什么食品最适合带去学校【《８类食品最适合夏天》等】

　　酷热的夏天，火辣辣的太阳不仅会让你“精神不振”，连食欲都会“一落千丈”。冰水解渴但容易伤胃，雪糕凉快热量却不小……那么，有没有既营养又解暑的食物呢？当然有！以下8种食物，大家就不妨多吃。
　　
　　最佳调味品――醋
　　醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能，让你保证有旺盛的食欲。
　　
　　最佳蔬菜――苦味菜
　　俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。
　　
　　最佳肉食――鸭肉
　　鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。
　　
　　最佳饮料――热茶
　　夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
　　
　　最佳水果――西瓜
　　西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6％的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。
　　
　　最佳粥――绿豆粥
　　夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
　　
　　最佳抗疲劳食物――果蔬汁
　　夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配，可以使不同营养物质均衡吸收。果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜一起吃下去最好。
　　
　　最佳防晒食物――西红柿
　　德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40％。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。（李惠明）
　　
　　
　　选择食物因人而异
　　
　　不同的人选择不同的食物，不同的爱好也要选择不同的食物，对身体才会有益！
　　
　　喜欢抽烟的人
　　吸烟是多种病患的祸根，一时难以减除者可借助食物之力，尽量减少烟害。研究证明，维生素、茶叶、鱼肉等堪当此任。如维生素A保护支气管与肺组织的正常生长与分化，B2能抵消烟中焦油的致癌性，B12能消除烟中一氧化碳与氧气争夺血红蛋白而导致的氧气输送障碍。故胡萝卜、柑橘、蛋黄(富含维生素A)、动物心脏、肾、香菇、新鲜蔬菜(富含B2)、动物肝、肉类(富含B12）等为嗜烟者的“益友”。另外，茶叶含抗辐射物质，可破坏香烟中的放射线，鱼肉脂肪具有抑制香烟诱发肺部炎症的作用，故适度饮茶、多吃鱼虾亦为嗜烟者的保健之举。
　　
　　喜欢饮茶的人
　　茶叶虽然有益于健康，但化学成分太复杂，既含有益成分，也含有害成分，即使同一成分往往也是利弊兼有。以咖啡因为例，既能提神醒脑，也可破坏体内的维生素。专家经测量后指出，每天饮4～6杯茶者，会引起B族维生素缺乏症。故喜茶者不妨多吃糙米、瘦肉、禽蛋、动物肝等，及时补足B族维生素的消耗，以保健康。
　　
　　爱喝咖啡的人
　　宜多吃含钙的食品，如牛奶、动物骨、豆类及绿色蔬菜。专家最新发现，每天喝两杯咖啡者，不管年龄大小与肥胖程度，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，出现骨质疏松的症状，这是由于咖啡增加了体内钙质排泄的结果，而配合牛奶的饮用补足钙质，即可抵消咖啡这一有害影响，保护骨骼健康。
　　
　　喜欢喝酒的人
　　酒精进入体内经肝分解，分解过程中需要多种酶与维生素协助，故选择富含蛋氨酸与胆碱的食物为佐菜，如瘦肉、鱼肉、豆类等，可保护肝脏免受酒精之害。此外糖醋菜也很有益，因为醋与酒精可发生反应生成醋酸乙酯，有解酒作用；糖对肝脏、血液循环也有一定的保护作用，故用糖醋烹调上述佐菜，如糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋黄瓜，益处更大。
　　
　　肥胖的人
　　科学家最新研究证明，部分肥男胖女并非营养过剩所致，而是缺乏某些微量营养元素造成的，如维生素B1、B6、尼克酸及B12等，因为这些维生素是脂肪代谢的许多酶的重要组成部分，摄入不足导致脂肪代谢为热量后散失的过程受阻，从而堆积于体内成为胖子。故多吃粗粮糙米与果蔬，补足上述养分，脂肪代谢即可恢复正常。
　　
　　爱好运动的人
　　热衷于体育运动的人要着重摄取微量元素与维生素，这是因为前者如钙、铁、锌、铜等，会随出汗而丢失，后者因肌肉消耗大而导致体内含量低下，故牛奶、动物骨、畜禽血、牡蛎、海带、动物肝以及种种新鲜果蔬为必吃食品，必要时可加服维生素类药物。
　　(小莫)

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