泉城烤薯投诉 泉城夏日美食大搜罗

发布时间:2020-03-11 来源: 散文精选 点击:

  中国是一个餐饮文化大国,长久以来中国人对美食就有“食不厌精,脍不厌细”的说法。夏日不可只以瓜果度日,与冰激凌以及各种冷饮为伍。天气炎热,心烦气躁,不是没有胃口,而是实在没有吃的心情。想一想,去哪里呢?吃什么哪?若是有个地方,食物精美可口而又养生,环境清幽舒适而又整洁,大概谁也不会抗拒吧?
  
  雪花山药
  主料:山药
  调料,桂花酱蓝莓酱
  做法:1、将山药蒸熟后压制成泥对成雪花状,
  2、将桂花酱,蓝莓酱浇在山药上即可。
  功效:补中益气、香甜可口
  推荐饭店:学府大酒店聚福楼酒店
  
  虾子茭白
  主料:茭白
  配料:虾子
  调料:盐、味精、香油
  做法:1、将茭白切细丝入沸水蒸熟
  2 茭白加花椒油、盐、味精、虾子拌匀装盘即可。
  功效:茭白有清热解毒之功效、适宜夏季食用。
  推荐饭店:学府大酒店
  
  白菜大虾
  原料;大虾、白菜头、香菜、葱姜。
  调味料:盐、鸡精、糖、料酒
  做法
  1 大虾沿背部剖开,挑去虾线,白菜头撕成大块,香菜切长段;
  2 锅内放油,放葱姜爆香,放入大虾,调入料酒,用小火慢慢煸炒出虾油
  3 加入白菜小火炒熟,下盐、鸡精、糖调味。
  4 放入香菜段,炒匀装盘即可
  功效:滋阴补肾,益气补精,养胃生津、除烦解渴,利尿通便、清热解毒
  推荐酒店:阳光家常菜 馆济南军区政治部招待所(黄河大厦)
  
  爆炒腰花
  主料:腰花
  配料:笋片、青蒜段
  做法
  1 将腰花放入二锅头,淀粉养好过油:
  2 锅加底油蒜末煸香,加入主料,调料,快速翻炒,出锅
  功效:补肾气、消积滞、止消渴
  推荐饭店:鲁西南老牌坊聚福楼酒店
  
  罗汉肚
  主料:猪肚
  配料:精肉、肉皮等
  做法;将原料放入猪肚内,进行蒸制,将蒸制好的猪肚取出进行加工,成一定的形状放入冰箱,上桌时切制即可。
  功效:添精髓,对畏寒,怕冷,头晕,心悸有功效。
  推荐饭店:城南往事 济南军区政治部招待所(黄河大厦)
  
  九转大肠
  主料:大肠
  配料:黄瓜墩
  做法:将大肠煮熟,过油;锅中加油,炒糖色,加入调料,主料,熬制12~15分钟加入砂仁面,肉桂面,翻匀即可。
  功效:润燥、补虚、暖胃、润肠功效。
  推荐饭店:城南往事 春江饭店
  
  泰式喷柠鸡
  主料:鸡扒550克
  辅料:柠檬半个1切6 鲜棕叶2片 一头切成大锯齿状
  调料:青柠汁20克糖4勺5克 柳橙汁80克 糖醋汁20克 色拉油
  做法
  1 将油温烧至约180度放入鸡扒炸熟待用:
  2 将鲜棕叶成v形,锯齿处向外垫入盘底;
  3 将锅烧热加入调料熬制粘稠;
  4 放入鸡扒翻炒均匀后盛入垫有粽叶的盘内即可。
  功效:补中益气,壮腰益肾,增强脑力,消除疲劳,祛痰,补钙治疗风湿病。
  推荐饭店:高第街56号餐厅
  
  话梅腰豆
  主料:鲜腰豆200克
  辅料:话梅3个
  调料:冰糖15克
  做法
  1 将鲜腰豆用水洗净
  2 凉水浸泡30分钟左右
  3 将所有原料一同放入锅内煮约90分钟,
  4 将煮熟的腰豆常温凉透即可食用;
  功效
  冰凉可口,开胃怡人,补血、增强免疫力、防衰老,
  推荐饭店:高第街56号餐厅
  
  特色炒鸡
  主料:鸡一只
  配料:青椒、红椒、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷
  调料:黄豆酱、老抽、料酒、盐、鸡精
  做法
  1 鸡洗净斩小块,放开水里把鸡斑寸下水,去除鸡的血腥味,捞出鸡块待用。
  2 青椒,红椒切块,
  3 葱切段、姜切丝,蒜切片,
  4 炒锅烧热加油,下入花椒、大料,桂皮,小茴香、丁香,白芷炒出香味,
  5 下入葱段,姜丝,再下入鸡块翻炒,
  6 鸡块炒变色后加入适量料酒再加入少许老抽翻炒。
  7 炒到汤汁渐无,加入一大勺黄豆酱翻炒,如果太干可一边炒一边分几次点入少量清水,
  8 炒至熟烂后,再下入青椒,红椒翻炒约1分钟,加盐、鸡精炒匀出锅,
  功效:补虚养身,健脾开胃,补肝肾,益气血
  推荐酒店:济南军区政治部招待所(黄河大厦)阳光家常菜馆

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