从张一元零售茶叶的包装说起

　　老北京人大都喜欢喝花茶，那是一份享受。作为中国十大名茶之一的花茶产家，其代表就是北京老字号张一元茶庄。有个细节，不知您注意到没有，就是去张一元买茶时，那茶叶现场包装的过程，也可算作是一份视觉享受！那外包装，就两张白纸平铺在柜台上，称完重量的茶叶“哗”地往上一倒，售货员熟练地将两张纸左右、前后一对折，魔术般的一个规整的梯形方包就打包完成了。接着，用一根细绳十字一捆，不但这茶叶包不会开散，而且在细绳打完结后，一定会给您留下够您两个手指穿进去，轻巧提拎着的方便。所用材料，既卫生又环保，简单还美观，并不比现在那些什么纸筒、铁桶、玻璃罐、塑料盒之类的差。
　　不过还有个细节，你可能没太在意，这个茶叶包所系好的细绳扣，一定是在包的侧面。为什么？这里有个早年间约定俗成的规矩，几乎所有入口商品，凡是用纸包包的，包装系绳都在侧面。唯独一样入口物不在侧面，那绳是系在正上方的——中药！您或许说“这是瞎讲究”！其实不然，往大点说，这是一种北京民俗文化的体现呢！老北京人爱在街上遇到时互相打个招呼，看见您手里拎纸包，往往会调侃一句：“您买什么好吃的啦？”既是问候，也是祝贺的意思。可要是看见您手里的纸包不是侧面拴绳提着，而是拿着正面系绳的纸包，那就不会这么说了，或是根本不提这档子事，很小心地问：“您——怎么不舒服？拿药去啦？”您瞧瞧，这里是不是有点子学问？
　　刚才谈到包装的美观，您或许还不太赞成我的说法。现如今的包装，那材料之丰富，设计之精美，色彩之斑斓，真可谓“琳琅满目”“五光十色”。可在我看来，那些包装材料既不实用也不环保，浪费不说，还实在是有点千篇一律，毫无特色，更谈不上什么美观啦！有特色又美观的包装，老北京有吗？有！我给您举个例子：六必居的酱菜，现在大都是玻璃瓶，上面再贴上花花绿绿的标签之类的装潢，看起来和别的罐装食品没什么区别。可在早年间，人家卖酱菜时不用这玩意儿，而是既环保又实用的柳条编就的轻巧别致、不渗汤的小油篓。那标签就更绝了，装好酱菜后，小油篓口罩上一张油纸，再拿一小张红纸，先在红纸上“啪”的一声，盖上一方蓝印章“六必居酱园”，再复在那张油纸上面，用纸绳转圈一捆，照例留给顾客一个能手提着方便的小提环。走在大街上，大老远一看，您就知道那是六必居的酱菜，没错！
　　我说它美观好看，不信，您要是把现在的玻璃瓶和小油篓包装的酱菜往那儿一摆，我敢说，不管是普通百姓还是来京旅游的，甚至是“老外”，一准儿都愿意要这小油篓。为什么？有特色啊！漂亮啊！您别以为油篓是黑的，忒俗；封口的纸是红的，忒艳。俗、艳的就都不好看，尤其是红黑相配。“俗艳至极，也是一种美！”——这话可不是我说的，这可是建筑设计大师梁思成说过的。人家什么没见识过呀？他举例说明时，所举的例证就是六必居的酱菜小油篓包装呢！您琢磨去吧，这话是不是有道理？

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