤嘴长25 mm。
　　1.2 方法
　　分别对制备单料烟内含的7项有害成分进行检测分析，并进行单料烟危害性评价指数计算；同时，结合不同单料烟焦油释放量的差异，为在同一水平线上进行样品比较，还进行了单位焦油有害成分的分析（评价指数同前）。由于不同年限烟叶存在一定的差异，试验选择2011年生产的不同品种烟叶样品进行了分析。卷烟里的焦油、一氧化碳、氰化氢、N-亚硝胺、苯并芘、苯酚、巴豆醛、氨的释放量测定按照国家有关标准[8-15]执行，并计算出单料烟危害性评价指数（含焦油里危害性评价指数）。
　　单料烟危害性评价指数：H=（A/14.2+B/5.5+C/10.9+D/18.6+E/17.4+F/8.1+G/146.3）×10/7。

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