[皮肤黑白与饮食调节] 高血糖饮食禁忌

　　皮肤白不白,有先天的因素,更有后天的养成。研究表明,排除遗传的因素,皮肤白皙的程度主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间,分布着黑色素细胞,它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多醣,中间再经过一系列的代谢过程,最后便可生成黑色素。黑色素生成得多,皮肤就越黝黑;反之,皮肤就越白晰。
　　最新研究表明,经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的食物,或不断地补充能增强酪氨酸酶活性的食品,皮肤的色泽就会变得越来越黑。反之,若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物,皮肤就能变得较白皙。
　　
　　使皮肤变黑的食物
　　1.感光食物如芹菜、芒果等,经日光照射后易产生斑点或使脸色发黄。
　　2.富含铜、铁、锌等元素的荤食,如动物肝脏、动物肾脏、牡蛎、蛤、虾、蟹、河螺、乌鱼子等,可直接或间接增加与黑色素生成有关的酪氨酸、酪氨酸酶。
　　3.富含酪氨酸的食品,如豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆,硬壳果类花生、黑芝麻以及葡萄干等,也容易使皮肤变黑。
　　4.食盐过多,除可使面色黑黄外,也有可能导致面颊长出雀斑。
　　
　　使皮肤变白的食品
　　1.富含维生素C的食物,维生素C能中断黑色素生成的过程,可阻止已生成的多巴氨进一步氧化而被还原为多巴,并能降低血清铜氧化酶含量,影响酪氨酸酶的活性,从而干扰黑色素的生物合成。
　　2.注意摄入富含维生素E的食物。维生素E在人体内是一种抗氧化剂,能抑制不饱和脂肪酸及其他一些不稳定化合物的过氧化,从而有效地抵制脂褐素在皮肤上的沉积,使皮肤保持白皙。
　　
　　如何吃出白皮肤
　　饮食的调整有助于黑皮肤变白。在饮食的选择上,可适当增加以下食物的摄入量,保持皮肤的健康美丽。
　　1.西兰花 能增强皮肤的抗损伤能力,有助于保持皮肤弹性。
　　2.胡萝卜 胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能,减少皮肤皱纹,保持皮肤润泽细嫩。
　　3.三文鱼 能防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。
　　4.海带 常吃能够调节血液中的酸碱度,防止皮肤过多分泌油脂。
　　5.猕猴桃 可干扰黑色素生成,并有助于消除皮肤上的雀斑。
　　6.西红柿 有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑,且不易被晒伤。
　　7.蜂蜜 常吃可使皮肤红润细嫩,有光泽。
　　8.肉皮 能使细胞变得丰满,减少皱纹,增强皮肤弹性。

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