烟叶对照样品在散叶收购中的应用现状及对策

　　摘要 本文对当前散叶收购中烟叶对照样品管理存在的问题进行了调查和分析，指出了收购管理对烟叶对照样品制作和管理重视不够、烟叶样品制作质量不高等因素影响了烟叶收购等级质量，同时提出了相应改进措施，阐述了烟叶对照样品对提高烟叶等级质量的重要意义。
　　关键词 散叶收购；对照样品；等级质量；烟叶；现状；对策
　　中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）20-0292-02
　　烤烟散叶收购对照样品是指以本地区当年初烤烟叶为材料，由地市级公司烟叶样品审定组依据仿制样品标准制作而成的新烟收购指导样。在散叶收购过程中，再由烟叶收购主评员、验级员、分级组长共同对照新烟收购指导样标准制作散叶收购现场样品，并严格做到每天挂样、对样收购，在烟叶收购现场明显位置进行展示，起到对照、指导和监督烟叶收购的作用[1]。
　　收购现场样品是正确指导执行烟叶国家标准和规范收購的基础，是烟叶质量管理的源头，同时也发挥了仿制样品在生产、收购中的积极作用，对提升施秉县烤烟散叶收购等级质量水平，进一步提高工商交接的合格率，维护国家、烟农、企业三者利益起到积极作用。
　　规范烟叶样品的原料选择、制作、审定、使用和保管工作，对规范烟叶流通过程中等级质量管理，提高烟叶实物样品的参比作用具有重要的现实价值和指导意义[2]，本文主要围绕散叶收购现场样品的制作、管理、指导等方面进行探讨，旨在为提高散叶收购的等级质量管理提供参考。
　　1 应用现状调查
　　通过2015年收购期间对施秉县白垛、半河、上翁哨3 个收购点收购对照样品进行检查，检查结果如表1所示。
　　1.1 样品等级不全
　　在对收购点的样品进行检查时，发现存在等级缺失或不全的现象。易出现的问题有收购下部叶时，缺少X1F、X4L、X4F、CX1K等样品，进入中部叶收购时，缺失下部叶的样品，对所收购入库的烟叶未能起到有效的指导作用，从而易出现等级混乱或部位偏差。
　　1.2 样品缺乏代表性
　　各收购点主评员在对照仿制样制作收购现场样品时，常出现捆内样品不纯，存在混部位、混等级、混颜色等现象，样品不具有代表性和严谨性，从而为当天的收购指导工作带来较大矛盾。
　　1.3 摆放凌乱
　　对白垛烟叶站的3条收购线实施对样收购，在检查中发现部分收购点的样品均未按照要求摆放在明显的位置，且样品架上的现场样品未按照收购秩序进行摆放，摆放较为随意和凌乱，未起到指导、对照的作用。
　　1.4 管理不严
　　收购过程中，因忙于收购而忽略对样品的日常管理和保存，未对样品进行科学的遮盖和保护，悬挂分级对照样品没有做到2 d更换1次，有时甚至几天都没有进行整理和有效存放，从而导致部分样品出现不同程度变色、潮红或水分烟超限等现象的发生。
　　1.5 对样收购不到位
　　对3个收购点进行烟叶收购等级质量检验（表2～4），调查C2F、C3F、C4F、X2F、X3F等5个等级，发现等级合格率都不高，甚至出现跨级的现象。这说明收购点负责等级质量相关人员没有严格执行对样收购，有些收购点虽然摆放各等级的现场样品，因嫌其繁琐，在收购过程中很少能够做到对样收购，多是凭主观经验主义进行定级。尤其在每日收购结束后，主评员、验级员、质管员和分级组长不能有效开展回检，对当日所收烟叶等级质量模糊，次日不能及时组织对现场样品进行统一标准，从而导致收购等级忽高忽低，不够平稳。
　　2 原因分析
　　2.1 样品原料的挑选不细致
　　挑选符合标准要求、具备代表性的烟叶标样原料是制作烟叶实物标样的重要基础。样品制作要求烟叶部位、颜色、叶片结构、成熟度、色度、长度等品质因素都要符合分级标准中的要求[3]。受自然气候条件的限制，烟叶内在质量时常受到客观条件的影响，在挑选烟叶标样原料时无法达到要求，故只有造成样品不具有代表性。
　　2.2 样品制作人员技能不高
　　样品制作人员应当具备一定的专业分级技能，取得烟叶分级职业技能资格，人数应在2人以上，指定1名人员审核样品并对参比样质量负责，审核人员职业技能资格须达到三级及以上[4]。而当前烟叶专业技术人员紧缺，具有一定高级技能的人员较少，制作样品的技能水平远达不到制样技术的要求。
　　2.3 对样收购认识较浅
　　收购点主评员对收购样品认识不够，没有意识到收购对照样品的重要性，认为验级员和分级组长对所收烟叶只要达到顺部位、顺颜色、顺等级即可，缺乏认真的态度，忽略现场样品对收购等级质量的指导作用，没有得到相应的重视和正确的引导。
　　3 建议
　　3.1 严格样品选料
　　只有充分认识到烟叶实物标样的重要性，尽量避免标样原料挑选过程中存在的问题，灵活掌握选好标样原料的技术要领，挑选出充足的符合标准要求、又具有足够代表性的标样原料，才能实现样品在分级、验级、入库、工商交接等环节统一标准的作用，从而有效确保烟叶收购的等级纯度和等级质量。
　　3.2 加强技能培训
　　各收购点要明确专人对样品进行制作和使用记录，对每个收购样品的制作和使用过程进行学习和培训。同时，选定2人制作收购样品，其中1人制作、1人复核，样品制作完以后要粘贴相关标识，包括类型、等级、制样日期、制样人、复样人。
　　3.3 规范样品保管
　　在收购工作中，样品通常放置于样品架上，应指定专人对烟叶样品进行管理，定期记录温湿度，检查样品的状况，以防样品受损。出现样品变质的现象，管理人员应立即上报，及时处理。
　　3.4 强化管理机制
　　严格执行专分散收流程管理，强化过程管理，定期对各收购点的样品实行巡查，加大对样收购的考核力度，确保各岗位人员对样品引起高度重视。每天必须制样、挂样，并对样品进行科学管理，适时更换，将样品贯穿到分级、定级、入库环节中[5-6]。
　　4 结语
　　散叶收购对照样品制作与使用是兼顾国家、烟农、企业三者利益，提高等级纯度，满足卷烟工业配方需求的基础[7-9]。有效发挥烟叶样品的实物参照和收购指导作用，对散叶收购提出了更高的要求，确保样品等级齐全、保管妥善，每个烟站有一套样品，严格执行对样收购，是保证工商交接等级合格率的基础[10-11]。同时，加快烟叶分级人才的培养，提高职工业务素质，进一步研究探讨烟叶现场样品的制作及使用，特别是在当前专业化分级散叶收购成主流收购模式的形势下，探讨如何更好运用对照样品收购，对稳定专业化分级质量，提高烟叶等级质量具有重要的现实意义[1-4]。
　　5 参考文献
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