魔芋替代天南星科药材的可行性及必要性思考

　　摘要根据替代药材开发思路，重点总结了魔芋属植物主要成分及功能，同时总结了天南星科其他药材半夏、石菖蒲、独角莲、千年健、天南星等成分及功效，进而总结了魔芋属植物药用现状，并指出可在葡甘聚糖型、淀粉型、中间型之外的药用型魔芋筛选替代型药材；替代型药材发展的必要性强调了中药野生资源保护与利用、低碳循环产业发展及中药现代化发展的必要，同时强调成分决定用途，进而决定药效与产品的基本理念，最终为魔芋替代型药用的开发利用提供参考。
　　关键词魔芋 ；替代型药材；天南星科；可行性；必要性
　　中图分类号S567.23+9；R914.4；Q949.95文献标识码
　　A文章编号0517-6611（2015）26-077-04
　　AbstractAccording to the development of alternative medicine， emphatically summarized the main composition and function of Amorphaphallus， at the same time， summarized the component and function of other Araceae herbs， and then summarized the current situation of medicinal Amorphaphallus， and pointed out the medicinal type was the most promising in alternative medicine.The necessity of the development of alternative medicine emphasizes the 3 points： protection and utilization of Chinese traditional medicine， circulation industry development and the need of modernization of traditional Chinese medicine. Emphasizes the composition decided to use， to determine the efficacy and the basic conception of products， eventually provide reference for comprehensive exploitation and utilization.
　　Key wordsAmorphophallus； Alternative medicinal herbs； Araceae； Feasibility； Necessity
　　魔芋屬天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphaphallus）多年生半阴性[1]草本植物，是自然界唯一能规模化获取魔芋葡甘聚糖（Konjac Glucomannan， 简称KGM）的高效经济作物，KGM具有极好的水溶性、极好的增稠性、良好的凝胶性和成膜性、优越的复配性、优异的保健性，用途十分广泛，商业价值极高[2]。由于其主要成分KGM价值高，故其他用途开发较少，尤其是药用价值开发利用极少。然而，魔芋是我国传统中药材，早在《开宝本草》及《本草纲目》中就有记载，魔芋性寒、味平，具有化痰散积、行瘀消肿之功，用于治疗咳嗽、积滞、疟疾、跌打损伤、痈肿风毒等。1999年田雨等[3]也证实抗肿瘤中药“蛇六谷”的原植物为华东魔芋，而花魔芋和海芋可以作为替代植物使用。地方标准《广东省中药材标准》（2011年版）中记载魔芋具有抗炎、降压、降血脂和防癌的作用[4]。
　　不仅传统医药典籍对魔芋药用价值多有描述，且随着魔芋化学成分研究的深入，新的药用价值被不断挖掘。天南星科植物一半以上为药用植物，其中菖蒲（Acoruscalamus）、天 南 星（ 包 括 一 把 伞 南 星 Arisaemaerubescens、东北南星 Arisaema amurense的干燥块茎及异叶南星Arisaema heterophyllum）、海芋（Alocasia cucullta （Lour.） Schott）、半夏（Pinelliaternata）、虎掌（Pinellia pedatisecta）、千年健（Homalomena occulta）均是历史悠久的常用中药[5]。笔者在此总结魔芋近30年来新的化学成分及其药用功效，并将其与天南星科其他药材的成分、功能及药性综合对比，以期为魔芋药用产业化开发提供思路，尤其为魔芋作为天南星科替代型药材进行一些可行性和必要性的总结。
　　1魔芋作为替代天南星科植物药用的可行性思考
　　根据中药材替代开发中的近缘替代原理和基于中医中药性味、功能近似的替代思路，魔芋作为天南星科魔芋属植物，与天南星科的半夏、天南星、石菖蒲、独角莲及千年健等为近缘种，且在药性和功能上与其他天南星科药材有相似之处，如与半夏、独角莲一样其生药均有毒，与半夏、天南星、独角莲一样均有化痰的功能，与天南星一样均具消肿功能。
　　1.1魔芋药用的主要成分及其功效研究进展
　　1.1.1葡甘聚糖。
　　KGM作为葡甘聚糖型魔芋的主要成分，其成分结构和功能研究较深入，其中罗德元等[6]报道KGM对MNNG诱发的小鼠肺癌具有抑制作用，且促使良性腺瘤相对增加。研究表明KGM还能抑制大鼠二甲阱诱发肠癌，而花魔芋能抑制小鼠自发性肝肿瘤[3]。
　　甘露聚糖能扩张毛血管、降低血压、兴奋肠管、吸收流体，是一种降低胆固醇、防止高血压抑制人体肥胖的理想药物[7]。同时，由于KGM具有良好的水溶性、增稠性，溶于水后可在肠道形成凝胶类的物质，通过凝胶保护层防治有害物质的过多吸收和KGM膳食纤维促进肠道蠕动加速有害物质的排泄来保障人体肠道健康。

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