【在旧金山感受孔子】 洛杉矶和旧金山

　　当地时间3月14日傍晚,美国加州旧金山华灯初上,鲤鱼门饮食集团酒楼内人头攒动,一派热闹景象。在悠扬的中国民族乐曲伴奏下,人们饶有兴趣地观赏着墙上一幅幅精美的图片,很多人找到自己的餐桌位置落座后,还不时凝望,意犹未尽。
　　在这里,中美文化交流盛宴――“孔子文化世界行”活动即将精彩上演。
　　美国加州旧金山,是“孔子文化世界行”的第三站。本次活动是中国孔子基金会主办,由山东鲁菜研究会、美国加州孔子委员会、美国鲤鱼门饮食集团共同承办。中国驻旧金山总领馆副总领事陆文祥、加州众议员马世云等3位议员、加州孔子委员会主席谢汉平、旧金山州立大学孔子学院院长谢家新、山东鲁菜研究会会长王兴兰等与400余名加州各界代表、嘉宾出席活动。
　　这是一场来自孔子故乡的文化盛宴,也是东西方文化交流的良机。陆文祥在致辞中说,文化交流是中美两国间交流的重要组成部分。孔子是中国历史上伟大的思想家、教育家。孔子文化是中华文化的重要组成部分。“孔子文化世界行”活动将对美国人民进一步了解孔子、了解中国、了解中国文化,以及促进中美文化交流、加深友谊、深化合作起到积极的推动作用。
　　加州议员马世云也激动地说:“孔子不仅是中国的,也是美国的、加州的。加州是多元文化交流荟萃之地,孔子文化深受大家喜爱。2001年加州通过议案立法,将每年9月28日孔子诞辰日定为加州‘孔子日’。我们共同纪念这位伟大的圣人,传承他的精神。”
　　中国孔子基金会交流与合作委员会执行主任康承宝具体介绍了这次“孔子文化世界行”活动情况。与以往不同的是,本次活动将“孔子生平事迹影响图片展”与反映孔府饮食文化的“孔府菜”作为主要展演内容,给大家献上弥足珍贵的一顿孔子文化盛宴、饮食文化大餐。
　　这是一场集看、听、演、播、品于一体的创新型文化传播。展厅悬挂的40余幅图片给观者一目了然又铭记于心的深刻印象。
　　而作为孔府菜传人的王兴兰用精湛刀工创作的经典佳肴无疑是锦上添花。这位中国烹饪大师一时成了众星捧月的焦点。她亲自为本次活动烹饪制作了“孔子官府宴”,其中,“当朝一品”、“诗礼银杏”等经典品牌菜品,深得大家喜爱。他们还当场即兴表演了鲁菜刀工,精湛的技艺赢得了热烈的掌声。地道纯正的孔府菜美食,令在座的人赞口不绝。加州议员马世云还亲自向王兴兰等颁发了证书,表彰他们的高超技艺和贡献。
　　其间,有很多慕名求书的,王兴兰慷慨地将自己亲自编撰的《中国孔府菜》一书赠与大家,并在扉页上签名。文化的交流并不局限于语言,中国博大精深源远流长的文化精髓于菜品中也是一种精彩体现。
　　一曲悠扬的《沂蒙山小调》和《茉莉花》又带来了浓郁的中国情愫。伴着扬琴、二胡等中国民族乐器的精彩演奏,悠扬的曲调幻化成快乐的音符,听者闻其声,仿佛置身于孔子的故乡。而当中国孔子基金会制作的《永远的孔子》中外语版DVD光盘播放后,视觉元素转化成智慧符号,使人们感受到了孔子的伟大人格和博大精深的思想。
　　无疑,美国对中国孔子是顶礼膜拜的。在美国旧金山KTSF26台的热情邀约下,“孔子文化世界行”代表团一行人走进了演播室,接受当地媒体采访。谈到孔子文化的影响,康承宝感触颇深地说,“我看到当地很有影响的星岛日报发表的一篇文章,大标题很醒目,写到《争取用十年的时间让美国高中生都能上大学――奥巴马签改革有教无类法》。有教无类是2000多年前孔子首倡的。他杏坛设教,教书育人,提倡人人都可接受教育。可见,孔子文化不仅能穿时空隧道,为当今社会服务,还能跨越国界,成为世界共同的精神财富。”
　　
　　San Francisco in the USA was the first leg of “A World Tour of Confucius.” The exhibition attracted more than 400 visitors and distinguished guests from all over the USA.
　　Different from the previous exhibitions held in Europe, the exhibition held in San Francisco made a display of the traces of the life of Confucius and the dining culture of the Confucian family.
　　Wang Xinglan, successor of the Confucian family cuisine cooked some genuine Confucian family dishes on-site at the exhibition, which won acclaim from the visitors. Senator Ma Shiyun of the State of California presented a certificate to Ma Xinglan to record his superb cooking skills and his contribution.

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