对于食堂道德问题调研报告

　关于大学生在食堂就餐问题的调查报告

　 1、

　课题名称 2、

　班级：工商五班 3、

　负责人：

　4、

　课题组成员:

　5,整体分工及学号讲解：

　 PPT 制作 收集材料：

　调查问卷制作：

　? 数据整理 6、指导教师：授课老师

　 7、摘要：本调查针对食堂就餐中浪费现象及不文明想象展开。通过问卷及采访的形式得知一些同学关于此类现象的看法及相关解决办法。帮助同学们养成良好的就餐习惯，自觉排队，珍惜粮食，收拾餐具，文明就餐。共创良好的就餐环境。

　 8、关键词：食堂、文明、就餐 ,道德

　调查

　 9、研究解决的问题：饭菜乱扔、随意插队、恶意占位置

　.浪费粮食

　 10

　研究问题的假设：如果尽早发现一些不文明的习惯并采取合理可行的措施，食堂中的不文明现象可能会减少。

　 11、研究的基本方法：问卷调查法、随即采访法等

　 12、研究的基本过程（时间、地点、完成了哪些研究工作、研究步骤）：

　 1、

　问卷调查法：向学生发放调查问卷，进行调查。

　 2 统计法：统计问卷，

　 13,

　研究所获得的结论：

　 同学对食堂中不文明现象有不同看法，大多数都对这种现象表示厌恶，极少部分同学觉得无所谓。同学们每天三餐几乎都是在食堂吃。

　 其一,是关于食堂浪费的现象,“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”可每当自己在浪费粮食时，这些似乎都抛之脑后了。

　我们看到，很多同学把吃了一半的饭菜丢掉，有的甚至只吃过一点。然后服务员把它们收拾了，扔进桶里，最后这些收拾起来的剩饭菜连同一些其它乱七八糟的东西就被扔掉了，农民辛辛苦苦用汗水换来的东西落得如此，实在是很大的浪费，不要忘记，国内也还有许许多多因饥饿而在死亡线上挣扎的人。造成这样的浪费也许不能只怪同学们没有节约意识，有的同学会说，食堂做的饭菜不好

　吃，不扔了又能怎么办，我也曾遇到过这样的情况，买的饭菜不能说难吃至极，不过实在是不合口味，吃不下，最后只能无奈的扔掉。这样的情况就需要学校食堂和学生两方面共同努力了，同学们要买适合自己口味的饭菜，也不要多买。这很容易办到，因为自己都知道自己喜欢吃什么，吃多少，只不过总是会受一些饭菜表面现象的蒙蔽罢了，这样就要食堂方面保证饭菜质量，做到看起来好吃，也确实好吃。有时食堂为了照顾部分贫困同学而开设特价菜窗口，这样做很好，不过更要保证质量，要不买的菜虽然便宜却不能吃，这岂不是更大的浪费。，高校的学生来自四面八方，各人的口味不一，众口难调，是造成学生浪费的一

　 个原因。但根据我们分析一些学生浪费太大的根本原因是节俭观念淡漠。

　我们对一位就餐的同学进行了询问，他对同学们在食堂里倒饭倒菜的做法很看不惯。他说，这些同学不在乎父母的钱，也不在乎种地做饭人的汗，好像什么都不在乎一样，大手大脚作风让这些人早已麻木不仁了。

　 其二,

　是关于食堂的插队现象,

　有些同学说, ，由于食堂提供的服务不足，供求不平衡，学生就餐耗费的时间过长，这种情况下，道德成本自然也随之增高了，插队、欺骗乃至暴力等都有可能成为一种自然选择。因而，拒绝排队并不是一个道德问题。

　 或许科院的食堂服务有所不足，有改进的必要，但是不是消灭了排队就算合理？在自己家吃饭还有个谁先盛谁后盛的问题呢。事实上，使用公共服务几乎都或明或暗存在着排队的问题，消除排队，既无可能，也无必要。因此，在食堂服务很到位的情况下，吃饭还是需要排队。

　 既然公共服务和公共产品不可能细致到一对一的程度，那么排队就是必须的了，这是保证公平的有效方式，是被社会广泛认可的基本规则。即使公共产品和公共服务非常稀缺的情况下，尊重先来后到次序仍然是理性的选择，不尊重规则只能让大家的利益都受损。作为大学生，不遵守这样的基本规则，被人批评几句缺乏社会公德，是非常必要的。

　这位同学的想法是一种典型的“你不仁，我不义”式思维，即用一种错误作为犯下另外一种错误的理由。而对于社会公德戕害最深的莫过于这种心态。道德不同于法律，是一种软性的约束机制，主要是靠个人的自我修养和舆论的压力来维系。如果每个人都以外部的错误为自己的错误开脱，并拒绝舆论的谴责，社会公德将何以堪？

　14、 研究的结果分析：经研究结果表明，一些不良现象是可以解决的，但完全

　 杜绝是很难的。因为养成一个习惯之后是很难改变的，养成习惯容容易改掉习惯很难，特别是一些不文明的行为，是不可能在一时间杜决的，最多只能改善。

　 食堂不文明现象的存在，首先是因为大学生没有把对文明礼貌的认识提高到一定高度，而是当成一种被迫的要求，并没有形成一种文明的理念，认识到一种道德的高度。其次，大学生的自控能力差。现在有的大学生可能从小养成了不文明的习惯，并习以为常，甚至影响到周围人的行为习惯。最后，食堂里并没有完善的文明约束机制，导致不文明现象的日趋增多。大学生虽然对高道德水准的人需求很高，反映了大学生道德思想积极的一面，但这仅仅是问题的一个方面，从学生的实际表现来看，一部分积极的思想认识并未付之行动，青年学生的道德行为明显滞后于道德认识，许多学生有一个很高的道德标

　 准，但主要是评论他人和社会的，对自己的道德要求也很高，但对自我道德的评价也是很不满意，在自身道德情操的培养上力度还不够，就是说学生的道德行为和道德认识有严重的断裂和脱节。

　 人的道德修养是在人格形成的社会化过程中得以完成的。道德支配着人的道德行为，从而使“做人”便有了一种规范、一种原则，这种规范和原则是在道德行为的基础上产生并通过道德行为来体现的，它在人格形成和发展中起着定向作用。道德原则规范支配着社会生活中的人们的道德实践活动，人格中的道德品质的培养和锻炼，就是在道德原则规

　范的指导下进行的.

　 15、课题小组的建议或倡导：

　 1、开展一些活动,比如征集食堂文明标语，

　 2、活动期间不定时的检查食堂文明及卫生情况，并以照片及文章形式对食堂不文明现象进行曝光对食堂文明进现象行表扬。

　 3、长期在各食堂设置“学生就餐意见薄”，及时收集，与后勤服务集团饮食服务中心、安检部和各食堂、餐厅负责人沟通、协调，及时反馈学生就餐意见。

　 4、开展志愿者活动,活动过程中规定时间段，每天中午、下午由学生组成的膳食督导队监督食堂服务并引导同学文明就餐。

　 5，并在一定的距离内放置几个大桶用来倒剩饭菜，至于哪些不看警示，仍旧把剩饭菜扔到桌子上的

　 6’让那些食堂的阿姨们抓紧收拾。

　 7,不过，要想杜绝这种现象不太现实,这样的工作还是要看学生自己的素质，整体得不到提高，杜绝不大可能。

　16 题组成员的心得与体会

　 食堂是大家就餐的地方,营造一个卫生,文明的就餐环境有助于愉快的饮食.这次的调查.让我们深深感受到食堂就餐中有很多不文明现象有的人点

　 了很多菜,都是小鸟啄食且就餐后很多人都放置餐具不管.这种现像不仅给其他同学带来不便,也麻烦了工做人员,食堂是我们另一个家.家园的环境好,也会让深入其中的我们感到舒服,但这些都需要我们共同努力和维护,我们相信在全体师生和工作人员的共同努力下,一个键康文明 的餐厅一定会呈现在科院,成为一道完美的风景线.

　 时间 阶段任务 研究方法 阶段目标 9 周 完成开题报告 资料调查法 按时，具体，详尽完成开题报告 10.周 查找资料 资料调查法 进一步了解课题 11 周 调查问卷 问卷调查法 了解情况 12 周 统计 统计法 进一步了解情况 13 周 结题 完成

　形成 PPT 及调查报告

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