对猕猴桃基地套种中药材黄精的思考

　　摘要 介绍发展猕猴桃和黄精的种植前景，阐述猕猴桃、黄精对种植环境的要求，分析皖南山区休宁县山斗乡的环境条件及猕猴桃基地套种黄精的可行性，对当地猕猴桃基地套种黄精的技术及效益进行总结。
　　关键词 猕猴桃；黄精；套种技术；安徽休宁
　　中图分类号 S663.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）12-0105-02
　　猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果，故名猕猴桃。猕猴桃的果实营养价值极高，具有清新果香。猕猴桃中含有大量的糖、蛋白质、氨基酸、VC等营养成分。尤其是VC含量非常高，比常见的柑橘、苹果等水果高出几倍甚至几十倍。猕猴桃是所有水果中营养成分最丰富、最全面的水果，被称为“水果之王”。
　　黄精为百合科多年生草本植物，根茎可入药，是一味中药，用于补中益气，润心肺，强筋骨；治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾；九蒸九晒后，可作保健品直接食用[1]。
　　在皖南山区休宁县，可以在猕猴桃基地套种黄精，能够取得较好的经济效益和生态效益，是一项有发展前景的种植模式。
　　1 发展猕猴桃和黄精种植业的前景
　　猕猴桃药用价值不仅高，而且很广泛。一是具有抑制癌细胞突变的功能，被应用在肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种疾病的预防和治疗中。二是能够改善血液循环，减少血栓形成的几率，能够预防和治疗冠心病、高血压、心肌梗赛、动脉硬化等。三是能够缓解和治疗糖尿病和抑郁症。黄精也是药用价值极高的药材，应用范围非常广泛。对常见致病真菌有不同程度的抑制作用；对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用；其他还有抗疲劳、延缓衰老、止血、对心血管和抗病毒等作用。因此，在市场上，猕猴桃和黄精销路畅通，供不应求，价格一路走高。种植猕猴桃和黄精也已成为当下一项热门种植业，发展前景广阔[2-3]。
　　2 猕猴桃对种植环境的要求
　　一般认为，猕猴桃是中等喜光果树，其栽培过程中要注意以下几个方面的问题。
　　2.1 温度
　　猕猴桃生长需要适宜的温度。猕猴桃生长的适宜地区极端最高温度为42.6 ℃，极端最低温度为20.3 ℃，年平均气温为11.3～16.9 ℃[4]。≥10 ℃的有效积温为4 500～5 200 ℃，无霜期为160～270 d。为了提高猕猴桃的适应性，扩大其种植范围，对猕猴桃进行人工驯化后，其能够在年平均温度10 ℃，绝对最低温度-28 ℃，在年降雨量500 mm以上的地区生长结果。但是，早春寒冷，晚霜低温，盛夏高温，常常影响猕猴桃生长发育。
　　2.2 水分
　　猕猴桃的枝叶繁茂，在生长过程中叶片蒸腾量较大。因此，为了保证猕猴桃的正常生长和发育，要及时进行灌溉，并确保空气的湿度较大，才能够保证猕猴桃正常生长。一般要保证种植地的湿度维持在70%以上，降水量在800 mm以上。
　　2.3 土壤
　　猕猴桃不宜在贫瘠、易渍、黏重的土壤中生长。要保证猕猴桃的生长正常，应尽量选择土层深厚、疏松肥沃、排灌良好的土壤。土壤的pH值为5.5～6.5时，最适合猕猴桃生长。土壤的pH值在5.0～7.9的范围内，猕猴桃也能正常生长[5]。
　　2.4 光照
　　猕猴桃对光照的要求较高，喜欢漫射光，不宜进行强光直射。光照时间以1 300～2 600 h为宜，光照强度为40%～45%。
　　2.5 风害
　　大风、强风对猕猴桃的影响较大，容易吹断嫩枝，吹碎叶片，导致风害发生。为了减少风害的发生，降低经济损失，确保猕猴桃生长正常，应该在选择种植地时避开迎风的地方，选择背风向阳的地方进行栽植。如果种植地的大风天气频繁发生，则应该设置防风林。
　　3 黄精对种植环境的要求
　　3.1 生长环境
　　黄精喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地区生长不良，在湿润荫蔽的环境下植株生长良好。
　　3.2 种植土壤
　　黄精在土层较深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长良好，在贫瘠干旱及黏重的地块不适宜植株生长。
　　3.3 管理技术
　　黄精在生长过程中基本上没有病虫害发生，容易种植和管理。黄精的采收期较长，在黄精成熟后无论什么季节都可以根据市场需要进行采收。
　　4 皖南山区休宁县山斗乡的环境条件
　　4.1 温度
　　属于亚热带或暖温带湿润和半湿润气候，年平均气温12～16 ℃，冬无严寒，夏无酷暑。
　　4.2 水分
　　皖南山区休宁县山斗乡的年降雨量平均值范围为600～800 mm，水分非常充足，全年平均相对湿度在60%～70%以上。
　　4.3 土壤
　　皖南山区休宁县山斗乡属腐殖质含量的高砂质土壤，土层深厚，疏松肥沃，排水性良好，pH值为5.5～6.5，呈中性。
　　4.4 光照
　　皖南山区休宁县山斗乡日照时数一般在3～4 h/d，光照强度偏弱，平均在40%～45%。
　　4.5 风害
　　山区背风向阳地较多，因此种植基地可以免受风寒，这些气候特征都非常适宜种植猕猴桃和黄精。
　　5 皖南山区休宁县山斗乡猕猴桃基地套种黄精的可行性
　　一是猕猴桃一般种植密度为1 050～1 200株/hm2（株行距为3 m×4 m），密度较稀，每株猕猴桃边上固定1根水泥桩，一般固定1 050～1 200根/hm2，水泥桩长度一般在2.5 m，其中入土0.6 m，地上部分1.9 m，而且水泥桩顶部全部拉钢丝网，钢丝网下显得特别空旷，钢丝网架不仅有利于猕猴桃叶子的攀爬和固定，网架下方更有利于人工日常肥水管理和采摘猕猴桃。二是猕猴桃种植密度较稀，因此可以留出很多空地来种植黄精。当猕猴桃叶子铺满整个网架时，网架下方就特别阴凉，正好符合黄精对种植环境的要求[6]。基地套种黄精使得土地利用率大大提高，从而提高土地经济效益。
　　6 皖南山区休宁县山斗乡猕猴桃基地套种黄精特殊管理方式
　　一是猕猴桃种植基地施肥全部施有机肥，绝对禁止使用膨大剂（膨大剂俗称大果灵，其对人体肾功能有很大影响），以自然大小为准，保证猕猴桃原始味道。二是基地还搜集了原始森林中最优良的猕猴桃品种，将其移栽到大田中，让消费者能品尝到来自大自然中的不同口味的猕猴桃。三是基地种植猕猴桃防虫方式采用灭虫灯等传统生物防治，授粉采用传统蜜蜂授粉，保证猕猴桃整个生长过程无任何化学污染。四是基地套种的黄精，全部选用当地野生的品种，因此适宜当地的自然环境，同时种植黄精能起到疏松土壤和提高土壤肥力的作用。
　　7 皖南山区休宁县山斗乡猕猴桃基地套种黄精的效益
　　猕猴桃生长周期为第3年开始少量挂果，第4年挂果较多，第5年开始丰产，丰产产量为22.5 t/hm2左右，按现行市场最低价14元/kg计算，收入达31.5万元/hm2；而黄精生长周期为3年，3～4年采摘1次，一般产量为15 t/hm2左右，按现行市场最低价12元/kg计算，收入达18万元/hm2。因此，在第4年综合收入将达到49.5万元/hm2；由于皖南山区是全国著名的生态旅游区，每年游客非常多，当猕猴桃丰产时，如果少量投放市场，大部分用于旅游采摘，效益会更高，可以使得套种达到利益最大化。
　　8 参考文献
　　[1] 农万江，罗新宁，李政，等.乐业县种植猕猴桃的气候适宜性分析及其区划[J].安徽农业科学，2010（15）：8029-8031.
　　[2] 唐红祥.修文县猕猴桃种植的气候适宜性分析[J].农技服务，2013（4）：408，412.
　　[3] 王建.猕猴桃树体生长发育，养分吸收利用与累积规律[D].咸阳：西北农林科技大学，2008.
　　[4] 田启建.贵州黄精规范化种植关键技术研究[D].贵阳：贵州大学，2006.
　　[5] 党康.黄精的种质资源和生物学特性研究[D].咸阳：西北农林科技大学，2006.
　　[6] 文星刚，郑海峰.浅谈猕猴桃种植管理的有效方法[J].农业与技术，2013（6）：92，94.

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