根外追施钾肥对烤烟产质量的影响研究进展

　　摘 要：综述了钾对烤烟产量和品质的影响，分析了根外追施钾肥对烤烟生长发育、产量和品质及土壤养分的影响，比较了根外追肥钾肥与常规施用钾肥的效果，对烤烟根外追施钾肥研究方向进行了展望。
　　关键词：烤烟；根外追施；钾肥；产质量；研究进展
　　中图分类号：S572 文献标识码：A DOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.07.008
　　Research Advance in Effects of Leaf-Spraying Potassium Fertilizer on the Yield and Quality of Flue-cured Tobacco
　　OU Qing-hua1，2
　　（1. College of Agriculture， Hunan Agricultural University， Changsha， Hunan 410128 China；2.China Tobacco Guangxi Industrial Compang Limited， Nanning，Guangxi 530001， China）
　　Abstract： Effects of potassium on the yield and quality of flue-cured tobacco were discussed in this paper. Effects of spraying potassium fertilizer on yield and quality of flue-cured tobacco were reviewed. The fertilizer efficiency of leaf-spraying potassium and conventional application were compared. The research trends of leaf-spraying potassium fertilizer on flue-cured tobacco were prospected in the end.
　　Key words： flue-cured tobacco； leaf-spraying fertilizer； potassium fertilizer； yield and quality；research advance
　　钾是作物普遍需要的一价金属阳离子，是作物生长发育必需的大量营养元素之一，大田施钾可以显著提高作物产量，改善作物品质。烟草是需钾量较多的经济作物之一，每生产100 kg干烟叶需要从土壤中吸收9.88 kg钾[1]。我国烤烟平均含钾量为1%～2%，与国外烤烟的含钾量相比较差距较大。因此，烟叶钾含量低一直困扰着我国的烟草生产。含钾量是卷烟工业评价烟叶品质的重要指标之一，烟叶钾含量高可降低烟气中的一氧化碳和焦油含量，提高卷烟燃吸的安全性，目前生产上往往采取根内施用钾肥的手段来提高烟叶的含钾量。钾肥在烤烟生产上的研究开展较多，通过多学科、多专业的联合攻关，取得了十分重要的成果，这些成果集中在钾肥的施用量、施肥方式方面，而根外追施钾肥对烤烟品质的影响报道不多，同时由于地域不同，气候、土壤等条件也不相同，使得成果的异地适用性不理想。
　　1 钾对烤烟生长发育的生理功能
　　1.1 钾是多种酶的活化剂
　　钾元素主要以阳离子形态存在烟株体内，能提高烟株的呼吸效率，减少烤烟体内物质和能量的消耗，钾以60 多种酶的活化剂存在植物体内参与烟株碳水化合物代谢、脂类代谢以及蛋白质代谢过程[3-5]。
　　1.2 能调节气孔开关
　　钾元素能调节气孔开关，当进入细胞后，保卫细胞内钾浓度增加，细胞的水势降低，水分进入细胞使之膨胀，于是气孔开放。
　　1.3 参与物资运输
　　钾能参与物资运输，当缺少钾元素时，作物本身就会抑制光合产物从叶片运出。
　　1.4 改善烟叶的品质
　　钾是作物重要的品质元素之一，钾元素可以改善烟叶的品质、增强黄麻纤维的抗力、增加棉花纤维长度、提高甜菜的含糖量、提高甘薯的淀粉率，钾元素还具有促进烤烟正常落黄成熟，提高烟叶的可用性和上等烟比例的作用[6]。
　　1.5 提高烤烟的抗逆性
　　钾元素能促进烤烟维管组织和表皮组织的发育，减少烤烟蒸腾，增加细胞持水力，增强烤烟抗旱能力；钾能增加烤烟体内糖分积累，增强细胞渗透压力，提高烤烟抗寒能力；另外，钾还能增强烤烟抗病害侵袭、抗倒伏的能力。汪邓明等[7]研究表明钾元素参与调节保卫细胞的开闭，以此增强烤烟的抗逆、抗寒和抗旱力。
　　2 钾元素对烤烟产质量的影响
　　钾元素充足时，不但能使烤烟产量增加，而且可以改善烤烟品质，因此钾通常被称为烤烟“品质元素”之一。钾元素对烤烟产质量影响主要体现在：能促进烟草生长提高产量；能改善烤烟的外观质量，提高上等烟比例；能提高烤烟的品质、燃烧性等。含钾量高的烟叶色泽大多数呈桔黄色，富有弹性和韧性，香气足，吃味好，燃烧性好，填充性强。钾元素既对烟叶香吃味及卷烟制品安全性有关，又与烟草的可燃性有明显作用[8]。
　　有关钾元素对烤烟生长、发育及产量、品质关系的研究，已有较多报道[9-20]，大量试验证明，充足的含钾量能提高烤烟产质量。戴勋等[21]通过分析原烟外观质量、经济性状、物理特性和化学成分的变化，研究不同钾肥施用方法与栽培方式对烤烟产量和质量的影响，结果表明，低起垄2次培土成垄，钾肥50%作基肥起垄时条施、20%掏苗时追施、栽后25～30 d用2%～3%速溶硫酸钾进行根外追肥、40～45 d用2%～3%的速溶硫酸钾进行第2次根外追肥的表现为原烟外观质量好，经济性状良好，物理特性好、化学成份协调。王霈等[22]研究不同生育阶段施用钾肥及叶面补施钾肥对烤烟生物学性状、烟叶产量和质量的影响，认为在烤烟生育过程中、生育前期施入钾肥不但可以提高烟叶单产，还可以提高烤烟的品质和经济价值。烤烟钾含量是衡量质量优劣的重要指标之一，烤烟中含钾量增加会降低总生物碱含量[23]，Tso[24]报道，一旦烤烟钾含量不足，直接引起烟株体内有机酸浓度大幅度变化[25]，Leggt 研究发现，烤烟钾含量提高能显著减少总挥发碱基氮总量和α-氨基酸、蛋白质等对烤烟品质不利的物质含量，另外可改善烟叶品质，提高烟叶燃烧性[26-27]，石屹等[28]研究认为，钾含量对烤烟产生焦油量影响最大。有关研究还显示，我国绝大部分地区烤烟的钾含量与香味、吃味呈正相关关系，提高烤烟钾含量对提高致香物质含量的效果较为显著[29]。提高烤烟钾含量后，烤烟型卷烟中抽吸次数、静态燃烧、微粒物质含量以及尼古丁含量均有所降低。烤烟钾含量与燃烧性有关，Attod[30]研究指出，烤烟燃烧时间可以通过还原氮、氯和钾的含量变化进行描述，这些因素中，氯和氮都严重减弱烟叶的燃烧性，而钾是有益于燃烧性的。金妍姬等[31]研究结果发现，通过增加追施钾量，烟碱则呈降低的趋势，烟叶总糖、钾不断增加，总糖、还原糖、烟碱、钾、氮碱比及糖碱比与增加追施钾量成显著或极显著相关关系，氯、总氮及钾氯比与增加追施钾量无显著相关性，研究表明不同钾肥追施量对烟叶总糖、烟碱、钾及氮碱比和糖碱比的影响比较大。

相关热词搜索：追施 烤烟 钾肥 研究进展 质量