株洲烤烟专业化分级散叶收购模式的实践与建议

　　摘 要：介绍了株洲市2011～2014年烤烟专业化分级散叶收购的工作实施情况和运行模式，总结该模式取得了提高烟叶收购质量，提高了来料质量，缩短了交售等候时间，提高了烟叶分级效率，减少了烟叶分级用工成本，收购过程公开、公平、公正，烟农满意度上升等成效，同时存在专业化分级队伍整体技和收购现场管理有待进一步提高，烟叶仓储的工作和烟叶入库质量检查抽样难度增加等问题，并提出了改进意见。
　　关键词：烤烟；专业化分级；收购；株洲
　　中图分类号：S572 文献标识码：A 文章编号：1006-060X（2015）12-0100-03
　　Tobacco Leaves Procurement Mode Based on Professional Grading in Zhuzhou
　　XIE Hui-ya
　　（Zhuzhou Tobacco Company of Hunan Province， Zhuzhou 412000， PRC）
　　Abstract：The paper introduced the implementation and operation mode of tobacco leaves procurement based on professional grading from 2011 to 2014 in Zhuzhou， and summarized current achievements of this mode， such as improving the quality of purchased tobacco leaves and materials， shortening the waiting time for the sale， raising the efficiency of tobacco leaves grading， reducing the labor cost of tobacco leaves grading， ensuring the openness， equality and fairness of the procurement， and increasing the satisfaction degree of tobacco farmers. It also pointed out that the technical level of professional grading teams and the field management of the procurement should be further improved， and the storage of tobacco leaves and the sampling for the quality evaluation of tobacco leaves to be stored would be more difficult. Several improvement measures were put forward in the paper.
　　Key words：tobacco； professional grading； purchase； Zhuzhou
　　近年来，在国家烟草专卖局的大力支持下，各地烟草商业积极探索专业化分级散叶收购模式，并取得了一定的成效[1-3]。同时专业化分级散叶收购也是现代化烟草农业建设的一项重要内容，相较传统的把烟收购，其在规范烟叶分级行为、提高收购管理水平、有效控制非烟物质、提高工作效率和提升烟叶等级纯度等各方面都有着较为明显的优势[4-6]。株洲市局按照湖南省局的统一安排，2011年试点收购量150 t；2012年试点收购500 t；2013年全市推广收购烟叶3 960 t；2014年全市全面推行3 729 t，并实行了全程高清视频监控。
　　1 株洲烤烟专业化分级散叶收购的运行模式
　　1.1 专业化散叶分级
　　根据烟农集中或分散烘烤方式，分为2种专业化散叶分级方式，第一种是烟农自行去青去杂初分级、再由专业分级队细分等级，其流程为：烟农去青去杂—预约—专业队细分等级—烟站监督并验收。此种专业化分级模式呈现的特点为专业化分级场点随意，多数在烟农家中完成。存在的问题有烟叶去青去杂不到位，混部位现象较为严重，导致专业化分级效率不高，收购进度缓慢，专业化分级队效益不高。同时由于专业化分级队组队时间较短，培训机会少，总体分级水平素质不高，对等级的质量标准把握不准。另外，专业化分级场点较多，使得烟站监管难以到位。2010～2012年株洲产区的专业化分级操作模式主要按照这种模式进行。
　　第二种是烟农或者专业分级队承担去青去杂工作，专业化分级队细分等级。其流程为：专业队（烟农）去青去杂—专业分级队收购站细分等级—烟站监督并验收。自2013年开始，株洲烟区对所有烟叶分级场地进行统一，全面推广专业化分级必须在收购场点进行的第二种专业化散叶分级模式。在开展专业化分级之前，三方签订协议，即公司与合作社签订委托服务协议，合作社与烟农（种植主体）签订专业化分级服务协议。补贴分为2种：一是烟农只进行了简单去青去杂补贴全部有专业化分级队获得，二是烟农进行了初分且达标者，烟农补贴0.6元/kg，专业化分级队补贴0.4元/kg。补贴全部采用在线支付。
　　1.2 散叶收购
　　2013年，株洲烟区实行收购站点“分、收”一体化模式，即以现有收购站点为载体，按照约时定量→合同确认→专业化分级→定级→烟农确认→过磅结算→成包→中心仓库→二次验级→工业确认交接→出库的流程开展收购。该收购方式与传统的把烟收购方式区别在于：（1）所有烟叶在定级前经过了专业化的分级；（2）推行了收购流程质量控制制度，通过质管员、定级员和主评人员的层层把关，层层审核，减少了掺杂使假现象，提高了烟叶等级质量；（3）取消了初检员，增加了质检员检查去青去杂及水分是否合格，分级队长管控现场调配流程；（4）减少了烟农分级扎把的环节，减少了烟农种烟劳动强度；（5）合作社参与了烟叶收购管理；（6）、烟叶收购过程中工业公司介入，收购前参与收购样品制作、分级队眼光平衡，收购过程中参与质量监督，烟叶交接实行场站抽检，仓库复检。

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