酒店实习报告总结2020例文

　0 2020 酒店实习报告总结五篇范文

　2020酒店实习报告总结5篇范文 酒店实习报告总结篇1 今年__月份，我来到了__酒店进行动期__个月的实习工作，我在酒店实习的客房部份为客务部和房务部。房务部又由 3 个部份组成：楼层、洗衣部和 pa 部。楼层服务主要是由 216 套客房组成。客房服务设施及服务项目：独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。

　1、洒店实习工作内容 在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除在接受服务的进程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是 1 个到处充斥着文化和知识的场所。因而，在这里工作的人们必须更有知识、文化和修养。宾客在品味 1道菜式，而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特点、新意等等，不但更增加了品菜的乐趣，也让客人接收到 1 些新的知识和信息，让他们从另外一个层面上觉得不枉此行。

　1、服务质量 对酒店等服务行业来说，服务质量无疑是企业的核心竞争力之 1，是企业的生命线。高水平的服务质量不但能够为顾客留下深入的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业建立良好的品牌和形象。在天玺我们看到，酒店领导 10分重视服务质量的提高，即便对我们短时间实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指点，不断提高和

　改良他们的业 务素质和水平。部门经理和主管常常对我们说：“你的1举1动都代表了我们天玺，你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永久不会错，错的只会是我们。”“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。” 2、酒店文化 饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除在接受服务的进程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是 1 个到处充斥着文化和知识的场所。因而，在这里工作的人们必须更有知识、文化和修养。宾客在品味 1 道菜式，而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特点、新意等等，不但更增加了品菜的乐趣，也让客人接收到 1 些新的知识和信息，让他们从另外一个层面上觉得不枉此行。在饭店的任何 1 个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。

　3、网络营销 互联网给酒店营销带来了甚么?它是 1 个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时期，酒店不再能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先 1 步掌握信息，谁就于市场。酒店通过互联网宣扬企业形象，比以往的宣扬方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。

　它为酒店增加了 1 种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的 1 个窗口，类似于传统名片的作用，但又是 1 个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告情势更有本钱效益的广告方式。

　酒店团体的网站，可让客人在网站上看到团体不同地区各个酒店的情况，了解每一个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为团体提供的“1 站式服务”而感到满意，团体各酒店更是可以到达网上资源同享。

　它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效力更高、本钱更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有益于酒店拓展潜伏客户市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了全部世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也能够通过网上阅读，马上取得酒店的所有信息，乃至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销能力。

　2、实习工作小结 我通过这次为期 6 个月的实习工作，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营进程，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进 1 步打下坚实础。同时，在实习的进程中，也结识了很多同事和朋友。

　酒店实习报告总结篇 2 终究等到了实习的时候了，很早之前就从师兄那里打听到了大 3 的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这 1 天的到来，由于大家再也没法忍耐当前这日以继夜的填鸭式的教学，虽然从师兄们那里了解到实习并不是像想象中的那样是 1件快乐的事情。

　1、实习单位 __大酒店 2、实习时间 3、实习单位介绍 综合自己的整体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了 1 家 5的酒店，那是我所希望了解和学习的 1 家比较理想的酒店。这是__市的 1 家 5 酒店——__，名字对__市民乃至是全部__都是如雷灌耳的了，偶合的是该酒店的总经理__为先生经约请在本校作了 1 次报告，

　才了解到原来__建于 19__年，是 1 家“9”的饭店——由 1 座 4 的__饭店和 1 座 5 的__酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激起出我想好好了解 1 下这所饭店的愿望——他们所说的和他们所做的是 1致的吗?或是还存在着甚么问题有待解决呢?我乃至开始盘算起我能在这个饭店学到甚么吗? 4、实习内容 第 1 部份：中餐部 __的餐饮部大致分成以下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和 6 个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们 10 人被分成了 3 个组，分别在不同的部门，并且每 20 天换 1 次部门，这样能让我们比较全面的了解全部餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这 1 做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的情意。

　我们组的 4 个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊! 中餐厅的工作确切如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描写，虽然这是现代企业人力资源管理中最关键的 1 环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或说只要有需要，服务员甚么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，甚么扛桌子椅子、铺地毯等 1 些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。

　另外一件令我感到为难的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几近没有区分，以致于有 1 次我正准备为 1 个

　会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的佳宾向我致以亲切的问候!员工代表着全部酒店的形象，这是酒店 vi 设计中的 1 个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效力同时员工制服更体现出 1 个企业的 1 种内在的文化，没有文化的企业犹如 1 个人没有了灵魂，那只不过是 1 具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢? 不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠僵硬，在劳累之余，同事们的 1 个甜蜜的微笑，1 句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，由于他们能站在员工自己角度来看问题，由于他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺少的素质之 1! 第 2 部份：西餐部 西餐厅的管理相对中餐厅来讲可谓是截然不同，从服务程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了 1 个很重的包袱似的，由于西餐厅的工作实在是太轻松啦!你几近甚么都不用干，即便干也是最简单的活：擦餐具、撤台、摆台等，这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即便甚么不做也得站着，这令人感觉时间过得特别慢，双脚又开始*起来了。有些时候，餐厅的服务员比客人还多，大家 1 齐看着客人用餐，让客人感到非常别扭。因此，建议西餐厅的管理人员能够灵活地安排 1 下，比方让员工轮番休息，在人少的时候只要有两个服务员就足够了，让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳，还能创造 1 种和谐的环境，这样做又何乐而不为呢? 西餐的服务与中餐的服务大相庭径，这常使得我们这些实习生不知道该做些甚么好，该怎样做好。可是让我们不解的是我们在实习的时候恰好酒店在为 1 些新员工进行培训，但酒店就是不让我们参加培训。这使得我们大为不满，为何不给我们进行培训呢?我

　们虽然在酒店只是进行短时间的实习，可是我们正是为了到酒店学习而来的啊。酒店是否是应当多为我们实习生斟酌 1 下呢? 第 3 部份：酒水部 最后我们来到了实习的最后 1 站：酒水部门，由于国庆长假和提早 1 周结束实习的的原因，使得我们的最后 1 站的时间格外地短暂，大概加起来才刚 1 个星期而已吧。

　第 1 天来到酒水部门居然不知道自己该干甚么。1 个大白天过去了，我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好。终究，过来 1 个同事吩咐我们去擦羽觞，这才算找到了 1 点事情做。可是擦完羽觞后又不知该去何处了。唉，看来被人抛弃的感觉果然不是那末好受的。

　酒水部门最忙的时候我想大概就是晚上的时候。由于当时正是酒店的旺季，所以几近每天晚上都有客人包厢或大桌大桌的婚宴，因而我们这些无头苍蝇总算有了去处了，那就是去为客人倒酒，时间 1长我们渐渐地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦羽觞、摆羽觞、看台为客人倒酒，不过对如何调制鸡尾酒、如何磨制 1 杯上好的咖啡，我们 1 无所知，这的确让人感到遗憾。

　在酒吧的时间的确是过于短暂，再此不对其进行过量的品头论足，不过有 1 点我可以毫无保存的说，不单单是这个部门，其他部门也一样让我有这样的感受：那就是酒店缺少 1 种能够凝聚人心的企业文化，1 个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的 1 种文化，这使得每座酒店都给人 1 种似曾相识的感觉，1 种克隆的感觉，而这类文化却足以支持起全部酒店! 酒店实习报告总结篇 3 1、实习单位介绍 __酒店：__酒店座落于__区__开发区。地理位置优越，交通方便，45分钟的车程至__机场，15 分钟的车程至__机场。毗邻商业区，地铁 1号线可达市中心各繁华商业区。酒店 4 周环境幽雅，是商务人士的理想选择之地。

　2、实习时间 3、实习岗位介绍 就读于学院的我在学习了 3 年多的理论知识后，终究有踏上社会进行实习的机会了。我于 2020 年__月 28 在学校的安排下进入__大酒店实习，3 个月前后在前台和商务中心进行学习。4 月 28 号抵达酒店，和酒店负责人见面，办了 1些相干手续。

　__月 29 号上午开始进行基本的培训和员工手册的学习，并进行考核。酒店负责人带我们参观酒店，了解各个部门，下午进行工作安排，我被分到了前台，主要负责收银，随后前台经理带领我们了解我们工作的地方，并带我们去制服房领工作服。

　__月 30 号开始进行收银工作的简单培训，直到这时候才了解收银工作的主要工作内容和职责，说实话当时我比较惧怕，收银员工作不累但得万分仔细，由于收银工作直接和钱打交道，不容 1 丝马虎。前台作为酒店的第 1 接待部门，是最早对客人产生影响并做出服务的部门。1 家酒店的效力和利润的创造，基本上都是从这里开始的。

　前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求其实不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最早接触的部门――前台，因此前台还要作为全部酒店的调和中心进行工作。

　__月 4 号我开始正式在前台工作，我作为实习生只是看先辈们如何操作，并认真做好笔记，1 个星期以后渐渐对工作有了 1 定的了解。起初我其实不敢和客人接触，由于惧怕出错，自己也明白应当亲身操作才能学到更多的东西，但总是不能说服自己，收银工作需要更谨慎，更多的吸收经验，迅速成长。后来终究在先辈们的帮助下开始实践操作，虽然常常出错，不过学到的东西愈来愈多，半个月后，我

　已基本熟习收银工作的流程，并顺利帮助客人退房，兑换外币等。每天带着疲惫的身子回到宿舍，躺下就再也起不来了，浑身酸疼得发软，腿脚发胀的社会奠定了基础。

　4、实习收获 这次实习让我明白了很多道理：在工作岗位上要有强烈的责任感，对自己的岗位负责，对自己的工作负责。当天的工作必须当天完成，如果出了过失，必须为自己的失误负责。在工作中要不怕辛苦，不怕困难，要有毅力，有耐心，才能将工作做好做完。

　这次实习让同学之间促进了距离，让我们知道合作的重要性。实习时每一个大学生都会具有的 1 段难忘的经历，让我们在实践中了解社会，让我们学会了很多在课本上没有的东西，长了见识„„ 1、服务意识的提高 对饭店等服务行业来说，服务质量无疑是其核心竞争力之 1，是它的生命线。高水平的服务质量不但能够为顾客留下深入的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为饭店建立良好的品牌和形象。通过饭店的学习和平时的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人保持微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

　2、服务水平的提高 经过了半个多月的实习，使我们对饭店的基本业务和操作有了1定地了解。礼貌是1个人综合素质的集中反应，饭店更加如此。要勇于开口向人问好，在向人问好的进程中还要做到3 到：口到，眼到，神到，1 项都不能少。对客人的要求，要尽全力去满足，虽然有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;虽然有些要求不公道、不能办到，也应当要用委宛的语气谢绝，帮客人寻求其他解决方法。

　5、实习体会 1、实习才刚刚开始 实习虽然只是我学生生涯中的 1 小段时间，但在工作进程中，我不是以挣得薪酬为目标，而是时

　刻以 1 个中学生，特别是以 1 个社会工作者的标准去服务他人。唯一1 颗爱心是不够的，我所学习的是 1 种意识，服务他人的意识。或许自己以后不 1 定在服务行业内就业，但这类关心他人，奉献社会的意识将永存。

　2、实习是 1 个接触社会的进程 通过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织构架和业务经营，接触了五花八门的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深入地了解社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

　3、实习与未来的就业 实习进程中，让我提早接触了社会，认识到了现今的就业情势，并为自己不久后的就业计划做了 1 次提早策划。通过这次实习，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了 1 个指引。

　6、致谢 感谢学校和实习单位给了我这次实习的机会，这次实习给了我 1 个锻炼的机会，让我开阔了眼界。以后我会继续努力，继续学习，丰富知识，提高自己的综合能力。

　酒店实习报告总结篇 4 20__年短短的 1 个月的社会实践 1 晃而过，我的第 1 份工作也就这样结束了。在__酒店工作的 1 个月中，我学到了许多，感遭到了许多，也领悟到了许多。在这 1 个月中我也学到了让我毕生受用的东西。第 1 次实践，第 1 次工作，使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵，没有经历过任何的风吹雨打，所以在我们被移栽到户外的时候，我们就会枯萎。所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的。这样我们就能够在走出校门时，更好的迈向社会，接触社会，了解社会，从而投身社会。实践还可让我们在社会中去开辟我们的视野，增长我们的才华，明确我们在未来生活中的目标。社会是 1 个大课堂，它可让我们来学习，也能够让我们受教育，

　更可以鼓励我们为以后的生活打下坚实的基础。

　1、挣钱的辛苦 整天在酒店里辛辛苦苦的工作，每天都面对着一样的事物，做着一样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。

　2、人际交往 在这次实践中最使我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚，只有经历了才能了解，才能有深入的体会。

　酒店就像是 1 个大染缸甚么样的人都有，大家为了工作走到了 1起，每一个人都有自己的思想和个性，要想和他们弄好关系好就需要许多的技能。在交往中如果我们不能够去改变甚么东西，那末我们就要采取各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的进程中，我们应勤于动手，不断揣摩，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。

　3、管理者的管理 在 1 个酒店里面有许多的管理员，他们就犹如我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为 1 名好的管理员就要有 1 套属于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每位员工。但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会服从你。

　4、自强自立 在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、庇护，生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会，参加工作的时候，不管我们遇到了甚么样的困难、挫折，都要靠我们自己独自 1 个人去解决，去承当。在这 1 个月的实践中也让我晓得了自强自立。凡事都要靠自己，现在就算父母不在我的身旁我也能够自己独立。

　在这 1 个月的实践中我中途差点就放弃了，工作的单调，脚上的病痛，天气的酷热，身上的痱子，都差点使我放弃。但是我还是撑了过来，我克服了自己，我也能自强自立。

　5、专业的重要性 选择学烹饪专业的我，在这次实践中自然也比较关注和自己专业相干的事物。虽然在厨房我只是 1 个打荷的，但是能把我在学校学到的知识真实的应用出来也使我颇然起劲。在学校上课的时候，实践的时间 1 般都比较的少，自己对专业的掌握大多属于理论的部份，在实际的操作当中有时根本就利用不到。这使我明白如何把自己学到的理论知识与实际操作结合起来是 1 个非常重要的环节。所以我们要更好的学好我们的专业知识，为我们以后的工作打好更加坚实的基础。

　酒店实习报告总结篇 5 经过这 6 个半月的实际应用，使我们对酒店的经营运作有了 1 定的了解，通过实践，收获颇丰。

　我在实践中学会了很多技能，包括沟通技能、交际技能、销售技能;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源公道利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富;了解到本身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

　1、实习单位介绍 北京__中心隶属于北京市__中心，是 1 家设施完备、功能齐全的准 4 综合性温泉度假酒店，北京市政府会议采购定点单位。

　酒店内设各种规格会议室 9 间，可满足 10—500 人的会议要求，容纳 500 人的会议室，可提供大型舞台、灯光、音响装备、录音录相、幻灯投影、LED 会标显示、茶歇等各项服务。是您承办各种会议、学术交换、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等

　活动的理想场所。

　酒店具有各类奢华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅，可容纳700 人同时用餐，餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主，辅以农家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采取绿色有机食品，体现生态健康养生理念。精品烤全鸭，特点焖乳鸽，制作独特，风味新颖，唇齿留香，定会让您回味无穷。

　酒店具有奢华标准间、套间总计 107 套，室内装修典雅，提供宽带接入等服务，设施高级齐全，是您下榻休憩的选择。

　酒店康乐休闲中心文娱设施齐备，有温泉游泳、洗浴、演艺、自助。还有 2 期在建设的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、KTV、健身等项目，可满足您各种休闲需求。

　酒店位于北京市生__长阳镇，东部毗邻亚洲的垂钓园碧溪垂钓园、长阳加洲水郡高尔夫球场;南部紧靠北京良乡大学城;西部有天然氧吧上方山国家森林公园、地质奇葩石花洞、银狐洞、仙栖洞，北方小桂林 10 渡，北方名刹云居寺，人类始祖居住地周口店北京猿人遗址等旅游景点;北部有正在建设中的誉满全球的奥特莱斯超大休闲温泉购物广场，是您旅游度假的好去处。

　酒店地理优越，交通便利，距北京西客站、6 里桥交通关键仅30 分钟车程，可大大节省您的宝贵时间。

　2、实习主要收获和体会 (1)实习收获 1、服务意识的提高 对酒店等服务行业来说，服务质量无疑是企业的核心竞争力之 1，是企业的生命线、高水平的服务质量不但能够为顾客留下深入的印象，为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣，为企业建立良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼

　仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

　2、服务水平的提高 经过了 6 个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了 1 定的了解，礼貌是 1 个人综合素质的集中反应，酒店更加如此，要勇于开口向人问好，在向人问好的进程中还要做到 3 到：口到，眼到，神到，1 项都不能少。对客人的要求，要尽全力去满足，虽然有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;虽然有些要求不公道的不能办到，都要用委宛的语气谢绝，帮他寻求其他解决方法。

　印象最深的是为酒店的外国顾客(大多数是来自酒店大客户——本田公司的)服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做甚么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说到 AIRPORT 时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务。接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了„„ 3、英语水平的提高 在准 4 的温泉会议星酒店中，英语的实际利用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的进程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他(她)服务。交易会期间，客人们从世界各地赶过来，对本酒店都不熟习，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人推销广州和宣扬酒店的形象。

　(2)实习体会 1、实习不是体验生活 实习占用了我们大学里的最后 1 个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作进程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的1 员，和各部门同事密切合作保护酒店形象和创造的利益。

　实习进程中，我们不会由于还是本科在读生而遭到特别的礼遇，

　和其他心员工 1 样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人左袒。

　2、实习是 1 个接触社会的进程 通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了五花八门的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深入地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

　3、实习期与北京__温泉会议酒店的关系 作为酒店的 1 员，穿上了*，就要处处保护__酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟习酒店的信息，要另自己的 1 言 1 行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣扬，提高酒店和自己的形象。

　4、实习与就业 实习进程中，让我提早接触了社会，认识到了现今的就业情势，并为自己不久后的就业计划做了 1 次提早策划。

　通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了 1 个指引。另外，北京__温泉会议酒店的人材培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是 1次就业的演练。

　3、实习想法和建议 (1)实习想法 初步接触了酒店业和北京__温泉会议酒店，发现人员活动量大是全部行业的问题。酒店业的从业者素质良莠不齐，从中学文化到研究生乃至更高文化的都有;同时，员工的年龄跨度很大，小的刚满 18 岁，但是有的部门普通员工已年过半百了。年龄和文化程度的差异，决定了酒店在效力上的差异，如：客房服务员的英语水平普遍不高，在客人需要某些客房服务时，他们常常听不懂其要求而要前台或服务中心同事的帮助，将电话转来转去耽误了时间，还会造成客人的不满。

　酒店业是 1 个很需要团队精神的行业，任何 1 位客人需要的服

　务都不可能由 1 个人帮他完成。从客人订房的那 1 刻开始，我们就开始为他服务，从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿 1 项都离不开各部门的沟通和合作。

　北京__温泉会议酒店是 1 个新生的涉外 4 酒店，只有两年多的历史，或多或少存在 1 些管理上的弊端。酒店内部职权不清，管理混乱，容易引发部门纠纷。例如管家部和礼宾部都可以为客人提供送洗衣物的归还工作，客人在预计时间内没收到衣物时打电话来询问或投诉时，常常由于追究责任而引发争吵，破坏部门间的关系又影响了效力。

　沟通不灵，团队凝聚力不够。酒店 1 些部门不是 24 小时工作的，诸如订房部、销售部„„各部门之间恰好又没有 1 定的默契和相适应的应变机制，以致造成了客人资料没有及时更新，耽误了接车接机服务、行李运输等等事件的产生。

　酒店资料不统 1，没有完善的培训制度。由于人手紧缺，我上班第 1 天就开始正式的工作，但是当时我北京__温泉会议对酒店几近 1无所知，只能从部门提供的 1 些资料开始了解，至于酒店的建筑结构和其他部门的营业情况等等，则是在工作中向身旁的同事请教渐渐积累起来的。由于酒店的资料都是各部门自行整理出来的，难免在 1 些内容上有些出入，比如酒店到机场的空港快线的运行时间，礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同，在实际应用中，同事们又告知我最近改了时间，有了新的时间表„„ 我们在入职 1 个多月以后才进行人力资源部的入职培训，当时培训酒店依然没有为我们提供统 1 的培训资料，培训没有针对性，在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间，但当时我们已在部门内部组织的会议里面重复屡次了。另外，人力资源部组织培训的时间正当各部门任务沉重的时期，培训 4 天时间里，

　每天有新同事请假工作而不能参加培训，培训效果大打折扣。

　酒店的北京__温泉会议管理制度百密 1 疏，在考勤制度上不够严谨，常常有领导、同事迟到早退或帮人打上下班卡的事情出现。

　固然，自己在这次酒店实习中也有不足，在工作进程中对部门业务不够熟习，不能随时变通并快速为客人提供准确的信息。粗心大意的毛病在我身上还是时有产生，在酒店工作最重要的就是仔细耐心，所以这是很致命的缺点。自己的英语水平仍需要提高，方便和客人沟通交换，另外一方面，适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。

　(2)个人建议 燃气开发公司下属__已有了很完善的储备干部制度，只有继续该制度，提高酒店的入职门坎，才可能发掘有能力有素质的员工。这就能够使本身良莠不齐的人力资源状态得到改良，整体素质提高了，员工积极性提高了，工作效力才可能提高，酒店收益才可能化。

　酒店的人力资源部可以统 1 搜集各部门的营业资料制作完全的培训资料和酒店信息，在员工培训时派发并及时更新。酒店各部门多交换，在酒店信息和资料上尽可能统 1 并及时投递，以避免造成信息不通或信息迟到的情况出现，这是提高酒店服务质量，改良工作效力、化解部门纠纷和营建酒店形象的必要措施。

　在培训方面，针对员工活动性大的问题，希望人力资源部可以根据每个月新入职的员工情况和当月酒店的营业状态安排培训时间，专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工的工作生活情况，强化新员工的业务素质。

　1、酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家，希望酒店能定期安排员工参加相干的利用英语、平常日语和国际礼仪强化培训，提

　高员工服务质量，为客人们提供更周到的服务。

　2、查询航班信息，肯定时间和到达情况，报告主管进行车辆和人员安排。

　3、带齐所需物品出车，在机场(车站)最后确认航班到达时间和出口，提早到达出口处准备迎接客人。

　4、接到客人，确认其身份，核对无误以后带其乘车回酒店，安排登记和入住事宜。

　5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务。

相关热词搜索：例文 实习报告 酒店