浅谈部分地区的道地药材张玖零

　　“道地”字面意思是有方位、有坐标的地点（区）。宋严羽《沧浪诗话·附答吴景仙书》：“世之技艺，犹各有家数；市缣帛者，必分道地。”明代汤显祖《牡丹亭·诇药》：“好道地药材，这两块土中甚用？”李劼人《天魔舞》第十一章：“那是一柄道地泸州油纸伞，又重又大。”所以“道地特产”“道地药材”等都表示真正是有名产地，即有明确坐标地区出产的东西。因此，严格意义上来说，应称“道地药材”而不是“地道药材”，特指明确产地的药材。
　　云南的三七
　　三七，亦称“田三七”，为五加科人参属多年生草本植物。它始载于《本草纲目》，以根、茎入药，其性温、味甘、微苦、归肝、肾、胃经，具有止血化淤、消肿定痛之功，被誉为血症良药、伤科要药。我国古代许多名医的著作中，称三七是“止血之神药”。《本草纲目拾遗》称“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者”。三七已被国家列为贵重药材。
　　云南享有‘植物王国”动物王国”药物宝库”的美誉。据全国第三次中药资源普查统计，中药资源总数药用植物种数分别占全国的514%、55.4%，為全国之最；三七作为中国的特有植物，主产于云南省，其中以云南文山的品质最为道地。该地区的三七产量占全国的90%以上。目前，文山州已向国家申报了原产地域产品保护，被国家命名为“中国三七之乡”。
　　三七是一种喜湿润、怕旱、怕涝的植物，适宜生长喜冬暖夏凉的环境，畏严寒酷热；在云南省文山州，三七最适宜种植区海拔为1400～1800m，年平均气温15～17℃，最冷月均温8～10℃，最热月均温20～22℃，无霜区300天以上。三七属阴性植物，其生长要求具有一定的荫蔽条件，对光较敏感，喜散射光，忌强光直射，光照过强，植株矮小，叶片容易灼伤。
　　四川川芎、黄连
　　四川素有“中医之乡，中药之库”之美誉。据资料统计，全川中药资源有5000余种，其中植物药4600余种，动物药320多种，矿物药130余种，约占全中国中草药品种的75%；其中著名地道药材和主产药材30余种，如川芎、麦冬、黄连、川贝母、冬虫夏草等不仅是中国出口较早且量大的品种，而且在中国国内的生产和销售占有举足轻重的地位。
　　川芎，栽培植物，主产于四川（灌县），在云南、贵州、广西等地，生长于温和的气候环境。是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能。
　　黄连，别名：味连、川连、鸡爪连，属毛茛科、黄连属多年生草本植物，叶基徨，坚纸质，卵状三角形，三全裂，中央裂片卵状菱形，羽状深裂，边缘有锐锯齿，侧生裂片不等2深裂；叶柄长5-12cm。野生或栽培于海拔1000-1900m的山谷凉湿荫蔽密林中。有清热燥湿，泻火解毒之功效。其味入口极苦，有俗语云“哑巴吃黄连，有苦说不出”，即道出了其中滋味。
　　甘肃大黄（中国大黄甲天下，礼县大黄最胜名）
　　大黄始载于《神农本草经》，列为下品。因个大色黄而得名，陶弘景曰：“大黄，其色也。将军之号，但取其骏快也。”为掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的根及根茎。性味归经：苦、寒。大肠、肝、脾经。其主要功效是攻积滞，清湿热，泻火，凉血，祛瘀，解毒。主治实积便秘，热结胸痞；湿热泻痢，黄疸，淋病，水肿腹满，小便不利；目赤，咽喉肿痛，口舌生疮，胃热呕吐；吐血，咯血，便血，尿血；蓄血，经闭，产后淤滞腹痛，癥瘕积聚，跌打损伤；热毒痈疡，丹毒，烫伤。
　　礼县大黄，甘肃省陇南市特产，中国国家地理标志产品。礼县大黄为掌叶大黄，有着1700多年的种植历史。该产品块大饱满，质地坚实，色泽鲜艳，气味清香，槟榔茬、朱砂点明显，锦纹清晰，品质优良。礼县大黄因其有很好的药用价值，每年不仅在国内有很大的使用量，而且还远销欧洲、东南亚等国家和地区。
　　吉林地道药材：人参，鹿茸
　　人参，中药材名。为五加科植物人参的根。多年生草本，高30～60厘米。肉质根圆柱形或纺锤形，顶端有根茎，下端常分叉。掌状复叶轮生。伞形花序单个顶生。果实扁球形，鲜红色。花期6～7月，果期7～9月。喜冷凉湿润气候和斜射光及漫射光。野生于中国东北深山中，辽宁和吉林有大量栽培。多年生草本，高30～60厘米。肉质根圆柱形或纺锤形，顶端有根茎，下端常分叉。掌状复叶轮生。伞形花序单个顶生。果实扁球形，鲜红色。花期6～7月，果期7～9月。喜冷凉湿润气候和斜射光及漫射光。野生于中国东北深山中，辽宁和吉林有大量栽培。具有大补元气，补脾益肺，生津，安神益智的功效。味甘、微苦，性微温；归肺、脾、心经。主治1、元气虚脱证：本品能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，脉微欲绝的重危证候。 2、肺脾心肾气虚证：本品为补肺要药，可改善短气喘促，懒言声微等肺气虚衰症状。 3、热病气虚津伤口渴及消渴证：热邪不仅伤津，而且耗气，对于热病气津两伤，口渴，脉大无力者，本品既能补气，又能生津。 4、本品还常与解表药、攻下药等祛邪药配伍，用于气虚外感或里实热结而邪实正虚之证，有扶正祛邪之效。 但是人参有实证、热证及湿热内盛正气不虚者禁服。不宜与茶同服。反藜芦。
　　鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。其有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。鹿茸性甘咸温归肾肝经。主治 肾虚、头晕、耳聋、目暗、 阳痿、 滑精、宫冷不孕、 羸瘦、 神疲、 畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。但凡阴虚阳亢者，血分有热，胃火盛或肺有痰热以及外感热病者均禁服。服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤然大量食用，以免阳升风动，或伤阴动血。 阴虚阳盛者忌用。

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