托斯卡纳艳阳下的意大利酒|托斯卡纳艳阳下小说

　　在上海世博会开幕前夕，我采访意大利馆时，工作人员曾反复对我强调，意大利馆会特别设置一面墙，用来放置意大利的美酒，联想到法国馆也同样有葡萄酒展示区，我轻提了一句，马上被工作人员打断，他说，我们意大利的葡萄酒，可是一点也不输法国，只是没有大规模宣传，所以知名度不及法国，但我们的味道啊……他拖了长长的尾音，带着自豪说，“真好。”
　　百度词条里的意大利酒，洋溢着“真好”，意大利是葡萄酒生产世界第一的国家，它的酿酒历史已经超过3000年，产量达到世界产量的四分之一。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国，据说古代的罗马士兵去战场时，都带着葡萄苗，随着扩张的领土种下葡萄苗，这也是意大利向欧洲各国传播葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。
　　意大利有着像靴子一样的地形，典型的地中海型气候，充沛的雨水与充足的阳光，让意大利有很多特有的葡萄品种，这些葡萄品种往往以产地命名，名字奇怪又可爱。意大利有五大葡萄酒产区，其中以托斯卡纳地区的红酒最为出名，它也被称为是被“酒泼过的地方”，米开郎基罗所做的酒神巴克斯像就在这一区的佛罗伦萨，是个俊美的酩酊大醉的青年，足可见酒文化的影响。
　　著名的电影《托斯卡纳艳阳下》中，女主角Frances在有三百年历史的小院里，虽然孤独，却可以每天舒心地对着一瓶葡萄酒自娱自乐，玩眨眼闭眼的游戏，这样的悠闲，你也可以，从一瓶意大利酒开始。
　　
　　安东尼圣克里斯蒂娜
　　
　　葡萄品种：桑吉奥伟谢、梅洛
　　类型：干红
　　酒精度：13%VOL
　　介绍：此款酒出自意大利著名的安东尼侯爵家族。安东尼家族在1385年时买下了位于托斯卡纳中心，由丘陵、泥灰岩、石灰岩等混合而成的土地，开始种植葡萄并酿造优质的葡萄酒，至今经历26代。这款酒是由意大利特有的葡萄品种桑吉奥伟谢加少量的梅洛葡萄混酿而成，装瓶前4个月在橡木桶中陈酿，颜色亮红，酒体爽口、均衡，充满成熟水果的芬芳。
　　淘酒地点：生活剧场钟家村店
　　参考价格：198元/750ml
　　
　　安东尼庄园红葡萄酒
　　(80年纪念款)
　　
　　葡萄品种：梅洛、卡本妮苏维翁
　　类型：干红
　　酒精度：13.5%VOL
　　介绍：同样出自安东尼家族，酿造这一款酒的2005年，托斯卡纳以及意大利北部地区在葡萄收获前的气候状况很不理想，但是酿酒师还是将不良气候对葡萄质量的影响降到了最低点。此款酒呈深宝石红的色泽，口感优雅、柔和，单宁适中，隐约有浆果和橡木的味道。
　　淘酒地点：生活剧场钟家村店
　　参考价格：354元/750ml
　　菲沃亚巴贝拉阿斯蒂
　　
　　葡萄品种：巴贝拉
　　类型：干红
　　酒精度：14%VOL
　　介绍：出自意大利甘恰集团。甘恰集团是意大利第一家生产起泡酒的酒商，它的产品除了各系列的起泡酒，还生产有多种系列的静态葡萄酒，正好十二款，被称为“十二金刚”，此款就是其中之一。酒体为紫红色色泽，强烈的花香味中带有水果的香味，酒体平衡，单宁柔和，口感柔顺。
　　淘酒地点：北湖西路诺泛葡萄酒沙龙
　　参考价格：488元/750ml
　　
　　心语梦费拉托
　　
　　葡萄品种：巴贝拉、梅洛、内比奥罗、卡本妮苏维翁
　　类型：干红
　　酒精度：14%VOL
　　介绍：同样是甘恰酒厂的“十二金钢”之一，罗伯特帕克给此款酒92分的高评价。酒体为深紫红色，有精妙而集中的花香，带着黑胡椒、甘草以及意大利黑醋的香气。有饱满、温暖和柔滑的口感，余味悠长。
　　淘酒地点：北湖西路诺泛葡萄酒沙龙
　　参考价格：698元/750ml
　　
　　瓦洛内沙翁白葡萄酒
　　
　　类型：干白
　　酒精度：11%VOL
　　介绍：酒体为带着嫩绿的淡黄色，入口有清新感，以柔美温和的白水果香味为主，适合搭配海鲜和清淡的蔬菜。
　　淘酒地点：麦德龙
　　参考价格：49.99元/750ml
　　
　　脱布西诺红葡萄酒
　　
　　类型：干红
　　酒精度：12%VOL
　　介绍：在意大利传统的葡萄酒包装里，意大利人给葡萄酒瓶穿上“衣服”，用稻草、柳条、皮革编织在瓶子表面，用来减少瓶子的破坏率，在托斯卡纳地区，现在仍保留着这个传统。这款酒也是传统的意大利风味，酒体是深邃的深宝石红色，有黑莓的香气，口感偏浓郁，结构完整，口感丰腴，适合搭配红肉，特别是大块牛排，烤制的鸭等等。
　　淘酒地点：麦德龙
　　参考价格：99.99元/750ml

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