【增强免疫力“菜单”】吃什么增强免疫力

　　海洋食品 　　 　　海参:海参性味甘温,有补肾益精、养血润燥的功效。国内外对海参进行了大量研究,证明它有多方面药理功能,如抗肿瘤、增强细胞吞噬能力,影响实验小鼠的免疫功能等。
　　鱼鳔:指石首鱼、鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔。鱼鳔性味甘平,有补肾养精、滋阴补血的功效。鱼鳔主要用于癌症的辅助滋养调理,可加入适量的人参和肉类同煮。
　　乌龟:乌龟性甘味咸平,有滋阴养血功效。用乌龟全只加沙参、冬虫夏草、瘦猪肉熬汤,调味服食,既是美味菜肴,又有补血养阴、大补虚损功能。
　　
　　乳品
　　
　　牛奶:牛奶性味甘平,有补虚损、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白质中含有人类所需的全部氨基酸。
　　羊奶:性味甘温,有补虚养血的功效,羊奶中的脂肪及蛋白质含量比牛奶高。
　　
　　食用真菌
　　
　　猴头菇:味甘平,有扶正补虚、健脾养胃的功效。用猴头菇配合肉类煮食,既是贲门癌、肠癌等消化道肿瘤的抗癌药物,也是十分可口的美味佳肴。
　　香菇:味甘香,有养胃益气功效。香菇中含有一种香菇多糖成分,能增强机体的细胞和体液免疫功能。香菇可配合鱼、肉类煮食,起到扶正补气的作用。
　　银耳:性味甘淡、平,有润肺养胃、滋阴生津的功效,是一种理想的清润滋补品。
　　
　　新鲜水果
　　
　　水果和蔬菜能提供人体必需的各种营养素。自然界中的天然抗癌物质,也广泛存在于新鲜水果和蔬菜中,这些食物富含维生素A、B、C、D、E以及微量元素、多糖类和食用纤维。新鲜蔬菜供给机体一定量的粗纤维,以保持大便的通畅,对防止肠癌有积极意义。

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